{"id":9081,"date":"2020-07-07T09:09:13","date_gmt":"2020-07-07T07:09:13","guid":{"rendered":"https:\/\/greenuso.com\/blog\/?p=9081"},"modified":"2020-07-27T16:21:55","modified_gmt":"2020-07-27T14:21:55","slug":"eigenschaften-und-vorteile-von-brokkoli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/eigenschaften-und-vorteile-von-brokkoli\/","title":{"rendered":"Erfahren Sie mehr \u00fcber die Eigenschaften und Vorteile von Brokkoli"},"content":{"rendered":"<p>Obwohl nicht alle von uns Liebhaber von Brokkoli sind, wissen wir, dass es sich um ein Lebensmittel handelt, das viele Vorteile f\u00fcr unsere Gesundheit mit sich bringt und sich <strong>ideal in unsere t\u00e4gliche Ern\u00e4hrung integrieren<\/strong> l\u00e4sst.<\/p>\n<p>Der N\u00e4hrwert von Brokkoli liefert dem K\u00f6rper eine Vielzahl von Vitaminen. Es ist bekannt, dass dieses Nahrungsmittel <strong>die Vitamine A, B1, B2, B3, B6 enth\u00e4lt und eine der Hauptquellen f\u00fcr Vitamin C ist<\/strong>.<\/p>\n<p>Brokkoli liefert auch Provitamin A, das in Form von Betacarotin vorliegt.<\/p>\n<p>Dieses Gem\u00fcse ist reich an <strong>Mineralien wie Kalzium, Phosphor, Eisen, Kalium, Magnesium und Zink. Es ist ein super Nahrungsmittel!<\/strong><\/p>\n<p>Obwohl Brokkoli im Mittelmeerraum beheimatet ist, war dieses Gem\u00fcse in Norditalien sehr beliebt und hat den Rest der Welt erreicht.<\/p>\n<p>Brokkoli hat unz\u00e4hlige ern\u00e4hrungsphysiologische Eigenschaften und Vorteile, die zur Gesundheit derer beitragen, die ihn essen. Begleiten Sie uns auf der <strong>Reise und erfahren Sie alles, was den Brokkoli f\u00fcr Sie bereith\u00e4lt<\/strong>.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhalt<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/eigenschaften-und-vorteile-von-brokkoli\/#Eigenschaften_von_Brokkoli\" >Eigenschaften von Brokkoli<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/eigenschaften-und-vorteile-von-brokkoli\/#Vorteile_von_Brokkoli\" >Vorteile von Brokkoli<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/eigenschaften-und-vorteile-von-brokkoli\/#Konsumieren_Sie_es_vorsichtig_es_kann_auch_einige_Probleme_verursachen\" >Konsumieren Sie es vorsichtig, es kann auch einige Probleme verursachen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/eigenschaften-und-vorteile-von-brokkoli\/#Wie_kann_man_Brokkoli_kochen_ohne_seinen_Naehrwert_zu_verlieren\" >Wie kann man Brokkoli kochen, ohne seinen N\u00e4hrwert zu verlieren?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/eigenschaften-und-vorteile-von-brokkoli\/#Vor_dem_Kochen_Tipps_zur_Reinigung_von_Brokkoli\" >Vor dem Kochen: Tipps zur Reinigung von Brokkoli<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/eigenschaften-und-vorteile-von-brokkoli\/#Wie_bewahrt_man_die_Frische_von_Brokkoli\" >Wie bewahrt man die Frische von Brokkoli?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/eigenschaften-und-vorteile-von-brokkoli\/#Schritte_zum_Einfrieren_von_rohem_Brokkoli\" >Schritte zum Einfrieren von rohem Brokkoli<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/eigenschaften-und-vorteile-von-brokkoli\/#Schritte_zum_Einfrieren_von_gekochtem_Brokkoli\" >Schritte zum Einfrieren von gekochtem Brokkoli<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/eigenschaften-und-vorteile-von-brokkoli\/#Wie_taut_man_Brokkoli_auf\" >Wie taut man Brokkoli auf?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Eigenschaften_von_Brokkoli\"><\/span>Eigenschaften von Brokkoli<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-8743\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\/Propiedades-del-bro\u0301coli-1024x536.jpg\" alt=\"Propiedades del br\u00f3coli\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Propiedades-del-bro\u0301coli-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Propiedades-del-bro\u0301coli-300x157.jpg 300w, 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hat eine hohe antioxidative Kraft<\/strong>, eine Eigenschaft, die es besonders macht, um die nat\u00fcrlichen Ver\u00e4nderungen des Alterns zu mildern.<\/li>\n<li>Es produziert das notwendige Kollagen zur St\u00e4rkung der Hautzellen.<\/li>\n<li>Sie \u00fcbt eine hepatische Wirkung aus, die <strong>zur Ausscheidung von Giftstoffen beitr\u00e4gt<\/strong>.<\/li>\n<li>Es stimuliert das Immunsystem und verhindert das Auftreten verschiedener Krebsarten.<\/li>\n<li><strong>Es hat antibakterielle Eigenschaften.<\/strong><\/li>\n<li>Es hat einen hohen Gehalt an Fols\u00e4ure, Eisen und Chlorophyll.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vorteile_von_Brokkoli\"><\/span>Vorteile von Brokkoli<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-8750\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\/Beneficios-del-bro\u0301coli-1024x536.jpg\" alt=\"Beneficios del br\u00f3coli\" 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Sehen wir uns einige von ihnen an:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Es ist kalorien- und fettarm.<\/strong><\/li>\n<li>Es beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Bluthochdruck vor.<\/li>\n<li><strong>Es hat entz\u00fcndungshemmende Wirkung.<\/strong><\/li>\n<li>Es beugt Gastritis vor.<\/li>\n<li><strong>Sie verhindert das Auftreten von Grauem Star.<\/strong><\/li>\n<li>Reduziert das Risiko einer Makuladegeneration.<\/li>\n<li>Sie erlaubt es, <strong>die Auswirkungen der Wechseljahre abzuschw\u00e4chen<\/strong>.<\/li>\n<li>Verbessern Sie die Elastizit\u00e4t der Haut.<\/li>\n<li>Es<strong> sch\u00fctzt die Knochen<\/strong> und h\u00e4lt sie gesund und stark.<\/li>\n<li>F\u00fcr seinen hohen Fasergehalt, reduziert Verstopfung.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Konsumieren_Sie_es_vorsichtig_es_kann_auch_einige_Probleme_verursachen\"><\/span>Konsumieren Sie es vorsichtig, es kann auch einige Probleme verursachen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-8757\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\/Consu\u0301melo-con-cuidado-tambie\u0301n-puede-generar-algunos-problemas-1024x536.jpg\" alt=\"Cons\u00famelo con cuidado, tambi\u00e9n puede generar algunos problemas\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consu\u0301melo-con-cuidado-tambie\u0301n-puede-generar-algunos-problemas-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consu\u0301melo-con-cuidado-tambie\u0301n-puede-generar-algunos-problemas-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consu\u0301melo-con-cuidado-tambie\u0301n-puede-generar-algunos-problemas-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consu\u0301melo-con-cuidado-tambie\u0301n-puede-generar-algunos-problemas-75x39.jpg 75w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consu\u0301melo-con-cuidado-tambie\u0301n-puede-generar-algunos-problemas-150x79.jpg 150w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consu\u0301melo-con-cuidado-tambie\u0301n-puede-generar-algunos-problemas-512x268.jpg 512w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consu\u0301melo-con-cuidado-tambie\u0301n-puede-generar-algunos-problemas.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Selbst die n\u00fctzlichsten Dinge im Leben k\u00f6nnen nicht im \u00dcberma\u00df konsumiert werden, ein Bruch des nat\u00fcrlichen Gleichgewichts hat immer Konsequenzen.<\/p>\n<p>Im Falle von Brokkoli <strong>ist bekannt, dass die Funktionen der Schilddr\u00fcse verlangsamen die Funktionen der Schilddr\u00fcse<\/strong>, ist daher nicht bei Menschen mit Hypothyreose empfohlen.<\/p>\n<p>Wenn Brokkoli im Ofen gegart wird, nimmt sein S\u00e4uregehalt zu. Untersuchungen von Universit\u00e4ten im Vereinigten K\u00f6nigreich <strong>vergleichen ihn mit dem S\u00e4uregehalt von kohlens\u00e4urehaltigen Getr\u00e4nken <\/strong><\/p>\n<p>Aus diesem Grund ist es vorzuziehen, gebackenen Brokkoli zu vermeiden und sich f\u00fcr frischen oder gekochten Brokkoli zu entscheiden, um einen S\u00e4uregrad zu vermeiden, der zum Beispiel Probleme mit den Z\u00e4hnen verursachen k\u00f6nnte.<\/p>\n<p>Haben Sie Probleme mit Ihren Nieren? Vermeiden Sie den Verzehr von rohem Brokkoli!<\/p>\n<p>In jedem Fall ist es ideal, dass Sie &#8211; bevor Sie eine gewisse Variation in Ihrer Ern\u00e4hrung einplanen &#8211; einen Ern\u00e4hrungsberater konsultieren. Er oder sie wird Ihre Krankengeschichte \u00fcberpr\u00fcfen und <strong>Sie \u00fcber die Nahrungsmittel beraten, die am besten zu Ihrem Leben passen<\/strong>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_kann_man_Brokkoli_kochen_ohne_seinen_Naehrwert_zu_verlieren\"><\/span>Wie kann man Brokkoli kochen, ohne seinen N\u00e4hrwert zu verlieren?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-8786\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\/Co\u0301mo-cocinar-el-bro\u0301coli-sin-perder-su-valor-nutricional-1024x536.jpg\" alt=\"C\u00f3mo cocinar el br\u00f3coli sin perder su valor nutricional\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-cocinar-el-bro\u0301coli-sin-perder-su-valor-nutricional-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-cocinar-el-bro\u0301coli-sin-perder-su-valor-nutricional-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-cocinar-el-bro\u0301coli-sin-perder-su-valor-nutricional-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-cocinar-el-bro\u0301coli-sin-perder-su-valor-nutricional-75x39.jpg 75w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-cocinar-el-bro\u0301coli-sin-perder-su-valor-nutricional-150x79.jpg 150w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-cocinar-el-bro\u0301coli-sin-perder-su-valor-nutricional-512x268.jpg 512w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-cocinar-el-bro\u0301coli-sin-perder-su-valor-nutricional.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Die Erhaltung des N\u00e4hrwerts und die Nutzung der ern\u00e4hrungsphysiologischen Eigenschaften dieser Zutat <strong>ist notwendig, um das Kochen von Brokkoli richtig zu machen<\/strong>.<\/p>\n<p>Da viele seiner Bestandteile hitzeempfindlich sind und nach einem l\u00e4ngeren Kochprozess reduziert werden k\u00f6nnen, verringert sich der Nutzen, der durch ihren Verbrauch entsteht.<\/p>\n<p><strong>Ideal ist es, es roh als Hauptzutat in Salaten zu essen<\/strong>, es kann auch gekocht oder ged\u00fcnstet werden, aber dieser Vorgang sollte nicht l\u00e4nger als 10 Minuten dauern.<\/p>\n<p>Wegen seines Geschmacks empfiehlt es sich, <strong>mit Grundzutaten wie Salz, Pfeffer, Essig und \u00d6l zu w\u00fcrzen<\/strong>.<\/p>\n<p>Der Brokkoli ist ein sehr vielseitiges Gem\u00fcse, das sich perfekt mit einer gro\u00dfen Anzahl von Lebensmitteln kombinieren l\u00e4sst und einzigartige Men\u00fcs mit au\u00dfergew\u00f6hnlichen Aromen kreieren kann, die der Gast in vollen Z\u00fcgen genie\u00dfen kann.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vor_dem_Kochen_Tipps_zur_Reinigung_von_Brokkoli\"><\/span>Vor dem Kochen: Tipps zur Reinigung von Brokkoli<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-8764\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\/Tips-para-limpiar-el-bro\u0301coli-1024x536.jpg\" alt=\"Tips para limpiar el br\u00f3coli\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tips-para-limpiar-el-bro\u0301coli-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tips-para-limpiar-el-bro\u0301coli-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tips-para-limpiar-el-bro\u0301coli-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tips-para-limpiar-el-bro\u0301coli-75x39.jpg 75w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tips-para-limpiar-el-bro\u0301coli-150x79.jpg 150w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tips-para-limpiar-el-bro\u0301coli-512x268.jpg 512w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tips-para-limpiar-el-bro\u0301coli.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Wie bei den meisten Gem\u00fcsesorten <strong>ist<\/strong> auch bei Brokkoli eine ordnungsgem\u00e4\u00dfe Reinigung <strong>erforderlich, um Ihre Gesundheit zu erhalten und die versehentliche Aufnahme von Bakterien zu vermeiden<\/strong>.<\/p>\n<p>Um Brokkoli richtig zu reinigen, sollten Sie die Bl\u00e4tter, die ihn bedecken, entfernen, den Stiel sch\u00e4len und ihn vorsichtig unter dem Wasserhahn reiben.<\/p>\n<p><strong>Der h\u00e4rteste Teil des St\u00e4ngels sollte verworfen werden<\/strong>, so dass nur ein Teil \u00fcbrig bleibt, der es erlaubt, das Men\u00fc mit dem knusprigen Touch dieses Brokkoli-Abschnitts hervorzuheben. Es ist auch einer der Lieblingsteile der Gem\u00fcseliebhaber.<\/p>\n<p>Dann sollten Sie \u00fcberpr\u00fcfen, ob der Brokkoli besch\u00e4digte oder gequetschte Teile hat, und diesen Teil mit Hilfe eines Messers entfernen.<\/p>\n<p>Zur Vervollst\u00e4ndigung der Reinigung mit reichlich Wasser unter den Wasserhahn stellen und darauf achten, die Bl\u00e4tter der Brokkolir\u00f6schen zu waschen und <strong>eventuell vorhandenen Schmutz zu entfernen, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden<\/strong>.<\/p>\n<p>Eine andere M\u00f6glichkeit, einen sauberen Brokkoli zu gew\u00e4hrleisten, besteht darin, ihn f\u00fcr einige Minuten in einen Beh\u00e4lter mit Wasser und Essig zu tauchen, so dass Sie jedes Insekt oder jede Bakterie, die sich in unserem Brokkolibouquet angesammelt hat, beseitigen k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Um diesen Reinigungsprozess abzuschlie\u00dfen, k\u00f6nnen Sie auch Salz verwenden. Sie brauchen nur eine Sch\u00fcssel, Wasser und etwas Salz hinzuzuf\u00fcgen, <strong>dann legen Sie den Brokkoli hinein und lassen ihn einige Minuten einweichen<\/strong>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_bewahrt_man_die_Frische_von_Brokkoli\"><\/span>Wie bewahrt man die Frische von Brokkoli?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-8771\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\/Co\u0301mo-conservar-la-frescura-del-bro\u0301coli-1024x536.jpg\" alt=\"\u00bfC\u00f3mo conservar la frescura del br\u00f3coli?\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-conservar-la-frescura-del-bro\u0301coli-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-conservar-la-frescura-del-bro\u0301coli-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-conservar-la-frescura-del-bro\u0301coli-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-conservar-la-frescura-del-bro\u0301coli-75x39.jpg 75w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-conservar-la-frescura-del-bro\u0301coli-150x79.jpg 150w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-conservar-la-frescura-del-bro\u0301coli-512x268.jpg 512w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-conservar-la-frescura-del-bro\u0301coli.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Selbst wenn Sie keinen Brokkoli m\u00f6gen, m\u00fcssen Sie zustimmen, dass Gem\u00fcse am besten gegessen wird, wenn es frisch und ohne Beulen ist. <strong>Auf diese Weise liefern sie die besten N\u00e4hrstoffe.<\/strong><\/p>\n<p>Um Brokkoli l\u00e4nger frisch zu halten und seine ern\u00e4hrungsphysiologischen Eigenschaften zu erhalten, m\u00fcssen Sie die Empfehlungen befolgen, die wir hier hinterlassen:<\/p>\n<ol>\n<li>Wenn Sie den Brokkoli kaufen, m\u00fcssen Sie <strong>\u00fcberpr\u00fcfen, ob er in einwandfreiem Zustand ist, ohne Schl\u00e4ge oder besch\u00e4digte Teile<\/strong>.<\/li>\n<li>Wenn Sie den Brokkoli in der N\u00e4he des Kaufdatums verzehren wollen, k\u00f6nnen Sie ihn im K\u00fchlschrank aufbewahren.<\/li>\n<li>Denken Sie daran, dass Sie es bis zu 5 Tage nach dem Kauf verwenden k\u00f6nnen, da <strong>dieses Gem\u00fcse anf\u00e4ngt, seine N\u00e4hrstoffe zu verlieren<\/strong>.<\/li>\n<li>Wenn der Brokkoli zum Zeitpunkt des Kaufs in durchsichtiges Plastik eingewickelt ist, ist es ideal, ihn bis zum Zeitpunkt der Zubereitung so zu belassen. Wenn es unverpackt kommt, ist es ratsam, es im K\u00fchlschrank in einer dunklen Tasche aufzubewahren. \u00d6ffnen Sie L\u00f6cher in den Beutel, damit der Brokkoli leicht atmen kann.<\/li>\n<li>Wenn Sie gekochten Brokkoli f\u00fcr einige Tage aufbewahren m\u00fcssen,<strong> stellen Sie ihn<\/strong> am besten<strong> in einem hermetisch verschlossenen Beh\u00e4lter<\/strong> in den K\u00fchlschrank. Wenn Sie sie l\u00e4nger aufbewahren m\u00f6chten, ist die Tiefk\u00fchltruhe die beste Wahl.<\/li>\n<\/ol>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Schritte_zum_Einfrieren_von_rohem_Brokkoli\"><\/span>Schritte zum Einfrieren von rohem Brokkoli<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Falls Sie den Brokkoli vor dem Kochen einfrieren m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie dies unter Ber\u00fccksichtigung der folgenden Tipps tun:<\/p>\n<ol>\n<li>Reinigen Sie den Brokkoli ordnungsgem\u00e4\u00df.<\/li>\n<li><strong>\u00dcbersch\u00fcssiges Wasser entfernen<\/strong> und Brokkoli in R\u00f6schen trennen.<\/li>\n<li>Legen Sie die Brokkolir\u00f6schen in Gefrierbeutel und verschlie\u00dfen Sie diese, wobei die Luft im Beutel eliminiert wird.<\/li>\n<li><strong>Bewahren Sie den Beutel im Gefrierfach auf <\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Schritte_zum_Einfrieren_von_gekochtem_Brokkoli\"><\/span>Schritte zum Einfrieren von gekochtem Brokkoli<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Nachdem Sie den Brokkoli gekocht haben, <strong>k\u00f6nnen Sie ihn<\/strong> auch <strong>f\u00fcr den sp\u00e4teren Verzehr im K\u00fchlschrank aufbewahren<\/strong>.<\/p>\n<p>Wenn Sie es wie am ersten Tag halten wollen, befolgen Sie diese Tipps:<\/p>\n<ul>\n<li>Entfernen Sie \u00fcbersch\u00fcssiges Wasser und <strong>warten Sie, bis der Brokkoli kalt ist, um die gesamte Feuchtigkeit abzugeben<\/strong>. Um Ihnen dabei zu helfen, k\u00f6nnen Sie K\u00fcchenpapier oder eine Zentrifuge verwenden.<\/li>\n<li>Legen Sie die Brokkolir\u00f6schen in den Gefrierbeutel, <strong>entfernen Sie die Luft<\/strong> im Beutel und verschlie\u00dfen Sie ihn.<\/li>\n<li>Wenn Sie keine Gefrierbeutel haben, k\u00f6nnen Sie Folienpapier verwenden oder den Brokkoli in luftdichten Beh\u00e4ltern aufbewahren.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_taut_man_Brokkoli_auf\"><\/span>Wie taut man Brokkoli auf?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-8778\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\/Co\u0301mo-descongelar-el-bro\u0301coli-1024x536.jpg\" alt=\"\u00bfC\u00f3mo descongelar el br\u00f3coli?\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-descongelar-el-bro\u0301coli-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-descongelar-el-bro\u0301coli-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-descongelar-el-bro\u0301coli-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-descongelar-el-bro\u0301coli-75x39.jpg 75w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-descongelar-el-bro\u0301coli-150x79.jpg 150w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-descongelar-el-bro\u0301coli-512x268.jpg 512w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-descongelar-el-bro\u0301coli.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Nachdem Sie Brokkoli im Gefrierschrank aufbewahrt haben, m\u00fcssen Sie ihn f\u00fcr den Verzehr richtig zubereiten, ohne seine Vorteile zu verlieren.<\/p>\n<p><strong>Das Auftauen von Brokkoli ist die einfachste Aufgabe des gesamten Konservierungsprozesses.<\/strong><\/p>\n<p>Legen Sie den tiefgefrorenen Brokkoli einfach in kochendes Salzwasser und lassen Sie ihn 5 Minuten kochen. Es wird so frisch wie am ersten Tag sein.<\/p>\n<p>Denken Sie daran, die Kochzeit nicht zu \u00fcberschreiten, <strong>dies verhindert den Verlust von N\u00e4hrstoffen<\/strong> aus dem Brokkoli.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Obwohl nicht alle von uns Liebhaber von Brokkoli sind, wissen wir, dass es sich um ein Lebensmittel handelt, das viele Vorteile f\u00fcr unsere Gesundheit mit sich bringt und sich ideal\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8740,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[120],"tags":[],"class_list":["post-9081","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nachhaltiges-leben"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9081","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9081"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9081\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9093,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9081\/revisions\/9093"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8740"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9081"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9081"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9081"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}