{"id":19287,"date":"2022-05-06T10:00:00","date_gmt":"2022-05-06T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/greenuso.com\/blog\/hosteleria-por-el-cambio-climatico\/"},"modified":"2022-04-28T13:27:57","modified_gmt":"2022-04-28T11:27:57","slug":"gastfreundschaft-fur-den-klimawandel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/gastfreundschaft-fur-den-klimawandel\/","title":{"rendered":"Klimawandel im Gastgewerbe: 22 Ma\u00dfnahmen zur Unterst\u00fctzung Ihres Restaurants"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">wussten Sie, dass die globale Erw\u00e4rmung eines der gr\u00f6\u00dften Umweltprobleme ist, die unseren Planeten bedrohen? Zu den Folgen geh\u00f6ren m\u00f6gliche \u00dcberschwemmungen, der Verlust der landwirtschaftlichen Produktion, die Abholzung von W\u00e4ldern, das Aussterben von Tierarten und vieles mehr. Aus diesem Grund haben f\u00fchrende Restaurants einen verantwortungsvollen Ansatz f\u00fcr den <strong>Klimawandel im Gastgewerbe<\/strong> gew\u00e4hlt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ihr Restaurantbetrieb kann konkrete und wirksame Ma\u00dfnahmen ergreifen, um zur <strong>\u00f6kologischen Nachhaltigkeit<\/strong> beizutragen. Es ist nicht n\u00f6tig, auf staatliche Richtlinien oder Verordnungen zu warten, denn Sie k\u00f6nnen schon jetzt dazu beitragen, dem Klimanotstand entgegenzuwirken.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>interessiert? <\/strong>Im Folgenden schlagen wir 22 wirksame Strategien f\u00fcr Ihr Restaurant vor, um mit <strong><em>Fast Food<\/em><\/strong> und dem Klimawandel zusammenzuarbeiten: <\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhalt<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/gastfreundschaft-fur-den-klimawandel\/#1_Installieren_Sie_Wasserreduzierer_in_Ihrer_Kueche_und_in_Ihren_Badezimmern\" >1. Installieren Sie Wasserreduzierer in Ihrer K\u00fcche und in Ihren Badezimmern<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/gastfreundschaft-fur-den-klimawandel\/#2_Aendern_Sie_Ihre_Politik_der_Lebensmittelpraesentation\" >2. \u00c4ndern Sie Ihre Politik der Lebensmittelpr\u00e4sentation<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/gastfreundschaft-fur-den-klimawandel\/#3_Beziehen_Sie_die_Nutzung_von_Fahrraedern_in_Ihre_Lieferungen_ein\" >3. Beziehen Sie die Nutzung von Fahrr\u00e4dern in Ihre Lieferungen ein<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/gastfreundschaft-fur-den-klimawandel\/#4_Einrichtung_computergestuetzter_Verwaltungssysteme\" >4. Einrichtung computergest\u00fctzter Verwaltungssysteme<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/gastfreundschaft-fur-den-klimawandel\/#5_Verwenden_Sie_umweltfreundliche_Reinigungsmittel\" >5. Verwenden Sie umweltfreundliche Reinigungsmittel<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/gastfreundschaft-fur-den-klimawandel\/#6_Umsetzung_eines_Abfallbewirtschaftungsprogramms\" >6. Umsetzung eines Abfallbewirtschaftungsprogramms<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/gastfreundschaft-fur-den-klimawandel\/#7_Reduzieren_Sie_Lebensmittelabfaelle_in_Ihrem_Unternehmen\" >7. Reduzieren Sie Lebensmittelabf\u00e4lle in Ihrem Unternehmen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/gastfreundschaft-fur-den-klimawandel\/#8_Erhoehung_des_Angebots_an_pflanzlichen_Gerichten\" >8. Erh\u00f6hung des Angebots an pflanzlichen Gerichten<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/gastfreundschaft-fur-den-klimawandel\/#9_Verbreiten_Sie_Ihre_neue_nachhaltige_Vision_zur_Bekaempfung_des_Klimawandels\" >9. Verbreiten Sie Ihre neue nachhaltige Vision zur Bek\u00e4mpfung des Klimawandels<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/gastfreundschaft-fur-den-klimawandel\/#10_Planen_Sie_die_Moeglichkeit_ein_Extras_in_Ihrem_Menue_zu_streichen\" >10. Planen Sie die M\u00f6glichkeit ein, Extras in Ihrem Men\u00fc zu streichen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/gastfreundschaft-fur-den-klimawandel\/#11_Natuerliche_Beleuchtungssysteme_nutzen\" >11. Nat\u00fcrliche Beleuchtungssysteme nutzen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/gastfreundschaft-fur-den-klimawandel\/#12_Verwenden_Sie_nachhaltige_Verpackungen_fuer_die_Hauszustellung\" >12. Verwenden Sie nachhaltige Verpackungen f\u00fcr die Hauszustellung<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/gastfreundschaft-fur-den-klimawandel\/#13_Kaufen_Sie_lokale_saisonale_Produkte\" >13. Kaufen Sie lokale, saisonale Produkte<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/gastfreundschaft-fur-den-klimawandel\/#14_Nutzen_Sie_gebrauchte_Moebel_die_in_gutem_Zustand_sind\" >14. Nutzen Sie gebrauchte M\u00f6bel, die in gutem Zustand sind<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/gastfreundschaft-fur-den-klimawandel\/#15_Einsetzen_von_effizienteren_Spenderbehaeltern\" >15. Einsetzen von effizienteren Spenderbeh\u00e4ltern<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/gastfreundschaft-fur-den-klimawandel\/#16_Verwenden_Sie_Produkte_mit_garantierter_Nachhaltigkeit\" >16. Verwenden Sie Produkte mit garantierter Nachhaltigkeit<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/gastfreundschaft-fur-den-klimawandel\/#17_Entscheiden_Sie_sich_in_Ihrem_Restaurant_fuer_Recyclingpapier_ein_nachhaltigeres_Format\" >17. Entscheiden Sie sich in Ihrem Restaurant f\u00fcr Recyclingpapier, ein nachhaltigeres Format<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/gastfreundschaft-fur-den-klimawandel\/#18_Geben_Sie_Ihren_Abfall_in_oekologische_Behaelter\" >18. Geben Sie Ihren Abfall in \u00f6kologische Beh\u00e4lter<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/gastfreundschaft-fur-den-klimawandel\/#19_Produkte_in_grossen_Mengen_kaufen\" >19. Produkte in gro\u00dfen Mengen kaufen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/gastfreundschaft-fur-den-klimawandel\/#20_Optimierung_des_Energieverbrauchs\" >20. Optimierung des Energieverbrauchs<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-21\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/gastfreundschaft-fur-den-klimawandel\/#21_Angebot_an_abgefuelltem_Wasser_sinkt\" >21. Angebot an abgef\u00fclltem Wasser sinkt<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-22\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/gastfreundschaft-fur-den-klimawandel\/#22_Energieoptimierte_Geraete_verwenden\" >22. Energieoptimierte Ger\u00e4te verwenden<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Installieren_Sie_Wasserreduzierer_in_Ihrer_Kueche_und_in_Ihren_Badezimmern\"><\/span>1. Installieren Sie Wasserreduzierer in Ihrer K\u00fcche und in Ihren Badezimmern<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Derzeit werden sehr effiziente Ger\u00e4te entwickelt, um das flie\u00dfende Wasser im Hotel- und Gastst\u00e4ttengewerbe optimal zu nutzen. Dazu geh\u00f6ren <strong>durchflussreduzierende Armaturen<\/strong>, bei denen der verwendeten Fl\u00fcssigkeit ein Luftstrom beigemischt wird. So k\u00f6nnen Ihre Mitarbeiter oder Kunden das Wasser optimal nutzen, ohne dass ihr Erlebnis beeintr\u00e4chtigt wird.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Und tats\u00e4chlich wird die ben\u00f6tigte Menge auf ein optimales Leistungsniveau reduziert. Dadurch <strong>sparen Sie Geld<\/strong> und erzeugen weniger fl\u00fcssige Abf\u00e4lle.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Aendern_Sie_Ihre_Politik_der_Lebensmittelpraesentation\"><\/span>2. \u00c4ndern Sie Ihre Politik der Lebensmittelpr\u00e4sentation<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">vermeiden Sie es, <strong>die Portionsgr\u00f6\u00dfen<\/strong> auf Wunsch Ihrer Kunden <strong>zu \u00e4ndern<\/strong>? Dann sollten Sie wissen, dass viele Beilagen, die Sie unbedingt servieren wollen, im M\u00fclleimer landen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese Ma\u00dfnahmen zielen darauf ab, Ihre Marke zu st\u00e4rken und Ihre Pr\u00e4senz in den sozialen Medien zu erh\u00f6hen, aber der erzeugte Abfall ist nicht nachhaltig. Au\u00dferdem m\u00fcssen Sie Ihre G\u00e4ste zufrieden stellen, wenn sie die Reste mit nach Hause nehmen wollen. All dies ist Teil eines neuen, <strong>verantwortungsvollen Konzepts f\u00fcr die Gastronomie<\/strong>, das den Bed\u00fcrfnissen des neuen Jahrtausends gerecht wird.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Beziehen_Sie_die_Nutzung_von_Fahrraedern_in_Ihre_Lieferungen_ein\"><\/span>3. Beziehen Sie die Nutzung von Fahrr\u00e4dern in Ihre Lieferungen ein<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">m\u00f6chten Sie ein <strong>wirtschaftliches und sehr nachhaltiges System<\/strong> zur Reduzierung der Emission von Treibhausgasen einf\u00fchren? Dann kaufen Sie ein paar Fahrr\u00e4der und starten Sie Ihren neuen <em>Lieferservice<\/em>. Diese Strategie wird Ihnen helfen, Ihre neuen Umweltziele sehr kurzfristig zu erreichen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Andererseits m\u00fcssen Sie viel weniger Geld investieren als bei anderen Verkehrsmitteln. Vergessen Sie nicht, dass es darum geht, <strong>umweltbelastende Prozesse<\/strong> in den verschiedenen Produktionsphasen Ihres Gastronomiebetriebs zu <strong>reduzieren<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Einrichtung_computergestuetzter_Verwaltungssysteme\"><\/span>4. Einrichtung computergest\u00fctzter Verwaltungssysteme<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Einsatz <strong>mobiler Ger\u00e4te<\/strong> f\u00fcr die Verwaltung ist wesentlich effizienter f\u00fcr die Erhaltung der Umwelt. Installieren Sie daher Anwendungen, die speziell f\u00fcr die Arbeit mit Inventar, Reservierungen, Rechnungen und \u00e4hnlichen Prozessen entwickelt wurden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dadurch k\u00f6nnen Sie den Verbrauch von Papier und anderen Ressourcen, die zur Abholzung von W\u00e4ldern beitragen, erheblich reduzieren.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Verwenden_Sie_umweltfreundliche_Reinigungsmittel\"><\/span>5. Verwenden Sie umweltfreundliche Reinigungsmittel<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">wussten Sie, dass die Verwendung von Reinigungsmitteln im Gastgewerbe einer der umweltsch\u00e4dlichsten Faktoren ist? Der Grund daf\u00fcr ist das Vorhandensein von <strong>Chemikalien und toxischen Substanzen<\/strong> in den meisten dieser Produkte. Daher ist die Entscheidung f\u00fcr biologisch abbaubare Optionen eine gro\u00dfe Chance, mit wenig Aufwand mehr Nachhaltigkeit zu erreichen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenden Sie sich an lokale Anbieter, die auf den Verkauf nat\u00fcrlicher, umweltfreundlicher Reinigungsprodukte spezialisiert sind. So kommen Sie Ihrem Ziel n\u00e4her, <strong>die Emission von Gasen<\/strong>, die zum Klimawandel beitragen, <strong>zu verringern<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Umsetzung_eines_Abfallbewirtschaftungsprogramms\"><\/span>6. Umsetzung eines Abfallbewirtschaftungsprogramms<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Konzentrieren Sie Ihre Bem\u00fchungen auf die <strong>aktive Reduzierung der Abf\u00e4lle<\/strong>, die in Ihrem Gastgewerbe w\u00e4hrend des Arbeitstages anfallen. Verwenden Sie Ihre Lebensmittelabf\u00e4lle auch f\u00fcr die Kompostierung und andere n\u00fctzliche umweltfreundliche Produkte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie bei einer Zubereitung \u00d6l \u00fcbrig haben, verwenden Sie es zur Herstellung von Biokraftstoff, Kerzen oder Seifen. Die Idee ist, ein <strong>Abfallwirtschaftsprojekt<\/strong> zu entwickeln, das Ihnen die Nutzung dieser Materialien erm\u00f6glicht.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Reduzieren_Sie_Lebensmittelabfaelle_in_Ihrem_Unternehmen\"><\/span>7. Reduzieren Sie Lebensmittelabf\u00e4lle in Ihrem Unternehmen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Studien zeigen, dass etwa ein Drittel der weltweit produzierten Lebensmittel im M\u00fcll landet. Dies f\u00fchrt zu <strong>Verlusten in Millionenh\u00f6he<\/strong> und ist f\u00fcr einen gro\u00dfen Teil der Treibhausgase verantwortlich. Die gute Nachricht ist, dass Ihr Gastgewerbe durch die Bek\u00e4mpfung von Lebensmittelabf\u00e4llen finanziell profitieren kann.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Binden Sie Ihre Essensreste in <strong>spezielle Werbeaktionen<\/strong> ein und nutzen Sie daf\u00fcr spezielle mobile Apps. Dies ist ein kreativer Weg, um zus\u00e4tzliche Gewinne zu erzielen und gleichzeitig einen Beitrag zur Bek\u00e4mpfung des Hungers in der Welt zu leisten.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_Erhoehung_des_Angebots_an_pflanzlichen_Gerichten\"><\/span>8. Erh\u00f6hung des Angebots an pflanzlichen Gerichten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fachleute gehen davon aus, dass in nicht allzu ferner Zukunft die Ressourcen, die zur Ern\u00e4hrung der Bev\u00f6lkerung durch Viehzucht ben\u00f6tigt werden, <strong>nicht mehr ausreichen<\/strong> werden. Aus diesem Grund werden in der Gastronomie derzeit andere Alternativen erforscht, z. B. pflanzliche Proteine.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1006\" height=\"599\" src=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/platos-veggie-restaurantes.jpg\" alt=\"Veggie-Lasagne, pflanzliches Angebot f\u00fcr Restaurants\" class=\"wp-image-18695\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/platos-veggie-restaurantes.jpg 1006w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/platos-veggie-restaurantes-300x179.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/platos-veggie-restaurantes-768x457.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1006px) 100vw, 1006px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In unserem Land nimmt die Zahl der Menschen, die sich <strong>vegan oder fleischlos ern\u00e4hren<\/strong>, t\u00e4glich zu. Dar\u00fcber hinaus ist hinreichend bewiesen, dass die mit der Viehzucht verbundenen Prozesse einen sehr negativen Einfluss auf die globale Erw\u00e4rmung haben.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"9_Verbreiten_Sie_Ihre_neue_nachhaltige_Vision_zur_Bekaempfung_des_Klimawandels\"><\/span>9. Verbreiten Sie Ihre neue nachhaltige Vision zur Bek\u00e4mpfung des Klimawandels<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dies ist eine gro\u00dfartige Gelegenheit, Ihr <strong>Engagement f\u00fcr den Planeten<\/strong> und eine bessere Zukunft bekannt zu machen. Nutzen Sie dazu Ihre sozialen Medien, um Botschaften zu verbreiten wie &#8222;Zu Fu\u00df gehen reduziert<sub>CO2-Emissionen<\/sub>&#8220; oder &#8222;Verwenden Sie biologisch abbaubare Materialien, um Ihr Essen zu genie\u00dfen&#8220;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Drucken Sie diese Ank\u00fcndigungen auch auf Plakaten aus und bringen Sie sie an gut sichtbaren Stellen in der Einrichtung an. Die Wirkung auf Ihre Besucher und Follower wird sehr positiv sein, da sie \u00fcber Ihre R\u00e4umlichkeiten hinaus projiziert wird. Dadurch werden Sie zu einem <strong>Multiplikator f\u00fcr<\/strong> positive Ma\u00dfnahmen zum Schutz unseres Planeten.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"10_Planen_Sie_die_Moeglichkeit_ein_Extras_in_Ihrem_Menue_zu_streichen\"><\/span>10. Planen Sie die M\u00f6glichkeit ein, Extras in Ihrem Men\u00fc zu streichen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Immer mehr Restaurants, Bars und Caf\u00e9s bieten ihren Kunden die M\u00f6glichkeit, bei der Zubereitung von Speisen <strong>auf Beilagen<\/strong> oder Extras zu <strong>verzichten<\/strong>. So haben sie die M\u00f6glichkeit, nur das zu kaufen, was sie wirklich brauchen, ohne St\u00e4bchen, Servietten, Saucenbeutel und anderes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Problem ist, dass viele dieser Artikel von den G\u00e4sten nicht verwendet und weggeworfen werden. Wie k\u00f6nnen Sie also diese Strategie in Ihrem Restaurantbetrieb umsetzen? <strong>Installieren Sie eine mobile Anwendung<\/strong> f\u00fcr die Auftragsverwaltung, mit der die Kunden Extras nach ihren Interessen ausw\u00e4hlen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"11_Natuerliche_Beleuchtungssysteme_nutzen\"><\/span>11. Nat\u00fcrliche Beleuchtungssysteme nutzen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Installieren Sie <strong>gro\u00dfe Fenster<\/strong> in Ihrem Restaurant, die die Beleuchtung durch Sonnenlicht erleichtern und den Einsatz k\u00fcnstlicher Mittel reduzieren. Planen Sie au\u00dferdem Ihre \u00d6ffnungszeiten so, dass Sie die Tagesabl\u00e4ufe optimal nutzen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auf diese Weise werden Sie die Leistung Ihres Unternehmens auf <strong>nachhaltigere Energiequellen<\/strong> ausrichten.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"12_Verwenden_Sie_nachhaltige_Verpackungen_fuer_die_Hauszustellung\"><\/span>12. Verwenden Sie nachhaltige Verpackungen f\u00fcr die Hauszustellung<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alle Gastronomiebetriebe sollten in ihren <strong>Liefer- und Abholsystemen<\/strong> nachhaltige Beh\u00e4lter einsetzen. Auf diese Weise kann das Aufkommen fester Abf\u00e4lle auf ein umweltvertr\u00e4gliches Ma\u00df reduziert werden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In kurzer Zeit sollten die f\u00fcr den Transport von Lebensmitteln verwendeten Beh\u00e4lter durch andere <strong>kompostierbare<\/strong> Verpackungen ersetzt werden. Dies ist der Fall bei Produkten aus Bambus, Maisst\u00e4rke, Palmbl\u00e4ttern und Zuckerrohr.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Andererseits eignen sich wiederverwendbare Beh\u00e4lter, um die Farben Ihres Restaurants, Caf\u00e9s oder Barbetriebs zu pr\u00e4sentieren. Dies ist ein kreativer Weg, um ein <strong>umweltbewusstes Image<\/strong> mit Ihrem Unternehmen zu verbinden. Und das Beste daran: Sie schonen die Natur, binden Ihre Kunden und sparen dabei auch noch Geld.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"13_Kaufen_Sie_lokale_saisonale_Produkte\"><\/span>13. Kaufen Sie lokale, saisonale Produkte<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Indem Sie Zutaten aus weit entfernten Regionen in Ihren Speiseplan aufnehmen, tragen Sie zum <strong>Aussto\u00df<\/strong> von <strong>umweltsch\u00e4dlichen Gasen<\/strong> bei. Durch die Verwendung von Lebensmitteln au\u00dferhalb der Saison beteiligen Sie sich au\u00dferdem an Prozessen, die gro\u00dfe Mengen an Energie f\u00fcr die Kontrolle der Atmosph\u00e4re verbrauchen. Wie k\u00f6nnen Sie diese Praxis vermeiden?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine gute Idee ist es, die Produkte auf lokalen M\u00e4rkten zu kaufen oder <strong>einen eigenen Gem\u00fcsegarten anzulegen<\/strong>. Auf diese Weise leisten Sie einen wichtigen Beitrag zur Erbringung einer Dienstleistung, ohne das Klima und die Biosph\u00e4re zu sch\u00e4digen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"14_Nutzen_Sie_gebrauchte_Moebel_die_in_gutem_Zustand_sind\"><\/span>14. Nutzen Sie gebrauchte M\u00f6bel, die in gutem Zustand sind<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Denken Sie daran, dass viele der Elemente in Ihrem Wohnzimmer, auf der Terrasse oder in der K\u00fcche nicht unbedingt neu sein m\u00fcssen. Um die Emissionen zu verringern, sollten Sie Unn\u00f6tiges wegwerfen und <strong>Ihre M\u00f6bel<\/strong> nach M\u00f6glichkeit <strong>wiederverwenden<\/strong>. Denken Sie daran, dass es inzwischen Gesch\u00e4fte gibt, die Ihnen helfen, gute Alternativen aus zweiter Hand zu finden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Oder <strong>wenden Sie sich an lokale K\u00fcnstler<\/strong>, die aus recycelten Materialien restaurieren oder dekorieren. Auf diese Weise k\u00f6nnen Sie das Ambiente Ihres Restaurants aufwerten und gleichzeitig die kreativen Talente in Ihrer Gemeinde unterst\u00fctzen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"15_Einsetzen_von_effizienteren_Spenderbehaeltern\"><\/span>15. Einsetzen von effizienteren Spenderbeh\u00e4ltern<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dabei geht es darum, in Ihrem Gastronomiebetrieb <strong>Beh\u00e4lter<\/strong> aufzustellen <strong>, um<\/strong> Produkte wie Zucker, \u00d6l, So\u00dfen, Salz und Pfeffer optimal zu <strong>dosieren<\/strong>. Dadurch wird die Anh\u00e4ufung von umweltsch\u00e4dlichen Abf\u00e4llen, die mit jeder Portion einhergeht, deutlich verringert.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tats\u00e4chlich beschr\u00e4nkt sich das Verfahren darauf, so viele Beh\u00e4lter zu kaufen, wie Sie ben\u00f6tigen, und sie dann nach Bedarf zu f\u00fcllen. Dieses Prinzip ist auch bei anderen Produkten wie Seife, antibakteriellem Gel und anderen K\u00f6rperpflegeprodukten wirksam. Und ein sehr positiver Aspekt ist, dass <strong>Sie Ihre neuen nachhaltigen Werte<\/strong> in jeden Raum des Geb\u00e4udes <strong>projizieren werden<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"16_Verwenden_Sie_Produkte_mit_garantierter_Nachhaltigkeit\"><\/span>16. Verwenden Sie Produkte mit garantierter Nachhaltigkeit<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die organische Masse, die von Wildtieren verbraucht wird, ist viel geringer als die der in Gefangenschaft lebenden Tiere. Die Entscheidung f\u00fcr diese Lebensmittel ist eine Alternative, um die <strong>Umweltbelastung<\/strong> zu reduzieren. Au\u00dferdem erhalten Sie beim Kauf von Produkten, die einen nachhaltigen Prozess garantieren, einen besseren Preis, da Sie den Zwischenh\u00e4ndler ausschalten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die <strong>\u00f6kologische Viehhaltung<\/strong> ist eine M\u00f6glichkeit, die Auswirkungen unseres Sektors auf das \u00d6kosystem zu verringern. Denn Sie tragen dazu bei, das Gr\u00fcnland in einem guten Zustand zu erhalten, und Sie vermeiden den Einsatz von Agrochemikalien und schweren Maschinen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"17_Entscheiden_Sie_sich_in_Ihrem_Restaurant_fuer_Recyclingpapier_ein_nachhaltigeres_Format\"><\/span>17. Entscheiden Sie sich in Ihrem Restaurant f\u00fcr Recyclingpapier, ein nachhaltigeres Format<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dies ist eine weitere Ma\u00dfnahme mit positiven Ergebnissen, ohne dass gr\u00f6\u00dfere Investitionen erforderlich sind und sehr kurzfristig. Die Idee ist, <strong>sich an die Lieferanten von Recyclingpapier<\/strong> f\u00fcr K\u00f6rperpflege und B\u00fcromaterial zu <strong>wenden<\/strong>. Diese Produkte werden in einem strengen Verfahren hergestellt, das darauf abzielt, zuvor weggeworfenen Karton oder Papier kontinuierlich wiederzuverwenden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auf diese Weise k\u00f6nnen Sie es <strong>in zahlreichen Kreisl\u00e4ufen verwenden<\/strong> und die Produktion von organischen Abf\u00e4llen reduzieren. Und das Beste daran ist, dass Sie zur Erhaltung vieler Pflanzenarten beitragen, die derzeit wahllos ausgebeutet werden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"18_Geben_Sie_Ihren_Abfall_in_oekologische_Behaelter\"><\/span>18. Geben Sie Ihren Abfall in \u00f6kologische Beh\u00e4lter<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dies ist eine bew\u00e4hrte Strategie zur Bek\u00e4mpfung der alarmierenden Umweltverschmutzung, die unsere Gesellschaft kennzeichnet. Sortieren Sie daher Ihre Abf\u00e4lle nach \u00f6kologischen Kriterien und bringen Sie sie dann an spezielle Standorte. Diese Orte sind als &#8222;puntos limpios&#8220; (saubere Stellen) bekannt und verf\u00fcgen \u00fcber die entsprechenden Maschinen, um <strong>das Material<\/strong> f\u00fcr neue Zwecke zu <strong>recyceln<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1006\" height=\"602\" src=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/packaging-sostenible-para-delivery.jpg\" alt=\"Nachhaltige Verpackung f\u00fcr die Lieferung\" class=\"wp-image-18703\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/packaging-sostenible-para-delivery.jpg 1006w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/packaging-sostenible-para-delivery-300x180.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/packaging-sostenible-para-delivery-768x460.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1006px) 100vw, 1006px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In den letzten Jahren wurde dieses Verfahren im Gastgewerbe so weit perfektioniert, dass es ein <strong>noch nie dagewesenes Ma\u00df an Effizienz<\/strong> erreicht hat. Ein Derivat dieses Systems ist zum Beispiel <em>Kraftpapier<\/em>, das bei der Herstellung von T\u00fcten f\u00fcr den Transport von Lebensmitteln weit verbreitet ist. Und sein Potenzial w\u00e4chst weiter, denn es werden neue Techniken zur Sortierung und Verwertung fester Abf\u00e4lle entwickelt.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"19_Produkte_in_grossen_Mengen_kaufen\"><\/span>19. Produkte in gro\u00dfen Mengen kaufen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Getreide, N\u00fcsse und Nudeln werden h\u00e4ufig in plastifizierten Formaten angeboten. Es ist jedoch m\u00f6glich, Anbieter zu finden, die dieselben Produkte in gro\u00dfen Mengen und zu recht g\u00fcnstigen Preisen garantieren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine weitere M\u00f6glichkeit besteht darin, Verpackungsunternehmen zu bitten, <strong>unn\u00f6tige Verpackungsschichten von<\/strong> Ihren Produkten zu <strong>entfernen<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"20_Optimierung_des_Energieverbrauchs\"><\/span>20. Optimierung des Energieverbrauchs<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schrittweise Einf\u00fchrung von Ger\u00e4ten, die mit anderen <strong>, nachhaltigeren Energiequellen<\/strong> betrieben werden. In dieser Hinsicht sind Restaurantketten, die in Systeme investiert haben, die mit Sonnenkollektoren oder Windenergie betrieben werden, bereits recht h\u00e4ufig anzutreffen.  Und obwohl die Kosten nicht gerade gering sind, werden Sie in kurzer Zeit in der Lage sein, die Investition mit reichlich Nutzen wieder hereinzuholen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Andererseits ist es wichtig, dass Sie mit Lieferanten zusammenarbeiten, die sich durch ihr Engagement f\u00fcr die Umwelt auszeichnen. Und durch die Aufnahme von immer mehr Unternehmen, die an einer <strong>Diversifizierung ihrer Energiequellen<\/strong> interessiert sind <strong>,<\/strong> werden die Emissionen minimiert.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"21_Angebot_an_abgefuelltem_Wasser_sinkt\"><\/span>21. Angebot an abgef\u00fclltem Wasser sinkt<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Industrie f\u00fcr abgef\u00fclltes Wasser verteuert eine lebenswichtige Ressource f\u00fcr die Menschheit und ersch\u00f6pft gleichzeitig die \u00f6ffentlichen Wasservorr\u00e4te. Sie tr\u00e4gt auch zur Produktion von Tonnen von Materialien bei, die das \u00d6kosystem verschmutzen. Aus diesem Grund soll die <strong>Qualit\u00e4t des<\/strong> Leitungswassers, die unser Land kennzeichnet, genutzt werden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Was den Verkauf von zuckerhaltigen Getr\u00e4nken anbelangt, so werden <strong>Automaten<\/strong> f\u00fcr das mehrfache Nachf\u00fcllen eines Glases aufgestellt.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"22_Energieoptimierte_Geraete_verwenden\"><\/span>22. Energieoptimierte Ger\u00e4te verwenden<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine weitere wirksame Strategie ist die F\u00f6rderung eines <strong>bewussten Umgangs mit elektrischer Energie<\/strong> in Anlagen, Ger\u00e4ten und anderen Vorrichtungen in Ihrem Restaurant. Pr\u00fcfen Sie dazu, ob sie auf ihrem Etikett als &#8222;Klasse A&#8220; eingestuft sind.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Infolgedessen wird der Stromverbrauch in sehr kurzer Zeit gesenkt. Einerseits haben Sie den Vorteil, dass Ihre Rechnungen niedriger sind. Andererseits haben Sie einen wichtigen Beitrag zur Kontrolle der Faktoren geleistet, die den <strong>Klimawandel<\/strong> beeinflussen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dies ist das Ende unseres <em>Beitrags<\/em> \u00fcber den <strong>Klimawandel<\/strong> im <strong>Gastgewerbe<\/strong> und die wichtigsten Ma\u00dfnahmen, um ihm in Ihrem Restaurant entgegenzuwirken. Vergessen Sie nicht, diese Informationen weiterzugeben, um nachhaltige Praktiken im Gastgewerbe zu f\u00f6rdern. Au\u00dferdem k\u00f6nnen Sie in unserem digitalen Katalog biologisch abbaubare Verpackungen kaufen, um die Auswirkungen der globalen Erw\u00e4rmung einzud\u00e4mmen &#8211; wir sehen uns dort!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>wussten Sie, dass die globale Erw\u00e4rmung eines der gr\u00f6\u00dften Umweltprobleme ist, die unseren Planeten bedrohen? 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