{"id":10962,"date":"2020-08-08T09:24:50","date_gmt":"2020-08-08T07:24:50","guid":{"rendered":"https:\/\/greenuso.com\/blog\/?p=10962"},"modified":"2023-05-10T11:14:13","modified_gmt":"2023-05-10T09:14:13","slug":"temperatura-perfecta-para-tu-restaurante-segun-la-estacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/temperatura-perfecta-para-tu-restaurante-segun-la-estacion\/","title":{"rendered":"Temperatura perfecta para tu restaurante seg\u00fan la estaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p>Cuando un cliente se plantea ir a tu restaurante, quiere pasar un momento agradable rodeado de buena comida y de sus acompa\u00f1antes, <strong>a una temperatura perfecta. <\/strong><\/p>\n<p>Todos esos factores influyen para que la velada sea memorable o no. Incluso te sucede a ti.<\/p>\n<p>Sin embargo, la temperatura perfecta variar\u00e1 seg\u00fan la \u00e9poca del a\u00f1o en la que te visiten. En verano querr\u00e1n un ambiente fresco, que mitigue el calor de la calle, en invierno necesitan un ambiente c\u00e1lido.<\/p>\n<p><strong>Una temperatura adecuada acompa\u00f1ada de un servicio de calidad,<\/strong> platos deliciosos y una decoraci\u00f3n espl\u00e9ndida, ser\u00e1n los detalles que un comensal valorar\u00e1 para volver a tu negocio.<\/p>\n<p>Tomando en cuenta la estaci\u00f3n, es importante que la ventilaci\u00f3n o la calefacci\u00f3n se regule seg\u00fan la temperatura externa.<\/p>\n<p><strong>Conoce las temperaturas ideales para cada estaci\u00f3n<\/strong> y algunos consejos para elegir los equipos de climatizaci\u00f3n que te ayuden a conseguirlas dentro de tu establecimiento.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 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href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/temperatura-perfecta-para-tu-restaurante-segun-la-estacion\/#Equipos_de_climatizacion_de_doble_uso\" >Equipos de climatizaci\u00f3n de doble uso<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/temperatura-perfecta-para-tu-restaurante-segun-la-estacion\/#Consejos_para_elegir_el_mejor_equipo_de_climatizacion\" >Consejos para elegir el mejor equipo de climatizaci\u00f3n<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Temperaturas_segun_la_estacion\"><\/span>Temperaturas seg\u00fan la estaci\u00f3n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-10972\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Temperaturas-segu\u0301n-la-estacio\u0301n-1024x536.jpg\" alt=\"Temperaturas seg\u00fan la estaci\u00f3n\" width=\"1024\" 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clientes, <\/strong>es la forma m\u00e1s segura que tienes para que tus clientes regresen al establecimiento con frecuencia.<\/p>\n<p>Si no se regula la temperatura, tomando en cuenta la temperatura externa, los comensales comenzar\u00e1n a llamar a los camareros para emitir sus quejas con respecto a su incomodidad con la temperatura.<\/p>\n<p>As\u00ed que, <strong>para evitar un desequilibrio en el desarrollo de las labores de los camareros,<\/strong> es importante conocer cu\u00e1les son las temperaturas ideales para los equipos encargados de climatizar el establecimiento.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Verano\"><\/span>Verano<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Cuando llega el verano, las personas tienen ganas de <strong>salir de casa y tomarse alguna bebida fr\u00eda o comer alg\u00fan bocadillo en un lugar fresco.<\/strong><\/p>\n<p>Aunque algunas personas prefieren sentarse en las terrazas o en las mesas que est\u00e1n en el frente del local, otras desean tomar asiento dentro del establecimiento, resguard\u00e1ndose un poco del fuerte Sol.<\/p>\n<p>En ese caso, <strong>es preciso utilizar los aires acondicionados que sean necesarios<\/strong> para que los comensales se refresquen de las altas temperaturas. Sin embargo, es importante que no haya un clima ni muy fr\u00edo ni demasiado caluroso.<\/p>\n<p>Tu aire acondicionado debe estar a <strong>una temperatura que var\u00ede entre los 21 grados y los 23 grados.<\/strong><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Invierno\"><\/span>Invierno<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Como todos sabemos, el invierno es todo lo contrario a un clima c\u00e1lido. <strong>Las personas prefieren quedarse en casa o salen abrigados <\/strong>desde los pies hasta la cabeza.<\/p>\n<p>Cuando van a un restaurante, en medio de las bajas temperaturas, los comensales esperan que cuenten con un sistema de calefacci\u00f3n.<\/p>\n<p>Antes de instalar un sistema de calefacci\u00f3n es importante asegurarse de que las <strong>paredes del establecimiento tengan aislamiento t\u00e9rmico y que las ventanas logren contener el calor.<\/strong><\/p>\n<p>Tambi\u00e9n es necesario contar con un termostato que mantenga la temperatura y que la regule, tomando en cuenta el clima en el exterior del restaurante.<\/p>\n<p>Durante los meses en los que transcurre el invierno<strong>, la calefacci\u00f3n del restaurante debe estar colocada entre los 19 y los 21 grados.<\/strong><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Equipos_ideales_para_climatizar_tu_restaurante\"><\/span>Equipos ideales para climatizar tu restaurante<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-10980\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Equipos-ideales-para-climatizar-tu-restaurante-1024x536.jpg\" alt=\"Equipos ideales para climatizar tu restaurante\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Equipos-ideales-para-climatizar-tu-restaurante-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Equipos-ideales-para-climatizar-tu-restaurante-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Equipos-ideales-para-climatizar-tu-restaurante-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Equipos-ideales-para-climatizar-tu-restaurante-75x39.jpg 75w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Equipos-ideales-para-climatizar-tu-restaurante-150x79.jpg 150w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Equipos-ideales-para-climatizar-tu-restaurante-512x268.jpg 512w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Equipos-ideales-para-climatizar-tu-restaurante.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Para conseguir las temperaturas ideales dentro de tu restaurante, para que los comensales se sientan a gusto, se requiere tener el equipamiento recomendado para cada estaci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>Conoce los aires acondicionados, calefactores y los equipos de climatizaci\u00f3n<\/strong> de doble uso para que los utilices seg\u00fan el tipo de restaurante que gerencias.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Aires_acondicionados\"><\/span>Aires acondicionados<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Dependiendo del modelo que desees adquirir, <strong>la instalaci\u00f3n de estos equipos puede ir de econ\u00f3mica a costosa.<\/strong><\/p>\n<p>Uno de los beneficios de los aires acondicionados es que tienen un dise\u00f1o sencillo, que se integra a la decoraci\u00f3n de cualquiera de las zonas que conforman tu restaurante.<\/p>\n<p>Los aires acondicionados tienen un funcionamiento sencillo en el que los conductos que trae integrado el equipo <strong>logran dispersar el aire por todo el local a trav\u00e9s de plafones.<\/strong><\/p>\n<p>Los aires acondicionados m\u00e1s utilizados en los restaurantes son dos: el tipo Rooftop y los tipo Split.<\/p>\n<p>El aire acondicionado tipo Rooftop es de f\u00e1cil instalaci\u00f3n y el aire que emite puede <strong>distribuirse en el restaurante de forma lineal o a trav\u00e9s de sus zonas laterales.<\/strong><\/p>\n<p>Los aires acondicionados tipo Split, por su parte, est\u00e1n disponibles en dos modelos: <strong>los que se colocan en la pared o en el techo.<\/strong><\/p>\n<p>Ambos tipos tienen una instalaci\u00f3n sencilla, no es necesario invertir mucho dinero en su compra y su mantenimiento es f\u00e1cil y r\u00e1pido.<\/p>\n<p>Sin embargo, el aire acondicionado tipo Split de pared se utiliza en restaurantes con establecimientos peque\u00f1os. Mientras que el aire acondicionado Split de techo es <strong>instalado en locales abiertos y con una gran afluencia de comensales.<\/strong><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Calefactores\"><\/span>Calefactores<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Para la calefacci\u00f3n de un establecimiento, dos elementos que todo restaurante debe tener son <strong>un buen aislamiento t\u00e9rmico y v\u00edas de ventilaci\u00f3n excelentes<\/strong>, distribuidas en cada una de las zonas del restaurante.<\/p>\n<p>Cuando no se tiene aislamiento t\u00e9rmico o est\u00e1 mal colocado en las paredes de cualquier establecimiento, la energ\u00eda consumida por los calefactores para acalorar el ambiente ser\u00e1 superior a la necesaria.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n, el aislamiento t\u00e9rmico permite la reducci\u00f3n del consumo energ\u00e9tico de los calefactores, as\u00ed que <strong>no contar con un buen aislamiento traer\u00e1 consecuencias para tus facturas.<\/strong><\/p>\n<p>Otro aspecto clave es la instalaci\u00f3n de puertas y ventanas, que deben abrir y cerrar a la perfecci\u00f3n para evitar fugas del aire caliente.<\/p>\n<p>En el caso de la ventilaci\u00f3n, <strong>debe tener rejillas que se encarguen de expulsar los vapores del establecimiento<\/strong> cuando es temporada de verano.<\/p>\n<p>Uno de los sistemas de calefacci\u00f3n m\u00e1s utilizados en los restaurantes son los radiadores el\u00e9ctricos, que tienen una instalaci\u00f3n sencilla, pero que debe ser realizada por un especialista.<\/p>\n<p>Logra calentar con rapidez el establecimiento, pero no todas sus zonas; por lo que se requiere la <strong>instalaci\u00f3n de varios radiadores a lo largo y ancho del restaurante.<\/strong><\/p>\n<p>Para tener un control de la temperatura que proporcionar\u00e1 el calefactor al establecimiento, es ideal contar con un termostato. De esa forma, la temperatura indicada se mantendr\u00e1 a lo largo del d\u00eda.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Equipos_de_climatizacion_de_doble_uso\"><\/span>Equipos de climatizaci\u00f3n de doble uso<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Si tu establecimiento no cuenta con los ingresos suficientes para adquirir un aire acondicionado y un calefactor por separado, <strong>lo mejor es instalar un equipo que cuente con aire acondicionado y con bomba de calor.<\/strong><\/p>\n<p>Debes trabajar junto a un especialista en la instalaci\u00f3n de este tipo de electrodom\u00e9sticos. El experto se ayudar\u00e1 a determinar la carga t\u00e9rmica que necesita para funcionar en tu restaurante.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, <strong>te aconsejar\u00e1 sobre cu\u00e1les son las mejores zonas del restaurante para colocarlo<\/strong> y que logre proporcionar fr\u00edo o calor a todo el establecimiento.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Consejos_para_elegir_el_mejor_equipo_de_climatizacion\"><\/span>Consejos para elegir el mejor equipo de climatizaci\u00f3n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-10988\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consejos-para-elegir-el-mejor-equipo-de-climatizacio\u0301n-1024x536.jpg\" alt=\"Consejos para elegir el mejor equipo de climatizaci\u00f3n\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consejos-para-elegir-el-mejor-equipo-de-climatizacio\u0301n-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consejos-para-elegir-el-mejor-equipo-de-climatizacio\u0301n-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consejos-para-elegir-el-mejor-equipo-de-climatizacio\u0301n-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consejos-para-elegir-el-mejor-equipo-de-climatizacio\u0301n-75x39.jpg 75w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consejos-para-elegir-el-mejor-equipo-de-climatizacio\u0301n-150x79.jpg 150w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consejos-para-elegir-el-mejor-equipo-de-climatizacio\u0301n-512x268.jpg 512w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consejos-para-elegir-el-mejor-equipo-de-climatizacio\u0301n.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Para elegir el mejor equipo de climatizaci\u00f3n -sea aire acondicionado o calefactor- es necesario <strong>que funcione de la mejor forma dentro del establecimiento de tu restaurante.<\/strong><\/p>\n<p>Es importante contratar a un especialista que se encargue de analizar y realizar c\u00e1lculos sobre la carga t\u00e9rmica, medidas necesarias para establecer qu\u00e9 necesitas para climatizar todo el interior de tu restaurante.<\/p>\n<p>Al conocer la carga t\u00e9rmica, los especialista te ayudar\u00e1n a <strong>determinar la cantidad de equipos de climatizaci\u00f3n<\/strong> que son requeridos dentro de tu local para tener una buena distribuci\u00f3n.<\/p>\n<p>Otros de los aspectos -adem\u00e1s del tama\u00f1o del local- que son necesarios tomar en cuenta son las m\u00e1quinas extractoras que tenga la cocina, la cantidad de personas que visita el restaurante por d\u00eda, as\u00ed c\u00f3mo la cantidad de puertas y ventanas.<\/p>\n<p>En cuanto a la elecci\u00f3n de los aires acondicionados, <strong>hay que tomar en cuenta el coeficiente EER,<\/strong> que sirve para medir su capacidad y el consumo de energ\u00eda que requiere.<\/p>\n<p>Debes tener presente que mientras m\u00e1s alto sea el coeficiente EER, mayor ser\u00e1 el rendimiento del aire acondicionado. Sin embargo, debes tenerlo en temperaturas neutras para no generar un alto consumo el\u00e9ctrico.<\/p>\n<p>Otra caracter\u00edstica fundamental que debes considerar al adquirir alg\u00fan <strong>equipo de climatizaci\u00f3n es que cuente con un termostato, <\/strong>que te permita controlar la temperatura e incluso establecer su hora de encendido y la de apagado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cuando un cliente se plantea ir a tu restaurante, quiere pasar un momento agradable rodeado de buena comida y de sus acompa\u00f1antes, a una temperatura perfecta. 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