{"id":14663,"date":"2020-10-19T17:27:02","date_gmt":"2020-10-19T15:27:02","guid":{"rendered":"https:\/\/greenuso.com\/blog\/?p=14663"},"modified":"2023-05-10T09:53:51","modified_gmt":"2023-05-10T07:53:51","slug":"sostenibilidad-en-la-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/sostenibilidad-en-la-alimentacion\/","title":{"rendered":"Sostenibilidad en la alimentaci\u00f3n \u00bfQu\u00e9 es y c\u00f3mo comenzar?"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfSab\u00edas que implementar la sostenibilidad en alimentaci\u00f3n es fundamental para disfrutar de <strong>buena<\/strong> <strong>salud y bienestar<\/strong>? Por eso, debemos ser conscientes en alimentarnos de forma variada, segura y con el aporte de nutrientes necesarios para llevar una vida sana y activa.<\/p>\n<p>En <a href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/es\">Greenuso<\/a> estamos comprometidos con la <strong>transformaci\u00f3n sostenible<\/strong> y la creaci\u00f3n de modelos de nutrici\u00f3n y sistemas saludables. Por eso, hoy te hablaremos sobre la alimentaci\u00f3n sostenible y te diremos algunas ideas para comer de forma sostenible y ecol\u00f3gica.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/sostenibilidad-en-la-alimentacion\/#%C2%BFQue_es_la_sostenibilidad_en_la_alimentacion\" >\u00bfQu\u00e9 es la sostenibilidad en la alimentaci\u00f3n?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/sostenibilidad-en-la-alimentacion\/#Ventajas_de_una_dieta_sostenible\" >Ventajas de una dieta sostenible<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/sostenibilidad-en-la-alimentacion\/#Ideas_para_comer_de_forma_ecologica\" >Ideas para comer de forma ecol\u00f3gica<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/sostenibilidad-en-la-alimentacion\/#1_Apuesta_por_productos_locales_y_de_temporada\" >1. Apuesta por productos locales y de temporada<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/sostenibilidad-en-la-alimentacion\/#2_Consume_mas_frutas_y_verduras\" >2. Consume m\u00e1s frutas y verduras<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/sostenibilidad-en-la-alimentacion\/#3_No_consumas_en_exceso_alimentos_de_origen_animal\" >3. No consumas en exceso alimentos de origen animal<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/sostenibilidad-en-la-alimentacion\/#4_Elige_lo_natural\" >4. Elige lo natural<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/sostenibilidad-en-la-alimentacion\/#5_Apuesta_con_el_consumo_sostenible\" >5. Apuesta con el consumo sostenible<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/sostenibilidad-en-la-alimentacion\/#6_Elige_productos_a_granel\" >6. Elige productos a granel<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/sostenibilidad-en-la-alimentacion\/#7_Evita_el_desperdicio_de_alimentos\" >7. Evita el desperdicio de alimentos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/sostenibilidad-en-la-alimentacion\/#8_Fijate_en_los_sellos_ecologicos_y_de_sostenibilidad\" >8. F\u00edjate en los sellos ecol\u00f3gicos y de sostenibilidad<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_es_la_sostenibilidad_en_la_alimentacion\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 es la sostenibilidad en la alimentaci\u00f3n?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Este tipo de alimentaci\u00f3n se le conoce como alimentaci\u00f3n sostenible. Es una manera de alimentarse saludablemente y al mismo tiempo promover el respeto por el medio ambiente. Aboga por la <strong>reducci\u00f3n de la contaminaci\u00f3n<\/strong>, la lucha contra el cambio clim\u00e1tico y la emisi\u00f3n de gases por el efecto invernadero. As\u00ed, como el fortalecimiento de la biodiversidad terrestre y marina y protecci\u00f3n de los ecosistemas.<\/p>\n<p>La alimentaci\u00f3n sostenible y sustentable incluye verduras, legumbres, frutas de temporadas y la reducci\u00f3n de consumo de productos ultra procesados.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ventajas_de_una_dieta_sostenible\"><\/span>Ventajas de una dieta sostenible<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La alimentaci\u00f3n de algunas personas suele ser perjudicial, ya que conducen a algunas enfermedades como la <strong>obesidad. <\/strong>Estas est\u00e1n vinculadas al consumo de productos de origen animal, cereales refinados y az\u00facares.<\/p>\n<p>Por lo tanto, al consumir <strong>alimentos sostenibles y saludables<\/strong> se podr\u00edan evitar muchos factores de riesgo en el desarrollo de enfermedades y muertes prematuras.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, una dieta sostenible tambi\u00e9n tiene otras <strong>ventajas, <\/strong>tales como:<\/p>\n<ul>\n<li>Act\u00faa contra el cambio clim\u00e1tico.<\/li>\n<li>Protege los bosques.<\/li>\n<li>Mejora la salud.<\/li>\n<li>Contribuye con la seguridad alimentaria.<\/li>\n<li>Favorece la supervivencia de especies amenazadas.<\/li>\n<li>Preserva los recursos h\u00eddricos.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ideas_para_comer_de_forma_ecologica\"><\/span>Ideas para comer de forma ecol\u00f3gica<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Si queremos lograr una <strong>alimentaci\u00f3n sostenible<\/strong>, tenemos que estar comprometidos con nuestro entorno. Una excelente forma de conseguirlo es cambiar nuestros h\u00e1bitos alimentarios, es decir, hace m\u00e1s sostenible nuestro consumo:<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Apuesta_por_productos_locales_y_de_temporada\"><\/span>1. Apuesta por productos locales y de temporada<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Consume alimentos como verduras o frutas que est\u00e9n de temporada. Si compras alimentos de temporada, est\u00e1s garantizando tener <strong>alimentos frescos<\/strong> y con un elevado valor nutritivo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-14665 size-full\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/alimentacion-sostenible.jpg\" alt=\"alimentacion sostenible\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/alimentacion-sostenible.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/alimentacion-sostenible-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/alimentacion-sostenible-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Adem\u00e1s, su proceso de maduraci\u00f3n se lleva a cabo de forma natural. Esto har\u00e1 que los proveedores conserven los alimentos en c\u00e1maras frigor\u00edficas industriales hasta su venta.<\/p>\n<p>Si compras alimentos locales estas contribuyendo en la reducci\u00f3n de las emisiones de carbono. Estas son derivadas por el transporte que se debe usar para llevar los alimentos a zonas alejadas.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Consume_mas_frutas_y_verduras\"><\/span>2. Consume m\u00e1s frutas y verduras<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Alim\u00e9ntate con una dieta equilibrada, \u00bfC\u00f3mo puedes lograrlo? Esto es posible, si aumentamos la proporci\u00f3n del consumo de <strong>frutas, verduras y legumbres<\/strong> y reduce los alimentos de origen animales. Este tipo de alimentaci\u00f3n es mucho m\u00e1s saludable para los seres humanos.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_No_consumas_en_exceso_alimentos_de_origen_animal\"><\/span>3. No consumas en exceso alimentos de origen animal<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>En los \u00faltimos a\u00f1os la poblaci\u00f3n mundial consume cada vez m\u00e1s este tipo de productos. Por lo tanto, est\u00e1 trayendo <strong>consecuencias negativas<\/strong> para el medio ambiente.<\/p>\n<p>Si moderas el consumo de carnes tendr\u00e1s una alimentaci\u00f3n mucho m\u00e1s saludable. El consumo excesivo de alimentos de origen animal trae como consecuencia riesgos de padecer alguna enfermedad como diabetes, problemas cardiovasculares y algunos tipos de c\u00e1ncer.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Elige_lo_natural\"><\/span>4. Elige lo natural<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Los<strong> productos procesados o precocinados<\/strong> no son recomendados para tener una alimentaci\u00f3n saludable. No son productos frescos y no respetan la estacionalidad de su temporada, ya que se pueden encontrar en cualquier \u00e9poca del a\u00f1o. Adem\u00e1s, son m\u00e1s cal\u00f3ricos y contienen mayor proporci\u00f3n de az\u00facares, grasas y aditivos.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Apuesta_con_el_consumo_sostenible\"><\/span>5. Apuesta con el consumo sostenible<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Compra solo lo que verdaderamente necesites. De esta manera, estar\u00e1s generando menos residuos y ayudar\u00e1s a prevenir el desperdicio alimentario. Para lograrlo, puedes planificar tus men\u00fas semanales, congela los alimentos que no vayas a consumir, etc.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Elige_productos_a_granel\"><\/span>6. Elige productos a granel<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Esta es una buena opci\u00f3n al momento de realizar las compras, ya que los productos a granel disminuyen el impacto del uso de los envasados. Sin embargo, su caducidad es m\u00e1s corta y tienen que conservar de manera adecuada.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Evita_el_desperdicio_de_alimentos\"><\/span>7. Evita el desperdicio de alimentos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>No desperdiciar los alimentos llevar\u00eda al <strong>uso eficiente de la tierra y mejor gesti\u00f3n de los recursos h\u00eddricos.<\/strong> Esto trae un efecto positivo en la lucha contra el cambio clim\u00e1tico. Para evitar el desperdicio de alimentos te recomendamos:<\/p>\n<ul>\n<li>Servir raciones peque\u00f1as en el plato para no tirar comida si sobra.<\/li>\n<li>Re aprovechar la comida sobrante y elaborar nuevos platos.<\/li>\n<li>Comprar de forma inteligente, es decir, solo lo que vas a necesitar y consumir.<\/li>\n<li>Mant\u00e9n la temperatura indicada en el frigor\u00edfico para conservar bien los alimentos.<\/li>\n<li>Convierte los restos de comida en compost.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_Fijate_en_los_sellos_ecologicos_y_de_sostenibilidad\"><\/span>8. F\u00edjate en los sellos ecol\u00f3gicos y de sostenibilidad<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Revisa que los alimentos sean <strong>ecol\u00f3gicamente responsables<\/strong> y que no contengan elementos t\u00f3xicos como pesticidas o fertilizantes qu\u00edmicos. Recuerda que, estos son muy contaminantes para el medio ambiente.<\/p>\n<p>Existen muchos sellos que garantizan <strong>sostenibilidad del producto<\/strong> y que puedes encontrarlo en su etiquetado. Entre los m\u00e1s populares son:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Logotipo ecol\u00f3gico de la UE:<\/strong> Ofrece una identidad visual en los productos ecol\u00f3gicos que se comercializan en todos los pa\u00edses de la Uni\u00f3n Europea.<\/li>\n<li><strong>Fairtrade:<\/strong> Certifica que el producto est\u00e1 cumpliendo con los criterios de comercio justo.<\/li>\n<li><strong>UTZ:<\/strong> Certifica el proceso de agricultura sostenible y buenas pr\u00e1cticas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Si poniendo en pr\u00e1ctica estos h\u00e1bitos en tu dieta, estas optando por una alimentaci\u00f3n <strong>sostenible, sustentable y saludable<\/strong>, adem\u00e1s, de tu aporte con el cuidado del planeta. \u00bfTe apuntas a este reto sostenible?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfSab\u00edas que implementar la sostenibilidad en alimentaci\u00f3n es fundamental para disfrutar de buena salud y bienestar? 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