{"id":12343,"date":"2020-09-08T09:32:34","date_gmt":"2020-09-08T07:32:34","guid":{"rendered":"https:\/\/greenuso.com\/blog\/?p=12343"},"modified":"2023-05-10T10:45:31","modified_gmt":"2023-05-10T08:45:31","slug":"masa-de-pizza-integral","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/masa-de-pizza-integral\/","title":{"rendered":"Masa de pizza integral: paso a paso"},"content":{"rendered":"<p>Para disfrutar de una deliciosa pizza no es necesario salir de casa, s\u00f3lo debes conocer la receta masa de pizza integral y tener a mano los ingredientes precisos para prepararla.<\/p>\n<p><strong>Lo mejor de preparar la pizza en casa es que podr\u00e1s agregar los ingredientes de tu preferencia<\/strong>, disfrutando incluso de nuevos sabores.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, te podr\u00e1s comer los trozos que prefieras hasta saciar el antojo de pizza que ten\u00edas al comenzar a cocinarla.<\/p>\n<p>Para ayudarte a cocinar el plan perfecto, con pizza integral incluida, te regalamos una <strong>receta para hacer una masa perfecta en tan solo 6 sencillos pasos.<\/strong><\/p>\n<p>Sorprende a tus familiares en la pr\u00f3xima noche de cine preparando unas deliciosas pizzas que no tienen nada que envidiar a las pizzas que venden en tu restaurante favorito.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/masa-de-pizza-integral\/#Receta_masa_de_pizza_integral_facil\" >Receta masa de pizza integral f\u00e1cil<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/masa-de-pizza-integral\/#El_secreto_de_la_masa_esta_aqui\" >El secreto de la masa est\u00e1 aqu\u00ed<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/masa-de-pizza-integral\/#Mejor_harina_para_hacer_pizza_integral\" >Mejor harina para hacer pizza integral<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/masa-de-pizza-integral\/#Harina_integral\" >Harina integral<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/masa-de-pizza-integral\/#Harina_espelta_integral\" >Harina espelta integral<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/masa-de-pizza-integral\/#%C2%BFTodas_las_levaduras_son_iguales\" >\u00bfTodas las levaduras son iguales?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/masa-de-pizza-integral\/#Levadura_seca\" >Levadura seca<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/masa-de-pizza-integral\/#Levadura_fresca\" >Levadura fresca<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/masa-de-pizza-integral\/#Levadura_instantanea\" >Levadura instant\u00e1nea<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/masa-de-pizza-integral\/#Tiempo_ideal_de_fermentacion_de_la_masa_de_pizza_integral\" >Tiempo ideal de fermentaci\u00f3n de la masa de pizza integral<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/masa-de-pizza-integral\/#Larga\" >Larga<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/masa-de-pizza-integral\/#Corta\" >Corta<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/masa-de-pizza-integral\/#%C2%BFSobro_masa_de_pizza_integral_Asi_la_puedes_congelar\" >\u00bfSobr\u00f3 masa de pizza integral? As\u00ed la puedes congelar<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/masa-de-pizza-integral\/#Consejos_para_hacer_una_masa_de_pizza_integral_perfecta\" >Consejos para hacer una masa de pizza integral perfecta<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Receta_masa_de_pizza_integral_facil\"><\/span>Receta masa de pizza integral f\u00e1cil<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-12360\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Receta-masa-pizza-integral-fa\u0301cil-1024x536.jpg\" alt=\"Receta masa pizza integral f\u00e1cil\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Receta-masa-pizza-integral-fa\u0301cil-1024x536.jpg 1024w, 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cucharadita de sal.<\/li>\n<li>2 cucharadas de aceite de oliva.<\/li>\n<li>100 ml de agua templada.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Siguiendo estos sencillos pasos podr\u00e1s obtener la masa de pizza integral para disfrutar de una comida especial hecha en casa:<\/p>\n<ol>\n<li>Para comenzar debes <strong>agregar la levadura fresca, el az\u00facar y dos cucharadas de agua en un vaso<\/strong>, removiendo con una cuchara hasta disolver por completo la levadura.<\/li>\n<li>En un recipiente agregar la harina integral, la harina y la sal.<\/li>\n<li><strong>Mezclar los ingredientes secos<\/strong> con el agua templada, el aceite de oliva y la levadura que se disolvi\u00f3 al principio utilizando varillas hasta obtener una masa homog\u00e9nea.<\/li>\n<li>Enharinar una superficie lisa, amasar durante 10 minutos hasta obtener la elasticidad adecuada.<\/li>\n<li><strong>Colocar la masa en un bol y taparla con un pa\u00f1o h\u00famedo<\/strong>, dejando reposar a temperatura ambiente durante 1 hora, sabr\u00e1s que est\u00e1 lista cuando veas que la masa pizza integral tiene el doble de su tama\u00f1o original.<\/li>\n<li>Sacar la masa del bol y cortar en pedazos para darle forma sobre una superficie lisa enharinada para luego agregar los ingredientes de tu preferencia y para luego levar al horno.<\/li>\n<\/ol>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"El_secreto_de_la_masa_esta_aqui\"><\/span>El secreto de la masa est\u00e1 aqu\u00ed<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-12368\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/El-secreto-de-la-masa-esta\u0301-aqui\u0301-1024x536.jpg\" alt=\"El secreto de la masa est\u00e1 aqu\u00ed\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/El-secreto-de-la-masa-esta\u0301-aqui\u0301-1024x536.jpg 1024w, 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de pizza integral ideal es <strong>necesario que se cumplan tres condiciones<\/strong>, las cuales son necesarias para que se desarrolle el gluten:<\/p>\n<ol>\n<li>Que la masa sea f\u00e1cil de estirar.<\/li>\n<li>Que la masa sea resistente.<\/li>\n<li>Que la masa crezca mientras se fermenta.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Otro aspecto importante<\/strong> para obtener la consistencia adecuada de la masa de pizza es <strong>el agua<\/strong>, pudiendo&nbsp; conseguir bases para pizza m\u00e1s o menos blandas seg\u00fan la cantidad de agua que se agregue.<\/p>\n<p><strong>En cuanto al amasado, se utilizan dos tipos<\/strong> de acuerdo a la consistencia de la masa. Si la masa de pizza integral es blanda se utiliza el <strong>amasado franc\u00e9s y<\/strong> si la masa es dura se utiliza el <strong>amasado tradicional.<\/strong><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mejor_harina_para_hacer_pizza_integral\"><\/span>Mejor harina para hacer pizza integral<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-12376\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Mejor-harina-para-hacer-pizza-integral-1024x536.jpg\" alt=\"Mejor harina para hacer pizza integral\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Mejor-harina-para-hacer-pizza-integral-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Mejor-harina-para-hacer-pizza-integral-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Mejor-harina-para-hacer-pizza-integral-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Mejor-harina-para-hacer-pizza-integral-75x39.jpg 75w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Mejor-harina-para-hacer-pizza-integral-150x79.jpg 150w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Mejor-harina-para-hacer-pizza-integral-512x268.jpg 512w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Mejor-harina-para-hacer-pizza-integral.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Para preparar masa de pizza integral <strong>se recomienda utilizar dos tipos de harinas: la harina integral y la harina espelta integral.<\/strong> Cada una de ellas cuenta con caracter\u00edsticas particulares que se mencionar\u00e1n a continuaci\u00f3n:<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Harina_integral\"><\/span>Harina integral<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La harina integral es <strong>uno de los principales ingredientes<\/strong> para la elaboraci\u00f3n de la masa pizza integral.<\/p>\n<p>Entre las <strong>caracter\u00edsticas<\/strong> de la harina integral tenemos:<\/p>\n<ul>\n<li>Es de f\u00e1cil acceso.<\/li>\n<li>Su costo es accesible.<\/li>\n<li>Es un ingrediente f\u00e1cil de manejar.<\/li>\n<li>Permite obtener una elasticidad adecuada.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Harina_espelta_integral\"><\/span>Harina espelta integral<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La harina espelta integral es menos conocida que la harina integral, sin embargo, es posible encontrarla en el mercado.<\/p>\n<p>Entre las <strong>caracter\u00edsticas<\/strong> de la harina espelta integral tenemos:<\/p>\n<ul>\n<li>Su costo es elevado.<\/li>\n<li>Aporta la elasticidad a la masa.<\/li>\n<li>Requiere per\u00edodos de amasado m\u00e1s cortos.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFTodas_las_levaduras_son_iguales\"><\/span>\u00bfTodas las levaduras son iguales?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-12384\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\u00bfTodas-las-levaduras-son-iguales--1024x536.jpg\" alt=\"\u00bfTodas las levaduras son iguales?\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\u00bfTodas-las-levaduras-son-iguales--1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\u00bfTodas-las-levaduras-son-iguales--300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\u00bfTodas-las-levaduras-son-iguales--768x402.jpg 768w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\u00bfTodas-las-levaduras-son-iguales--75x39.jpg 75w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\u00bfTodas-las-levaduras-son-iguales--150x79.jpg 150w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\u00bfTodas-las-levaduras-son-iguales--512x268.jpg 512w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\u00bfTodas-las-levaduras-son-iguales-.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>As\u00ed como existen distintos tipos de harinas, en el mercado podemos encontrar <strong>diferentes tipos de levadura,<\/strong> las cuales pueden ser utilizadas para realizar la masa de pizza. Entre ellas tenemos:<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Levadura_seca\"><\/span>Levadura seca<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La levadura seca puedes encontrarla en cualquier supermercado, por lo general se ubica en la zona de harinas o de productos de reposter\u00eda.<\/p>\n<p>Este tipo de levadura <strong>se conserva en excelentes condiciones durante mucho tiempo<\/strong> y por lo general, se utiliza para elaborar bizcochos y pan.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Levadura_fresca\"><\/span>Levadura fresca<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La levadura fresca es producto de f\u00e1cil acceso que tambi\u00e9n puedes encontrar en cualquier supermercado en la zona de c\u00e1maras refrigeradas.<\/p>\n<p>Este tipo de levadura tiene fecha de caducidad reducida, por lo que<strong> se recomienda congelarla<\/strong> para evitar que se da\u00f1e.<\/p>\n<p>La levadura fresca es econ\u00f3mica y se encuentra disponible en sobres peque\u00f1os.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Levadura_instantanea\"><\/span>Levadura instant\u00e1nea<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La levadura instant\u00e1nea <strong>conocida como polvo de hornear<\/strong> es un producto utilizado para preparar bizcochos, tartas y galletas.<\/p>\n<p>Al utilizar levadura instant\u00e1nea <strong>no es necesario esperar que la masa fermente<\/strong>, ya que al exponer al calor la masa crece.<\/p>\n<p>La levadura instant\u00e1nea es la mejor opci\u00f3n a la hora de preparar pizzas evitando largos tiempos de espera.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tiempo_ideal_de_fermentacion_de_la_masa_de_pizza_integral\"><\/span>Tiempo ideal de fermentaci\u00f3n de la masa de pizza integral<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-12392\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tiempo-ideal-de-fermentacio\u0301n-de-la-masa-de-pizza-integral-1024x536.jpg\" alt=\"Tiempo ideal de fermentaci\u00f3n de la masa de pizza integral\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tiempo-ideal-de-fermentacio\u0301n-de-la-masa-de-pizza-integral-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tiempo-ideal-de-fermentacio\u0301n-de-la-masa-de-pizza-integral-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tiempo-ideal-de-fermentacio\u0301n-de-la-masa-de-pizza-integral-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tiempo-ideal-de-fermentacio\u0301n-de-la-masa-de-pizza-integral-75x39.jpg 75w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tiempo-ideal-de-fermentacio\u0301n-de-la-masa-de-pizza-integral-150x79.jpg 150w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tiempo-ideal-de-fermentacio\u0301n-de-la-masa-de-pizza-integral-512x268.jpg 512w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tiempo-ideal-de-fermentacio\u0301n-de-la-masa-de-pizza-integral.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Para lograr la fermentaci\u00f3n adecuada de la masa pizza integral es <strong>necesario esperar que transcurra el tiempo necesario<\/strong> para que la masa obtenga m\u00e1s sabor y aroma.<\/p>\n<p>Entre los <strong>tipos de fermentaci\u00f3n<\/strong> utilizados en la elaboraci\u00f3n de masa de pizza con harina integral tenemos:<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Larga\"><\/span>Larga<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La fermentaci\u00f3n larga es un proceso que s<strong>e lleva a cabo cuando queremos obtener una masa llena de aromas y sabor.<\/strong><\/p>\n<p>Este tipo de fermentaci\u00f3n <strong>se lleva a cabo durante 30 a 40 minutos<\/strong> a temperatura ambiente con la masa ya elaborada.<\/p>\n<p>Luego, la masa se guarda en el refrigerador&nbsp; hasta que fermente entre 18 a 30 horas.<\/p>\n<p>No es recomendable dejar la masa por m\u00e1s de 72 horas en el refrigerador, &nbsp;ya que pudiera da\u00f1arse por un exceso de fermentaci\u00f3n.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Corta\"><\/span>Corta<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La fermentaci\u00f3n corta <strong>se lleva a cabo entre 2 a 3 horas<\/strong> y se recomienda para la elaboraci\u00f3n de masa de pizza con harina integral.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFSobro_masa_de_pizza_integral_Asi_la_puedes_congelar\"><\/span>\u00bfSobr\u00f3 masa de pizza integral? As\u00ed la puedes congelar<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-12400\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\u00bfSobro\u0301-masa-para-pizza-integral-Asi\u0301-la-puedes-congelar-1024x536.jpg\" alt=\"\u00bfSobr\u00f3 masa para pizza integral? As\u00ed la puedes congelar\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\u00bfSobro\u0301-masa-para-pizza-integral-Asi\u0301-la-puedes-congelar-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\u00bfSobro\u0301-masa-para-pizza-integral-Asi\u0301-la-puedes-congelar-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\u00bfSobro\u0301-masa-para-pizza-integral-Asi\u0301-la-puedes-congelar-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\u00bfSobro\u0301-masa-para-pizza-integral-Asi\u0301-la-puedes-congelar-75x39.jpg 75w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\u00bfSobro\u0301-masa-para-pizza-integral-Asi\u0301-la-puedes-congelar-150x79.jpg 150w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\u00bfSobro\u0301-masa-para-pizza-integral-Asi\u0301-la-puedes-congelar-512x268.jpg 512w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\u00bfSobro\u0301-masa-para-pizza-integral-Asi\u0301-la-puedes-congelar.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p><strong>Una forma ideal para conservar la masa de pizza<\/strong> con harina integral durante m\u00e1s tiempo es <strong>congel\u00e1ndola<\/strong>. Sin embargo, este proceso debe realizarse de forma adecuada para que la masa no pierda ninguna de sus caracter\u00edstica \u00fanicas.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n compartiremos el <strong>paso a paso<\/strong> para ense\u00f1arte c\u00f3mo hacerlo:<\/p>\n<ol>\n<li>Para evitar largos tiempos de espera al descongelar la masa se recomienda almacenarlas en recipientes de pl\u00e1stico individuales en forma de bola.<\/li>\n<li>Para descongelar la masa s\u00f3lo debes sacar el recipiente de pl\u00e1stico del congelador y dejarlo a temperatura ambiente hasta que se haya descongelado.<\/li>\n<li>Luego de descongelar la masa puedes reservarla en el frigor\u00edfico hasta que la vayas a utilizar.<\/li>\n<li>Para finalizar, estira la masa, agrega los ingredientes de tu preferencia y ll\u00e9vala al horno.<\/li>\n<\/ol>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Consejos_para_hacer_una_masa_de_pizza_integral_perfecta\"><\/span>Consejos para hacer una masa de pizza integral perfecta<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-12408 size-large\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consejos-para-hacer-una-masa-para-pizza-perfecta-1024x536.jpg\" alt=\"Consejos para hacer una masa de pizza integral perfecta\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consejos-para-hacer-una-masa-para-pizza-perfecta-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consejos-para-hacer-una-masa-para-pizza-perfecta-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consejos-para-hacer-una-masa-para-pizza-perfecta-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consejos-para-hacer-una-masa-para-pizza-perfecta-75x39.jpg 75w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consejos-para-hacer-una-masa-para-pizza-perfecta-150x79.jpg 150w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consejos-para-hacer-una-masa-para-pizza-perfecta-512x268.jpg 512w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consejos-para-hacer-una-masa-para-pizza-perfecta.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Algunos <strong>consejos<\/strong> que te ayudar\u00e1n a obtener una masa de pizza con harina integral perfecta son:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Dejar reposar la masa<\/strong>: luego de integrar los ingredientes de la masa se debe dejar reposar al menos 15 minutos antes de comenzar el amasado.Con ello lograr\u00e1s una masa m\u00e1s f\u00e1cil de trabajar, de gran sabor y corteza crujiente.<\/li>\n<li><strong>Estira bien la masa<\/strong>: de esta manera obtendr\u00e1s una pizza crujiente y con un espesor ideal. Para estirar la masa de forma adecuada debes utilizar un rodillo, estirando bien la masa en una superficie plana.<\/li>\n<li><strong>Usa la cantidad de salsa adecuada<\/strong>: recuerda que si agregas m\u00e1s salsa de la necesaria a la masa solo aportar\u00e1s humedad y al hornear la pizza obtendr\u00e1s una masa chiclosa. Se recomienda agregar un par de cucharadas de salsa sobre la masa y extenderla bien.<\/li>\n<li><strong>Precalienta el horno<\/strong>: antes de hornear la pizza de masa integral lo ideal es precalentar el horno durante 45 minutos a m\u00e1xima temperatura con la bandeja donde vas colocar la masa. Luego de transcurrido este tiempo, saca la bandeja con cuidado de no quemarte, coloca la pizza y hornea durante 15 a 20 minutos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a1Qu\u00e9 hambre nos ha entrado de repente!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para disfrutar de una deliciosa pizza no es necesario salir de casa, s\u00f3lo debes conocer la receta masa de pizza integral y tener a mano los ingredientes precisos para prepararla. 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