{"id":18969,"date":"2022-08-08T22:00:00","date_gmt":"2022-08-08T20:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/greenuso.com\/blog\/?p=18969"},"modified":"2023-05-09T16:25:36","modified_gmt":"2023-05-09T14:25:36","slug":"habitos-sostenibles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/habitos-sostenibles\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo implementar h\u00e1bitos sostenibles en tu restaurante: Conoce los 16 principales"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfSab\u00edas que cada d\u00eda m\u00e1s restaurantes prestigiosos se esfuerzan en reducir su <a href=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/es\/restaurantes-huella-ecologica\/\" data-type=\"post\" data-id=\"17918\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">huella de carbono<\/a> en cada una de sus operaciones? Y es que <strong>incorporar h\u00e1bitos sostenibles<\/strong> en hosteler\u00eda se ha vuelto una pr\u00e1ctica indispensable en el sector de la restauraci\u00f3n. Al adoptar estas medidas, mostrar\u00e1s compromiso y preocupaci\u00f3n por el cuidado del medioambiente para asegurar un entorno m\u00e1s saludable.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los resultados ser\u00e1n evidentes y podr\u00e1s transmitir la visi\u00f3n de tu negocio hostelero hacia cada uno de los visitantes. Y lo mejor, es que <strong>ahorrar\u00e1s importantes costes<\/strong> en el proceso. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A continuaci\u00f3n, te ense\u00f1amos los 16 principales <strong>h\u00e1bitos sostenibles que potenciar\u00e1n el desarrollo sostenible<\/strong> en tu restaurante:<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/habitos-sostenibles\/#1_Dona_tus_alimentos_sobrantes_para_mejorar_tus_habitos_de_consumo_sostenible\" >1. Dona tus alimentos sobrantes para mejorar tus h\u00e1bitos de consumo sostenible<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/habitos-sostenibles\/#2_Actualiza_frecuentemente_tu_inventario_de_productos_perecederos\" >2. Actualiza frecuentemente tu inventario de productos perecederos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/habitos-sostenibles\/#3_Incorpora_ingredientes_vegetarianos_en_el_menu_de_tu_restaurante\" >3. Incorpora ingredientes vegetarianos en el men\u00fa de tu restaurante<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/habitos-sostenibles\/#4_Utiliza_productos_ecologicos_y_locales\" >4. Utiliza productos ecol\u00f3gicos y locales<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/habitos-sostenibles\/#5_Reduce_eficientemente_tus_residuos\" >5. Reduce eficientemente tus residuos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/habitos-sostenibles\/#6_Recicla_todo_lo_que_puedas_en_tu_negocio_hostelero\" >6. Recicla todo lo que puedas en tu negocio hostelero<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/habitos-sostenibles\/#7_Utiliza_tus_desperdicios_como_fuente_de_energia\" >7. Utiliza tus desperdicios como fuente de energ\u00eda<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/habitos-sostenibles\/#8_Utiliza_conscientemente_el_agua_de_tu_negocio\" >8. Utiliza conscientemente el agua de tu negocio<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/habitos-sostenibles\/#9_Apoya_el_trabajo_de_causas_solidarias\" >9. Apoya el trabajo de causas solidarias<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/habitos-sostenibles\/#10_Utiliza_detergentes_biodegradables_y_libres_de_toxicos\" >10. Utiliza detergentes biodegradables y libres de t\u00f3xicos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/habitos-sostenibles\/#11_Coloca_dispensadores_multiples_en_tu_restaurante\" >11. Coloca dispensadores m\u00faltiples en tu restaurante&nbsp;&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/habitos-sostenibles\/#12_Utiliza_maquinas_que_trabajen_con_energia_sostenible\" >12. Utiliza m\u00e1quinas que trabajen con energ\u00eda sostenible<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/habitos-sostenibles\/#13_Utiliza_paneles_solares_para_subir_la_temperatura_del_agua\" >13. Utiliza paneles solares para subir la temperatura del agua&nbsp;<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/habitos-sostenibles\/#14_Utiliza_solamente_aparatos_de_bajo_consumo_certificados\" >14. Utiliza solamente aparatos de bajo consumo certificados<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/habitos-sostenibles\/#15_Coloca_papel_reciclado_en_todos_los_sectores_de_tu_restaurante\" >15. Coloca papel reciclado en todos los sectores de tu restaurante<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/habitos-sostenibles\/#16_Instala_bombillas_ahorradoras_en_tu_negocio\" >16. Instala bombillas ahorradoras en tu negocio<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Dona_tus_alimentos_sobrantes_para_mejorar_tus_habitos_de_consumo_sostenible\"><\/span><strong>1. Dona tus alimentos sobrantes para mejorar tus h\u00e1bitos de consumo sostenible<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan los especialistas, en la actualidad m\u00e1s de 800 millones de individuos carecen<strong> de los recursos para alimentarse<\/strong> adecuadamente. Y se estima que solamente en nuestro pa\u00eds, cada negocio de restauraci\u00f3n desecha aproximadamente 3.000 kilos de comida al a\u00f1o. Si esto no se corrige, las consecuencias ser\u00e1n gigantescas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/donar-alimentos-sobrantes-habito-sostenible-min.jpg\" alt=\"Donar alimentos sobrantes: h\u00e1bitos sostenibles de un restaurante\" class=\"wp-image-19004\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/donar-alimentos-sobrantes-habito-sostenible-min.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/donar-alimentos-sobrantes-habito-sostenible-min-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/donar-alimentos-sobrantes-habito-sostenible-min-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La soluci\u00f3n podr\u00eda estar mucho m\u00e1s cerca de lo que te imaginas si existiera un esfuerzo conjunto de los restaurantes. Empieza analizando cada una de tus operaciones. La idea es que establezcas un sistema para <strong>hacer llegar tus excedentes<\/strong> de comida a los m\u00e1s desfavorecidos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De esta manera, ayudas a los miembros de la comunidad mientras reduces a niveles m\u00ednimos la basura que genera tu cocina. \u00a1Sin duda, uno de los <strong>h\u00e1bitos ecol\u00f3gicamente sostenibles<\/strong> m\u00e1s efectivos, con el potencial de generar cambios a corto plazo!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Actualiza_frecuentemente_tu_inventario_de_productos_perecederos\"><\/span><strong>2. Actualiza frecuentemente tu inventario de productos perecederos<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En los h\u00e1bitos sostenibles de un restaurante se debe incluir la <strong>gesti\u00f3n de inventarios actualizados<\/strong>. A trav\u00e9s de ellos, te anticipar\u00e1s para prevenir desperdicios de comida y reducir al m\u00e1ximo tus gastos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al respecto, algunos estudios afirman que m\u00e1s de 1 tercio de los alimentos cosechados en el mundo <strong>terminan en los vertederos<\/strong>. Y esto en cifras, significa que la industria hostelera perder\u00e1 alrededor de 4 mil millones de euros.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No olvides implementar en el almac\u00e9n de tu restaurante, el principio de \u201c<strong>primero que entra, primero que sale<\/strong>\u201d. Esto cobra mucha efectividad en el caso de los productos perecederos, al organizarlos a partir de su fecha de caducidad. Por esta raz\u00f3n, creemos que se trata de uno de los mejores h\u00e1bitos sostenibles en una empresa.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Incorpora_ingredientes_vegetarianos_en_el_menu_de_tu_restaurante\"><\/span><strong>3. Incorpora ingredientes vegetarianos en el men\u00fa de tu restaurante<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los platos vegetarianos se han convertido en toda una tendencia por el deseo de <strong>disminuir el consumo de carne<\/strong> en muchos comensales. Esto lo puedes aprovechar en tu restaurante sostenible, al promover opciones vegetarianas que impactan los sentidos de tus visitantes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Recuerda que la actividad ganadera suele utilizar mayor cantidad de recursos y <strong>generar m\u00e1s contaminaci\u00f3n<\/strong> en comparaci\u00f3n con la agr\u00edcola. Y lo mejor, es que las dietas vegetarianas est\u00e1n asociadas a la promoci\u00f3n de h\u00e1bitos m\u00e1s saludables.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Utiliza_productos_ecologicos_y_locales\"><\/span><strong>4. Utiliza productos ecol\u00f3gicos y locales<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cada d\u00eda se incrementa el n\u00famero de clientes que solicitan <strong>alimentos de temporada y producidos localmente<\/strong>. Los beneficios de estas pr\u00e1cticas son relevantes, ya que potencia el desarrollo econ\u00f3mico de la comunidad sin amenazar el medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/comprar-alimentos-locales-habitos-sostenibles.jpg\" alt=\"Comprar alimentos locales, h\u00e1bito sostenible\" class=\"wp-image-18987\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/comprar-alimentos-locales-habitos-sostenibles.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/comprar-alimentos-locales-habitos-sostenibles-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/comprar-alimentos-locales-habitos-sostenibles-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por ejemplo, si en tu carta tienes platos a base de pescado, la idea es comunicarte con <strong>pescadores locales comprometidos<\/strong> con su entorno. De esta manera, reduces significativamente las emisiones de CO2 asociadas al transporte y conservaci\u00f3n de los alimentos. Y lo mejor, es que ofrecer\u00e1s preparaciones frescas y con los m\u00e1s altos est\u00e1ndares de calidad.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Reduce_eficientemente_tus_residuos\"><\/span><strong>5. Reduce eficientemente tus residuos<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es un hecho que los desechos org\u00e1nicos terminan principalmente en los vertederos, y un peque\u00f1o porcentaje son utilizados en plantas de compostaje. Independientemente del caso, <strong>gestionar la basura requiere mucha energ\u00eda<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tanto es as\u00ed que algunos estudios estiman que por cada kilogramo de residuos s\u00f3lidos se expulsan unos 3 kg de CO2. La idea es <strong>disminuir a niveles sostenibles<\/strong> la cantidad de desechos producidos en tu restaurante durante cada jornada.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Utiliza un instrumento para <strong>registrar el volumen de basura<\/strong> durante per\u00edodos establecidos y planifica estrategias para disminuir dichos indicadores. Un caso de \u00e9xito, la podr\u00e1s encontrar en el <a href=\"https:\/\/www.miteco.gob.es\/es\/ceneam\/carpeta-informativa-del-ceneam\/novedades\/restaurantes-cero-residuos.aspx\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">restaurante ingl\u00e9s Tiny Leaf<\/a>, en Notting Hill, que se ha convertido en pionero de los negocios \u201ccero residuos\u201d.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Recicla_todo_lo_que_puedas_en_tu_negocio_hostelero\"><\/span><strong>6. Recicla todo lo que puedas en tu negocio hostelero<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un negocio hostelero sostenible debe impulsar la <strong>instalaci\u00f3n de un sistema de reciclaje<\/strong> para el tratamiento de la basura. Y ser\u00e1 mucho mejor si logras que tus clientes formen parte del proyecto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El prop\u00f3sito es <strong>proyectar los valores del proyecto<\/strong>, para que se transformen en h\u00e1bitos diarios en las personas involucradas. Para ello, compra <a href=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/es\/contenedores-de-reciclaje\/\" data-type=\"post\" data-id=\"2589\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">contenedores de colores para reciclaje<\/a> y col\u00f3calos en lugares de alto tr\u00e1nsito en tu restaurante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y si deseas obtener mejores resultados, <strong>incluye una promoci\u00f3n<\/strong> de tus productos m\u00e1s valorados para aquellos comensales que utilicen el sistema.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Utiliza_tus_desperdicios_como_fuente_de_energia\"><\/span><strong>7. Utiliza tus desperdicios como fuente de energ\u00eda<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una vez separados tus desperdicios, deber\u00e1s tratarlos correctamente para dar una nueva utilidad. \u00bfY c\u00f3mo lo logras? Pues, a trav\u00e9s de <strong>proyectos sostenibles<\/strong> para la creaci\u00f3n de fuentes de energ\u00eda que puedas implementar directamente en tu restaurante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un ejemplo sobresaliente, actualmente est\u00e1 siendo implementado en m\u00faltiples negocios hosteleros de Par\u00eds, que <strong>utilizan basura para obtener biog\u00e1s<\/strong>. En consecuencia, pueden emplear este elemento para generar electricidad, compost e incluso calefacci\u00f3n. Y lo m\u00e1s importante, es que se trata de procedimientos funcionales totalmente amigables con la naturaleza.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_Utiliza_conscientemente_el_agua_de_tu_negocio\"><\/span><strong>8. Utiliza conscientemente el agua de tu negocio<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De acuerdo con algunos estudios, el consumo de agua por parte del sector de restauraci\u00f3n aumentar\u00e1 un 30% en la pr\u00f3xima d\u00e9cada. Por esta raz\u00f3n, es vital <strong>cuidar al m\u00e1ximo cada gota<\/strong> para hacer un verdadero negocio sustentable.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/ahorrar-agua-restaurante.jpg\" alt=\"Ahorrar agua restaurante\" class=\"wp-image-18995\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/ahorrar-agua-restaurante.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/ahorrar-agua-restaurante-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/ahorrar-agua-restaurante-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un h\u00e1bito inteligente en este sentido, consiste en utilizar el lavavajillas solamente con la m\u00e1xima capacidad. Tambi\u00e9n, es buena idea colocar grifos especiales con <strong>sensores de movimiento<\/strong> y aseos de bajo flujo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y finalmente, aprovecha el agua de lluvia para regar el huerto de tu restaurante y poner en funcionamiento los sistemas de tus inodoros.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"9_Apoya_el_trabajo_de_causas_solidarias\"><\/span><strong>9. Apoya el trabajo de causas solidarias<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los restaurantes sostenibles forman parte de fundaciones comprometidas en ayudar el medioambiente y otras causas sociales. Por ello, es com\u00fan que participen en eventos sin fines de lucro con el fin de <strong>ayudar a los m\u00e1s desfavorecidos<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En tal sentido, hay algunos negocios que se enfocan en servir porciones m\u00e1s chicas para <strong>disminuir el hambre en su comunidad<\/strong>. Posteriormente, el excedente de cada plato es empaquetado para hacerlo llegar a organizaciones que intentan disminuir la desnutrici\u00f3n infantil.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto tiene varias ventajas, ya que por un lado eliminamos de manera importante la basura org\u00e1nica de tu restaurante. Adem\u00e1s, tus clientes se sentir\u00e1n orgullosos de <strong>ser parte de un proyecto tan loable<\/strong> e importante como este. Y lo mejor, es que obtienen mayores ganancias al disminuir los costes de sus operaciones.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"10_Utiliza_detergentes_biodegradables_y_libres_de_toxicos\"><\/span><strong>10. Utiliza detergentes biodegradables y libres de t\u00f3xicos<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un dato que no todos conocen, es que al utilizar detergentes comerciales <strong>deteriorar el medioambiente<\/strong> de manera muy agresiva. Algunos estudios al respecto, explican detalladamente las terribles consecuencias de cada ingrediente sobre la salud de tus clientes y el entorno.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por esta raz\u00f3n, si tu prop\u00f3sito es convertir tu restaurante en una alternativa sostenible debes <strong>dejar de lado los detergentes qu\u00edmicos. <\/strong>Por el contrario, lo correcto ser\u00e1 emplear productos ecol\u00f3gicos y biodegradables.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verifica en la etiqueta si est\u00e1n libres de residuos t\u00f3xicos, y si cuidan la integridad de los pisos y el mobiliario. En consecuencia tus emisiones de gases perjudiciales <strong>ser\u00e1n limitadas al m\u00ednimo<\/strong> y proteger\u00e1s la salud de tus visitantes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"11_Coloca_dispensadores_multiples_en_tu_restaurante\"><\/span><strong>11. Coloca dispensadores m\u00faltiples en tu restaurante&nbsp;&nbsp;<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La idea es sustituir el uso de empaques individuales de salsas, az\u00facar, sal, pimienta, mostaza entre otras por envases dispensadores. Esta es una oportunidad para <strong>hacer que tu restaurante sea m\u00e1s sostenible<\/strong>, ya que evitas la producci\u00f3n de los residuos asociados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y ciertamente, es habitual ver contenedores repletos de este tipo de basura, sobre todo en los negocios de comida r\u00e1pida. Comenzar estos cambios es relativamente f\u00e1cil, solo debes comprar algunos dispensadores y posteriormente <strong>rellenarlos con los productos a granel<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Debes tener en cuenta que los vertederos est\u00e1n repletos de este tipo de desechos, que suelen estar<strong> fabricados con materiales no ecol\u00f3gicos<\/strong>. Adem\u00e1s, este principio incluye los art\u00edculos de higiene personal ubicados en el ba\u00f1o, como las toallas, jab\u00f3n l\u00edquido y papel. La efectividad de esta estrategia, est\u00e1 siendo ampliamente replicada en las cadenas de restaurantes m\u00e1s prestigiosas del mundo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"12_Utiliza_maquinas_que_trabajen_con_energia_sostenible\"><\/span><strong>12. Utiliza m\u00e1quinas que trabajen con energ\u00eda sostenible<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si deseas ir m\u00e1s all\u00e1 en tus deseos de implementar h\u00e1bitos de compra sostenible, te sugerimos <strong>comprar m\u00e1quinas de energ\u00eda alternativa<\/strong>. Este es el caso de aquellos sistemas o dispositivos que funcionan a partir de energ\u00eda alternativa como el agua o el viento.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/paneles-solares-restaurantes.jpg\" alt=\"paneles solares restaurantes\" class=\"wp-image-18971\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/paneles-solares-restaurantes.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/paneles-solares-restaurantes-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/paneles-solares-restaurantes-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ten en cuenta que para incorporar estas fuentes renovables en tu restaurante, no deber\u00e1s tener un presupuesto elevado. Por el contrario, con un poco de creatividad e ingenio es posible acceder&nbsp; a fuentes de energ\u00eda que <strong>no impactan negativamente el medioambiente<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un ejemplo de esto lo podr\u00e1s observar en la generaci\u00f3n de electricidad a trav\u00e9s de turbinas e\u00f3licas y otras tecnolog\u00edas afines. Y si no dispones de los medios para poner en marcha estos elementos, deber\u00e1s comunicarte con proveedores que compartan tu visi\u00f3n sostenible. Y en consecuencia, <strong>reducir\u00e1s tus emisiones al m\u00ednimo<\/strong> para cumplir con los objetivos planteados.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"13_Utiliza_paneles_solares_para_subir_la_temperatura_del_agua\"><\/span><strong>13. Utiliza paneles solares para subir la temperatura del agua&nbsp;<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Incluso en estos esfuerzos existe la posibilidad de prescindir de la corriente el\u00e9ctrica en la tarea de <strong>calentar el agua de tu restaurante<\/strong>. La idea es utilizar paneles solares como una alternativa poderosa para subir la temperatura del l\u00edquido de manera sostenible.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por otra parte, algunos estudios se\u00f1alan que gran parte de la energ\u00eda utilizada en los restaurantes de Europa se invierten en la calefacci\u00f3n. Por esta raz\u00f3n, debes <strong>incorporar un equipo de calefacci\u00f3n<\/strong> a partir de agua caliente. Ciertamente, son una manera efectiva de irradiar calor hacia los espacios de tu negocio hostelero de forma ecol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y lo mejor, es que renuevas la experiencia de tus comensales en tu negocio hostelero a partir de h\u00e1bitos sostenibles.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"14_Utiliza_solamente_aparatos_de_bajo_consumo_certificados\"><\/span><strong>14. Utiliza solamente aparatos de bajo consumo certificados<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por otra parte, no olvides promover el uso responsable de energ\u00eda el\u00e9ctrica en tu restaurante como una manera de influir en tu personal. Para lograrlo, lo mejor ser\u00e1 comprar <strong>maquinaria de bajo consumo.<\/strong> Una estrategia consiste en ubicar estos productos con el r\u00f3tulo \u201cclase A\u201d en las tiendas especializadas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunos ejemplos enmarcados en esta clasificaci\u00f3n son las lavavajillas, cortadoras, deshidratadoras y congeladores entre muchos otros. Y muy importante, es verificar si incluyen <strong>sistemas de secuenciado inteligente<\/strong> para mejores resultados.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los aparatos creados bajo esta visi\u00f3n, suelen contener <strong>la opci\u00f3n de <\/strong><strong><em>standby<\/em><\/strong> para seleccionar circuitos priorizados de acuerdo a la situaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"15_Coloca_papel_reciclado_en_todos_los_sectores_de_tu_restaurante\"><\/span><strong>15. Coloca papel reciclado en todos los sectores de tu restaurante<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un h\u00e1bito que suele ser subestimado, pero que puede ampliar la sostenibilidad de tu empresa, consiste en el uso de papel reciclado. Esta estrategia consiste en sustituir el papel para impresiones,&nbsp; higi\u00e9nico y publicitario por uno <strong>reutilizado en otros ciclos<\/strong> productivos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para conseguir el papel reciclado, debes <strong>tratar los pliegos de cart\u00f3n y papel<\/strong> empleados en otros procesos para dar nuevos usos. La idea es eliminar lo m\u00e1s posible este tipo de basura que deteriora la naturaleza y aprovecharla con nuevos fines.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin lugar a dudas, es una manera superior de contribuir al <strong>cuidado de los valiosos bosques<\/strong> en tu comunidad. Y adicionalmente, reporta otros beneficios importantes como la disminuci\u00f3n del combustible y agua utilizada para su fabricaci\u00f3n a partir de procedimientos convencionales.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"16_Instala_bombillas_ahorradoras_en_tu_negocio\"><\/span><strong>16. Instala bombillas ahorradoras en tu negocio<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En las facturas de servicios de tu restaurante, habr\u00e1s notado que la electricidad es uno de los gastos de mayor peso. Esto trae como consecuencia, que en los h\u00e1bitos sostenibles se haga \u00e9nfasis en <strong>gestionar el consumo eficiente<\/strong> como estrategia para proteger el medioambiente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En tal sentido, lo mejor ser\u00e1 <strong>comprar bombillas ahorradoras<\/strong> de luz blanca o l\u00e1mparas LED para alumbrar las \u00e1reas de tu local. De esta manera, ahorrar\u00e1s hasta un 80% de la corriente necesaria por medio de sistemas tradicionales.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como has podido observar, <strong>implementar h\u00e1bitos sostenibles<\/strong> en tu restaurante no es tan complicado y traer\u00e1 grandes beneficios. Aprovecha estos consejos para fortalecer la imagen de tu negocio hostelero y contribuir en la construcci\u00f3n de un ambiente m\u00e1s saludable. Y ten presente que, en nuestra tienda virtual podr\u00e1s encontrar los mejores productos para cumplir tus objetivos de sostenibilidad. \u00a1Nos vemos!&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfSab\u00edas que cada d\u00eda m\u00e1s restaurantes prestigiosos se esfuerzan en reducir su huella de carbono en cada una de sus operaciones? 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