{"id":17239,"date":"2021-05-01T07:00:00","date_gmt":"2021-05-01T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/greenuso.com\/blog\/?p=17239"},"modified":"2025-02-24T12:55:48","modified_gmt":"2025-02-24T11:55:48","slug":"flexitarische-ernahrung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/flexitarische-ernahrung\/","title":{"rendered":"Warum eine flexitarische Ern\u00e4hrung?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Unsere Gesellschaft wird sich zunehmend bewusst, was sie isst und wie sich dies auf ihre Gesundheit auswirkt. Aus diesem Grund entstehen st\u00e4ndig neue Ern\u00e4hrungsoptionen, unter denen die neuartige <strong>flexitarische Ern\u00e4hrung<\/strong> hervorsticht.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dabei handelt es sich um eine neue Alternative, die sich durch ihre Ausgewogenheit und ihre gro\u00dfen Vorteile f\u00fcr Gesundheit und Umwelt auszeichnet. Wenn Sie sie noch nicht kennen oder nicht wissen, woraus sie besteht, keine Sorge: Hier erfahren Sie alles \u00fcber die <strong>flexitarische Ern\u00e4hrung<\/strong>, damit Sie gleich damit anfangen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhalt<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 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class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/flexitarische-ernahrung\/#was_isst_ein_Flexitarier\" >was isst ein Flexitarier?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/flexitarische-ernahrung\/#Gruende_die_fuer_eine_flexitarische_Ernaehrung_sprechen\" >Gr\u00fcnde, die f\u00fcr eine flexitarische Ern\u00e4hrung sprechen<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/flexitarische-ernahrung\/#Sie_erhoehen_Ihre_Lebenserwartung\" >Sie erh\u00f6hen Ihre Lebenserwartung<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/flexitarische-ernahrung\/#Verbessert_Ihre_kardiovaskulaere_Gesundheit\" >Verbessert Ihre kardiovaskul\u00e4re Gesundheit<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/flexitarische-ernahrung\/#Hilft_Ihnen_beim_Abnehmen\" >Hilft Ihnen beim Abnehmen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/flexitarische-ernahrung\/#Umweltfreundlich\" >Umweltfreundlich<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/flexitarische-ernahrung\/#Beispiel_fuer_eine_woechentliche_flexitarische_Ernaehrung\" >Beispiel f\u00fcr eine w\u00f6chentliche flexitarische Ern\u00e4hrung<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/flexitarische-ernahrung\/#Montag\" >Montag<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/flexitarische-ernahrung\/#Dienstag\" >Dienstag<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/flexitarische-ernahrung\/#Mittwoch\" >Mittwoch<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/flexitarische-ernahrung\/#Donnerstag\" >Donnerstag<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/flexitarische-ernahrung\/#Freitag\" >Freitag<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/flexitarische-ernahrung\/#Samstag\" >Samstag<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/flexitarische-ernahrung\/#Sonntag\" >Sonntag<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/flexitarische-ernahrung\/#5_Flexitarier-Rezepte_die_Sie_ausprobieren_sollten\" >5 Flexitarier-Rezepte, die Sie ausprobieren sollten<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/flexitarische-ernahrung\/#1_Knusprig_gebratene_Karottenstaebchen\" >1.   Knusprig gebratene Karottenst\u00e4bchen<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/flexitarische-ernahrung\/#Zutaten\" >Zutaten<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/flexitarische-ernahrung\/#Zubereitung\" >Zubereitung<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/flexitarische-ernahrung\/#2_Gruene_Bruehe_mit_Chorizo\" >2.   Gr\u00fcne Br\u00fche mit Chorizo<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-21\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/flexitarische-ernahrung\/#Zutaten-2\" >Zutaten<\/a><ul class='ez-toc-list-level-5' ><li class='ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-22\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/flexitarische-ernahrung\/#Zubereitung-2\" >Zubereitung<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-23\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/flexitarische-ernahrung\/#3_Gebackene_Eier_mit_geroesteter_roter_Paprika_und_Tomatensauce\" >3.   Gebackene Eier mit ger\u00f6steter roter Paprika und Tomatensauce<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-24\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/flexitarische-ernahrung\/#Zutaten-3\" >Zutaten<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-25\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/flexitarische-ernahrung\/#Zubereitung-3\" >Zubereitung<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-26\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/flexitarische-ernahrung\/#4_Gruene_Enchiladas\" >4.   Gr\u00fcne Enchiladas<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-27\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/flexitarische-ernahrung\/#Zutaten-4\" >Zutaten<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-28\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/flexitarische-ernahrung\/#Zubereitung-4\" >Zubereitung<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-29\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/flexitarische-ernahrung\/#5_Bananen-Haferbrei\" >5.   Bananen-Haferbrei<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-30\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/flexitarische-ernahrung\/#Zutaten-5\" >Zutaten<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-31\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/flexitarische-ernahrung\/#Zubereitung-5\" >Zubereitung<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"was_ist_eine_flexitarische_Ernaehrung\"><\/span>was ist eine flexitarische Ern\u00e4hrung?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Name Flexitarier setzt sich aus dem Wort &#8222;flexibel&#8220; und dem Wort &#8222;vegetarisch&#8220; zusammen. Bei diesem Vorschlag handelt es sich um eine <strong>flexible vegetarische<\/strong> Ern\u00e4hrung, bei der der Verzehr von Gem\u00fcse im Vordergrund steht. Der Verzehr von tierischen Lebensmitteln wird jedoch nicht v\u00f6llig ausgeschlossen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieser Trend erfreut sich immer gr\u00f6\u00dferer Beliebtheit, denn er ist nicht nur gut f\u00fcr unsere Gesundheit, sondern schont auch den Planeten, auf dem wir leben.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Dieta-flexitariana-que-es.jpg\" alt=\"Was ist die flexitarische Ern\u00e4hrung?\" class=\"wp-image-17208\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Dieta-flexitariana-que-es.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Dieta-flexitariana-que-es-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Dieta-flexitariana-que-es-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die flexitarische Ern\u00e4hrung ist eine hervorragende Alternative f\u00fcr Menschen, die ihren Konsum von <strong>pflanzlichen Lebensmitteln<\/strong> wie Obst, Gem\u00fcse, H\u00fclsenfr\u00fcchten und Samen erh\u00f6hen wollen. Gleichzeitig m\u00f6chten sie ihren Fleischkonsum reduzieren, aber nicht ganz darauf verzichten.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"was_isst_ein_Flexitarier\"><\/span>was isst ein Flexitarier?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Speiseplan eines Flexitariers basiert haupts\u00e4chlich auf dem Verzehr von <strong>Gem\u00fcse und Gr\u00fcnzeug<\/strong>. Diese werden mit anderen pflanzlichen Lebensmitteln wie H\u00fclsenfr\u00fcchten, N\u00fcssen, Sprossen, Knollen, Vollkorngetreide, Algen und Samen kombiniert. Auch <strong>tierische<\/strong> Produkte sind enthalten, allerdings aus \u00f6kologischer Landwirtschaft und nachhaltigem Fischfang.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eier und Molkereiprodukte sind in der Regel Bestandteil von flexitarischen Gerichten. Fleisch, Fisch und Meeresfr\u00fcchte kommen nur gelegentlich auf dem Speiseplan vor. Und wenn, dann nur als Zusatz oder als Erg\u00e4nzung zu Gem\u00fcse.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gruende_die_fuer_eine_flexitarische_Ernaehrung_sprechen\"><\/span>Gr\u00fcnde, die f\u00fcr eine flexitarische Ern\u00e4hrung sprechen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine gut durchdachte flexitarische Ern\u00e4hrung kann Ihnen zahlreiche <strong>gesundheitliche Vorteile<\/strong> bringen und auch der Umwelt zugute kommen:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sie_erhoehen_Ihre_Lebenserwartung\"><\/span>Sie erh\u00f6hen Ihre Lebenserwartung<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Anteil an Ballaststoffen, Kohlenhydraten, Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien hilft, Krankheiten wie Fettleibigkeit, Diabetes und Bluthochdruck vorzubeugen. Gleichzeitig verringert er das Krebsrisiko. Au\u00dferdem <strong>leben Flexitarier<\/strong> Studien zufolge <strong>dreieinhalb Jahre l\u00e4nger<\/strong> als Menschen, die regelm\u00e4\u00dfig und in gro\u00dfen Mengen Fleisch essen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Verbessert_Ihre_kardiovaskulaere_Gesundheit\"><\/span>Verbessert Ihre kardiovaskul\u00e4re Gesundheit<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die flexitarische Ern\u00e4hrung hat eine kardioprotektive Wirkung. Da die flexitarische Ern\u00e4hrung fast keine ges\u00e4ttigten Fette enth\u00e4lt und reich an Omega-3-Fetts\u00e4uren ist, senkt sie das Risiko <strong>von Herzinfarkten<\/strong> und anderen Herz-Kreislauf-Erkrankungen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hilft_Ihnen_beim_Abnehmen\"><\/span>Hilft Ihnen beim Abnehmen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durch den Verzehr von Gem\u00fcse und Obst als Hauptnahrungsquelle k\u00f6nnen Sie abnehmen. Im Gegensatz zu Vegetariern, deren Body-Mass-Index unter dem empfohlenen Bereich liegt, halten Flexitarier ihren Body-Mass-Index im normalen Bereich. Das liegt daran, dass sie sich <strong>ausgewogener ern<\/strong>\u00e4hren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/dieta-flexitariana.jpg\" alt=\"Vorteile der flexitarischen Ern\u00e4hrung\" class=\"wp-image-17217\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/dieta-flexitariana.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/dieta-flexitariana-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/dieta-flexitariana-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Umweltfreundlich\"><\/span>Umweltfreundlich<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Intensive Tierhaltungssysteme sind eine der Hauptursachen f\u00fcr die Verschmutzung von Boden und Wasser. Dies kann jedoch durch einen geringeren Fleischkonsum ge\u00e4ndert werden. Wenn Sie sich also flexibel ern\u00e4hren, tragen Sie dazu bei, <strong>die Umweltverschmutzung<\/strong>, die Abholzung der W\u00e4lder und das Tierleid zu <strong>verringern<\/strong>. Au\u00dferdem tragen Sie dazu bei, dass mehr Wasser, biologische Vielfalt und Land zur Verf\u00fcgung stehen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Beispiel_fuer_eine_woechentliche_flexitarische_Ernaehrung\"><\/span>Beispiel f\u00fcr eine w\u00f6chentliche flexitarische Ern\u00e4hrung<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine flexitarische Ern\u00e4hrung bedeutet nicht, dass Sie kein Fleisch mehr essen sollten, sondern eher, dass Sie die H\u00e4ufigkeit des Fleischkonsums reduzieren sollten. Allerdings sollten Sie Ihren Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln erh\u00f6hen. Hier ist ein Beispiel f\u00fcr einen <strong>flexitarischen Wochenplan<\/strong>, der Ihnen bei der Planung Ihrer Mahlzeiten helfen wird:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Montag\"><\/span>Montag<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Fr\u00fchst\u00fcck<\/strong>: Tee oder Kaffee mit einem Toast aus Roggenbrot und Waln\u00fcssen mit Schlagsahne, Spinatsprossen und ger\u00f6stetem Pfirsich.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vormittags<\/strong>: Ein Apfel.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mittagessen<\/strong>: Brokkoli-Torte. Mit Weintrauben servieren.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zwischenmahlzeit<\/strong>: Ein Glas Milch mit Vollkorntoast mit Avocado und Tomate.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Abendessen<\/strong>: Lachssalat, Kartoffeln und frische Kr\u00e4uter.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dienstag\"><\/span>Dienstag<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Fr\u00fchst\u00fcck<\/strong>: Bircher-M\u00fcsli mit Fruchtsaft.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vormittags<\/strong>: Einfacher unges\u00fc\u00dfter Joghurt mit Haferflocken, Kiwi und Mandeln.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mittagessen<\/strong>: R\u00fchrbraten mit braunem Reis, Linsen und Gem\u00fcse. Servieren Sie dazu eine Orange.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Snack<\/strong>: Eine Tasse Tee oder Kr\u00e4utertee. Ein halbes Sandwich mit Karotten-Fitnessbrot, Frischk\u00e4se und Blattgem\u00fcse.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Abendessen <\/strong>: Pfanne mit griechischem Salat. Eine Birne zum Nachtisch.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mittwoch\"><\/span>Mittwoch<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Fr\u00fchst\u00fcck<\/strong>: Ein Glas Milch mit Schokoladen-Fitness-Tortillas, Banane und Haferflocken. Mit frischem Obst servieren.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vormittags<\/strong>: Haferflockenkekse und unges\u00fc\u00dfter Joghurt. Mit einer Orange auff\u00fcllen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mittagessen<\/strong>: Orientalisches H\u00fchnerpfannengericht mit Gem\u00fcse und einer Birne.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Snack<\/strong>: Unges\u00fc\u00dfter Joghurt mit Grapefruitscheiben, gehackten Waln\u00fcssen und Sultaninen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Abendessen<\/strong>: Gebackener Seebarsch mit Kartoffeln und Gem\u00fcse. Eine Mandarine.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Donnerstag\"><\/span>Donnerstag<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Fr\u00fchst\u00fcck<\/strong>: Bananen- und Kokosnusskekse mit Sonnenblumenkernen und ein Glas Milch.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vormittags<\/strong>: Frische Obstspie\u00dfe.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mittagessen<\/strong>: Nudelsalat und lila Kraut. Dazu Kiwi-Frucht.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zwischenmahlzeit<\/strong>: Gr\u00fcner Tee und Toastbrot mit Samen, Frischk\u00e4se und unges\u00fc\u00dfter Marmelade.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Abendessen<\/strong>: Granatapfel-Ei-Pfanne und ein St\u00fcck Vollkornbrot.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Freitag\"><\/span>Freitag<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Fr\u00fchst\u00fcck<\/strong>: Smoothie-Bowl mit Ananas, Mango und Beeren.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vormittags<\/strong>: Weintrauben mit zuckerfreiem Naturjoghurt.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mittagessen<\/strong>: Rindergulasch mit Gem\u00fcse. Obst zum Nachtisch.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Snack<\/strong>: Frischk\u00e4se mit Honig und frischem Obst.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Abendessen<\/strong>: Salat aus Salat, Thunfisch, Reis und Tomate. Birne.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Samstag\"><\/span>Samstag<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Fr\u00fchst\u00fcck<\/strong>: Einfacher unges\u00fc\u00dfter Joghurt mit Erdbeeren, Banane und M\u00fcsli.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vormittags<\/strong>: Ger\u00f6stete K\u00fcrbiskerne.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mittagessen<\/strong>: Geschmorte wei\u00dfe Bohnen mit K\u00fcrbis und Kartoffeln. Frisches Obst zum Nachtisch.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zwischenmahlzeit<\/strong>: Gef\u00fcllte Orangen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Abendessen<\/strong>: Gef\u00fcllte Aubergine mit strukturiertem Soja und Mozzarella-K\u00e4se.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sonntag\"><\/span>Sonntag<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Fr\u00fchst\u00fcck<\/strong>: Haferflocken-Omelette mit Erdbeeren und Bananen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vormittags<\/strong>: Ger\u00f6stete N\u00fcsse mit Curry und frischem Obst.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mittagessen<\/strong>: Curry aus roten Linsen und gegrillte Zucchini. Apfel zum Nachtisch.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Snack<\/strong>: Ein Glas Milch mit knusprigen K\u00f6rnercrackern und Haferflocken.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Abendessen<\/strong>: Gebratene Paprika und Zwiebeln mit Reis.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Flexitarier-Rezepte_die_Sie_ausprobieren_sollten\"><\/span><strong>5 Flexitarier-Rezepte, die Sie ausprobieren sollten<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es gibt eine gro\u00dfe Vielfalt an Rezepten f\u00fcr <strong>flexitarische Gerichte mit vielen Geschmacksrichtungen und Texturen<\/strong>, die Sie nicht entt\u00e4uschen werden. Hier sind 5 einfache flexitarische Rezepte, die Sie zu Hause zubereiten k\u00f6nnen:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Knusprig_gebratene_Karottenstaebchen\"><\/span>1.   Knusprig gebratene Karottenst\u00e4bchen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Knusprig ger\u00f6stete M\u00f6hrenstifte sind eine leckere Vorspeise, wenn sie mit einem Dip serviert werden. Sie eignen sich auch hervorragend als <strong>Beilage zu Fleisch oder Fisch<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zutaten\"><\/span>Zutaten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Zutaten f\u00fcr die Zubereitung sind:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>400 g Karotten.<\/li>\n\n\n\n<li>15 ml Senf.<\/li>\n\n\n\n<li>5 ml Apfelessig.<\/li>\n\n\n\n<li>Natives Oliven\u00f6l extra.<\/li>\n\n\n\n<li>Gemahlener Kreuzk\u00fcmmel.<\/li>\n\n\n\n<li>Paprika s\u00fc\u00df.<\/li>\n\n\n\n<li>Gemahlener Zimt.<\/li>\n\n\n\n<li>Granulierter Knoblauch.<\/li>\n\n\n\n<li>Schwarzer Pfeffer.<\/li>\n\n\n\n<li>Frische Petersilie<\/li>\n\n\n\n<li>Cayennepfeffer.<\/li>\n\n\n\n<li>Salz.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zubereitung\"><\/span>Zubereitung<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zuerst m\u00fcssen Sie den Ofen auf 210\u00baC vorheizen. Dann ein Backblech mit Backpapier auslegen, man kann es aber auch mit \u00d6l ausstreichen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nun k\u00f6nnen Sie mit den Karotten beginnen, die Spitzen abschneiden und sie mit einem Gem\u00fcsesch\u00e4ler sch\u00e4len. Dann schneidest du sie in Stifte, so wie du es mit Pommes frites machst.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Oliven\u00f6l, Senf und Essig in eine Sch\u00fcssel geben und gut vermischen. Dann die M\u00f6hren auf dem Blech verteilen und die Mischung, die Gew\u00fcrze und eine Prise Salz dazugeben. Das Blech in den Ofen schieben und die Karotten eine halbe Stunde lang backen. Nach der H\u00e4lfte der Backzeit umr\u00fchren, damit sie gleichm\u00e4\u00dfig garen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn sie gut durchgebraten sind, aus dem Ofen nehmen und die Petersilie dazugeben. Bei Bedarf k\u00f6nnen Sie noch etwas mehr Gew\u00fcrze und Salz hinzuf\u00fcgen. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Gruene_Bruehe_mit_Chorizo\"><\/span>2.   Gr\u00fcne Br\u00fche mit Chorizo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieses vegetarische Gericht aus der portugiesischen K\u00fcche ist sehr einfach zuzubereiten. Sie k\u00f6nnen es sogar als <strong>vegetarische Variante<\/strong> zubereiten, wenn Sie die Chorizo weglassen. <\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zutaten-2\"><\/span>Zutaten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Zutaten sind:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>400 g geputzte Kohlbl\u00e4tter.<\/li>\n\n\n\n<li>500 g Kartoffeln.<\/li>\n\n\n\n<li>1 Zwiebel.<\/li>\n\n\n\n<li>2 Knoblauchzehen.<\/li>\n\n\n\n<li>1 Chorizo-Wurst (optional).<\/li>\n\n\n\n<li>100 ml natives Oliven\u00f6l extra.<\/li>\n\n\n\n<li>2.5 l Wasser.<\/li>\n\n\n\n<li>Salz.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zubereitung-2\"><\/span>Zubereitung<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Wasser in einem Topf mit den geschnittenen und gesch\u00e4lten Kartoffeln, der Zwiebel, dem Knoblauch und der ganzen Chorizo aufsetzen. Das Oliven\u00f6l und etwas Salz hinzuf\u00fcgen und 30 Minuten kochen lassen. Nach dieser Zeit den Topf vom Herd nehmen, die Chorizo herausnehmen und die H\u00e4lfte davon in kleine St\u00fccke schneiden. Geben Sie sie zur\u00fcck in den Topf und mahlen Sie alles, bis Sie eine feine Creme erhalten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anschlie\u00dfend die Creme mit dem in Julienne-Streifen geschnittenen Kohl ohne Str\u00fcnke auf den Herd stellen. 20 bis 25 Minuten kochen lassen und bei Bedarf mehr Salz hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zum Schluss die gr\u00fcne Br\u00fche mit einer Scheibe Chorizo servieren und mit etwas Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Gebackene_Eier_mit_geroesteter_roter_Paprika_und_Tomatensauce\"><\/span>3.   Gebackene Eier mit ger\u00f6steter roter Paprika und Tomatensauce<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eier sind nicht nur <strong>sehr nahrhaft<\/strong>, sondern auch ein sehr vielseitiges Produkt, mit dem Sie eine Vielzahl von Gerichten zubereiten k\u00f6nnen. In diesem Fall zeigen wir Ihnen, wie Sie gebackene Eier mit ger\u00f6stetem rotem Paprika und Tomatenso\u00dfe zubereiten k\u00f6nnen. <\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zutaten-3\"><\/span>Zutaten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Folgende Zutaten werden ben\u00f6tigt:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>400 g gehackte Tomaten aus der Dose.<\/li>\n\n\n\n<li>1 ger\u00f6stete rote Paprika aus der Dose.<\/li>\n\n\n\n<li>1 Knoblauchzehe.<\/li>\n\n\n\n<li>Thymian zum Abschmecken.<\/li>\n\n\n\n<li>5 Mini-Gurken.<\/li>\n\n\n\n<li>2 Eier.<\/li>\n\n\n\n<li>Natives Oliven\u00f6l extra.<\/li>\n\n\n\n<li>Schwarzer Pfeffer.<\/li>\n\n\n\n<li>Frische Petersilie.<\/li>\n\n\n\n<li>Salz.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zubereitung-3\"><\/span>Zubereitung<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die Zubereitung dieses Rezepts m\u00fcssen Sie eine Auflaufform vorbereiten. Wenn Sie mehrere Portionen zubereiten m\u00f6chten, empfehlen wir Ihnen, diese in einzelnen Beh\u00e4ltern zuzubereiten. Heizen Sie zun\u00e4chst den Backofen auf 200\u00baC vor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Tomate in einem Sieb abtropfen lassen und in die vorbereitete Form geben. Paprika, Knoblauch, Salz nach Geschmack, Pfeffer, Thymian und etwas Oliven\u00f6l hinzuf\u00fcgen. Leicht umr\u00fchren und 5 bis 8 Minuten im Ofen backen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dann, ohne den Ofen auszuschalten, die Pfanne herausnehmen und die gehackten oder zerkleinerten Gew\u00fcrzgurken hinzuf\u00fcgen. Leicht umr\u00fchren und zwei kleine L\u00f6cher dazwischen machen. In jedes Loch ein Ei geben und eine Prise Salz und Pfeffer hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Sch\u00fcssel bei einer Temperatur von 170\u00baC wieder in den Ofen stellen und das Eigelb nach Geschmack backen lassen. Dieses Rezept kann mit einer Scheibe Vollkornbrot oder mit einem flachen Teig wie mexikanischen Tortillas serviert werden.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Gruene_Enchiladas\"><\/span>4.   Gr\u00fcne Enchiladas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Enchiladas verdes ist ein <strong>traditionelles mexikanisches Rezept<\/strong>, das sehr einfach zuzubereiten ist und sehr viel Geschmack hat. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/recetas-dieta-flexitariana.jpg\" alt=\"Flexitarische Ern\u00e4hrung Rezepte\" class=\"wp-image-17216\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/recetas-dieta-flexitariana.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/recetas-dieta-flexitariana-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/recetas-dieta-flexitariana-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zutaten-4\"><\/span>Zutaten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die Zubereitung dieses Rezepts werden folgende Zutaten ben\u00f6tigt:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>800 g ungekochte gr\u00fcne Tomatillos.<\/li>\n\n\n\n<li>1 Zwiebel.<\/li>\n\n\n\n<li>1 Knoblauchzehe.<\/li>\n\n\n\n<li>2 Serrano-Chilis.<\/li>\n\n\n\n<li>12 mexikanische Tortillas.<\/li>\n\n\n\n<li>2 gekochte H\u00fchnerbr\u00fcste.<\/li>\n\n\n\n<li>50 g Cheddar-K\u00e4se.<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel getrockneter Epazote (optional).<\/li>\n\n\n\n<li>Natives Oliven\u00f6l extra<\/li>\n\n\n\n<li>Pflanzen\u00f6l zum Braten<\/li>\n\n\n\n<li>Schwarzer Pfeffer<\/li>\n\n\n\n<li>Salz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zubereitung-4\"><\/span>Zubereitung<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zun\u00e4chst den Thymian abtropfen lassen und die Chilischoten entkernen. Zusammen mit der halben Zwiebel, dem Knoblauch und der Epazote in den Thermomix geben. P\u00fcrieren Sie sie, bis Sie eine feine Creme erhalten.  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Erhitzen Sie eine Pfanne mit etwas Oliven\u00f6l und braten Sie die Creme 5 Minuten lang. So erhalten Sie eine gr\u00fcne So\u00dfe, die Sie f\u00fcr sp\u00e4ter aufheben sollten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frittieren Sie die mexikanischen Tortillas in Pflanzen\u00f6l, aber sie sollten nicht knusprig sein. Die Tortas auf K\u00fcchenpapier abtropfen lassen, damit sie sich nicht mit \u00d6l vollsaugen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Als N\u00e4chstes schneiden Sie die Zwiebel in eine Feder und braten sie mit etwas Salz und \u00d6l an. Mischen Sie das zuvor zerlegte H\u00e4hnchen mit der sautierten Zwiebel und f\u00fcgen Sie einen L\u00f6ffel der gr\u00fcnen So\u00dfe hinzu, die Sie am Anfang zubereitet haben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sobald das H\u00e4hnchen gar ist, k\u00f6nnen Sie das Gericht zusammenstellen: Tauchen Sie die Tortillas in die So\u00dfe und f\u00fcllen Sie sie mit dem H\u00e4hnchen. Falten Sie sie in der H\u00e4lfte und legen Sie sie auf den Teller. Sie k\u00f6nnen noch Salsa Verde und geriebenen K\u00e4se dar\u00fcber geben.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Bananen-Haferbrei\"><\/span>5.   Bananen-Haferbrei<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieses Rezept ist eine ausgezeichnete Wahl f\u00fcr ein <strong>komplettes und nahrhaftes Fr\u00fchst\u00fcck<\/strong> mit viel Eiwei\u00df, Ballaststoffen, komplexen Kohlenhydraten und gesunden Fetten. <\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zutaten-5\"><\/span>Zutaten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die Zubereitung dieses Gerichts ben\u00f6tigen Sie die folgenden Zutaten:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 Tassen teilentrahmte Milch (500cc).<\/li>\n\n\n\n<li>1 Tasse Haferflocken.<\/li>\n\n\n\n<li>2 Essl\u00f6ffel Honig.<\/li>\n\n\n\n<li>6 Waln\u00fcsse.<\/li>\n\n\n\n<li>1 Banane.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zubereitung-5\"><\/span>Zubereitung<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Einen Kochtopf mit der Milch und den zwei Essl\u00f6ffeln Honig auf den Herd stellen. R\u00fchren Sie die Zutaten gelegentlich um, bis der Honig vollst\u00e4ndig aufgel\u00f6st ist. Wenn die Mischung den Siedepunkt erreicht hat, die Haferflocken nach und nach in Form von Regen hinzuf\u00fcgen. Gleichzeitig umr\u00fchren, damit sich keine Klumpen bilden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Mischung sollte etwa 5 Minuten lang kochen. Nach dieser Zeit k\u00f6nnen Sie die Pfanne vom Herd nehmen. In einzelnen Sch\u00fcsseln servieren und Bananenscheiben und gehackte N\u00fcsse dazugeben. Sie k\u00f6nnen auch Samen, Zimt, Sultaninen oder andere Zutaten Ihrer Wahl hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wie Sie sehen, gibt es sehr gute Gr\u00fcnde, warum jeder <strong>eine flexible<\/strong> Ern\u00e4hrung <strong>einhalten<\/strong> sollte. Zweifellos ist sie eine gute Nachricht f\u00fcr unsere Gesundheit und die Umwelt. Denken Sie daran, dass Sie den Speiseplan an Ihre pers\u00f6nlichen Bed\u00fcrfnisse anpassen sollten, um das Beste aus dieser Ern\u00e4hrungsform herauszuholen. Sie k\u00f6nnen die Portionsgr\u00f6\u00dfen anpassen, die Zutaten ver\u00e4ndern und neue Rezepte ausprobieren. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Unsere Gesellschaft wird sich zunehmend bewusst, was sie isst und wie sich dies auf ihre Gesundheit auswirkt. 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