<\/span><\/h2>\n\n\n\nActualmente, el planeta tierra est\u00e1 en un estado de degradaci\u00f3n constante, principalmente por las actividades humanas. Por esto, muchas personas a t\u00edtulo personal y colectivo, como es el caso del sector HORECA<\/strong>, se han manifestado a este respecto. Y han comenzado a implementar maneras para reducir la huella ambiental que dejamos en el planeta.<\/p>\n\n\n\nUna de estas buenas iniciativas la constituy\u00f3 el uso de las 3 R, las cuales significan reducir, reutilizar y reciclar. Y aunque estas reglas fueron una buena manera de reducir el impacto negativo en el ambiente<\/strong>, con el constante crecimiento de la contaminaci\u00f3n, estos esfuerzos val\u00edan cada vez menos.<\/p>\n\n\n\nPor esta raz\u00f3n, se replantearon estas reglas y se le agregaron dos m\u00e1s: recuperar y reparar<\/strong>. Esto con el objetivo de aumentar la eficiencia al momento de aplicar estas leyes de sostenibilidad ambiental.<\/p>\n\n\n\nA continuaci\u00f3n, para entrar propiamente en materia, te hablaremos a profundidad de cada una de estas reglas y daremos algunos ejemplos de c\u00f3mo aplicarlas.<\/p>\n\n\n\n
<\/span>Reducir<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nEsta R hace referencia a reducir la demanda de recursos<\/strong> del ambiente, puesto que esto es una de las cosas que m\u00e1s lo afecta. El planeta tiene un ciclo que le permite generar los recursos que son utilizados, pero si consumimos m\u00e1s de lo que puede regenerar el planeta se crea una escasez y da\u00f1amos los ecosistemas. <\/p>\n\n\n\nTodos generamos un peso en el ambiente, es por eso que es necesario que busquemos reducirlo lo m\u00e1s posible y que la marca que dejemos sea positiva<\/strong>. Algunas maneras de reducir son:<\/p>\n\n\n\n\nComprar alimentos y productos naturales y no procesados. As\u00ed reducimos la contaminaci\u00f3n industrial<\/li>\n\n\n\n Consumir alimentos de la \u00e9poca en la que se den. As\u00ed estar\u00edamos siguiendo el ciclo natural del planeta.<\/li>\n\n\n\n Comprar productos locales. De esta manera reduces los gases invernaderos liberados en el transporte de los productos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<\/span>Reutilizar<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nCuando hablamos de reutilizar, nos referimos a darle un nuevo uso a algo que aparentemente es desecho. Con esto, se lograr\u00eda disminuir en gran medida los residuos<\/strong> que generan la contaminaci\u00f3n medioambiental.<\/p>\n\n\n\nLa reutilizaci\u00f3n de las cosas tiene un gran valor, porque le damos una nueva vida \u00fatil a algo que ya expir\u00f3. Adem\u00e1s para hacerlo solo necesitas imaginaci\u00f3n y tiempo<\/strong>. Algunas ideas para reutilizar son:<\/p>\n\n\n\n\nUsar envases pl\u00e1sticos como regaderas o macetas.<\/li>\n\n\n\n Hacer adornos con los envases o cubiertos de pl\u00e1sticos que ya hayan sido utilizados.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<\/span>Reciclar<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nDe manera muy similar a la reutilizaci\u00f3n de los productos, cuando reciclamos, le damos un nuevo prop\u00f3sito a un producto cuya vida \u00fatil expir\u00f3. S\u00f3lo que en este caso, devolvemos sus residuos a la cadena de producci\u00f3n para que sea usado en la creaci\u00f3n de un nuevo producto<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nReciclar, es una actividad que todos los profesionales HORECA deben esforzarse en aplicar. Por eso, te diremos algunas formas de reciclar para que empieces ahora mismo.<\/p>\n\n\n\n
\nAprovecha cada material con potencial de reciclaje. Por ejemplo, el papel y el cart\u00f3n, as\u00ed se reducir\u00eda la tala de \u00e1rboles.<\/li>\n\n\n\n Reciclar los pl\u00e1sticos es sumamente importante, pues son los principales contaminantes del mar.<\/li>\n\n\n\n En caso de que un equipo deje de funcionar, y no se pueda reparar, lo mejor es reciclar todas las partes que se puedan.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<\/span>Reparar<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nHasta el momento las erre que se han mencionado, son las 3 R m\u00e1s conocidas. Pero como ya se mencion\u00f3, se tuvieron que replantear estas reglas y agreg\u00e1rseles 2 m\u00e1s<\/strong>. Una de ellas es \u201creparar\u201d. <\/p>\n\n\n\nComo lo dice la palabra, esta hace referencia a poner en funcionamiento algo que est\u00e1 fuera de servicio. Esta es una forma de evitar la generaci\u00f3n de residuos<\/strong>. Algunos consejos para reparar son:<\/p>\n\n\n\n\nSiempre que un objeto se da\u00f1e, hay que comprobar si puede ser reparado.<\/li>\n\n\n\n Realizar mantenimiento constante a los equipos, de esta manera tendr\u00e1n un tiempo de vida m\u00e1s largo. Y si se da\u00f1an ser\u00e1n m\u00e1s f\u00e1ciles de arreglar.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<\/span>Recuperar<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nSe basa en volver a usar un equipo o sistema que no necesariamente estaba da\u00f1ado. O sea, no se repara, s\u00f3lo se recupera. Aunque parezca similar al punto anterior y tengan relaci\u00f3n, no son lo mismo.<\/p>\n\n\n\n
Con los siguientes consejos para aplicar la recuperaci\u00f3n, seguro notar\u00e1s las diferencias entre cada uno:<\/p>\n\n\n\n
\nRealizar revisiones y mantenimientos constantes para optimizar lo mejor posible los equipos.<\/li>\n\n\n\n En el caso de las computadoras, si presentan fallos, procura revisar si los sistemas est\u00e1n actualizados.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<\/span>\u00bfQu\u00e9 debes hacer para demostrar eco-responsabilidad desde tu negocio HORECA?<\/strong><\/span><\/h2>\n\n\n\nHoy d\u00eda, muchos hoteles, restaurantes y cafeter\u00edas han implementado modificaciones en su gesti\u00f3n diaria, para reducir los efectos negativos<\/strong> que su funcionamiento acarrea sobre nuestro ambiente.<\/p>\n\n\n\nSi quieres seguir su ejemplo, debes comenzar desde ya a dar pasos, pero que por peque\u00f1os que sean, resultan bastante significativos en beneficio de la naturaleza<\/strong>. Alguno de los cambios que puedes realizar son:<\/p>\n\n\n\n<\/span>Usar materiales y productos amigables con el ambiente (eco-friendly)<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nDe las mejores opciones que puedes aplicar para darle a tu negocio una imagen ecol\u00f3gica, es emplear materiales que no sean da\u00f1inos con el ambiente. Por ejemplo, muchos restaurantes usan cuberter\u00edas y platos de bamb\u00fa, madera o PLA<\/strong>. <\/p>\n\n\n\nTambi\u00e9n es recomendable utilizar productos no procesados, as\u00ed se reduce la demanda a las industrias y se disminuye la contaminaci\u00f3n industrial<\/strong>. Si aplicas esto a tu negocio, de seguro tendr\u00e1s un impacto positivo en el ambiente.<\/p>\n\n\n\n<\/span>Motivar y concientizar <\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nOtra buena manera de luchar contra la contaminaci\u00f3n y de reducir tu huella ambiental y la de las personas que te rodean, es aprovechar tu negocio para crear conciencia<\/strong> sobre el tema medioambiental. <\/p>\n\n\n\nHay que esforzarse para que el resto tambi\u00e9n apoye y cumplan las normas necesarias para cuidar el medioambiente. Por ejemplo, puedes inculcar en tus empleados estos valores haciendo que cumplan con las 5 r<\/strong>, o dar un descuento a los clientes que devuelvan los envases para que sean reciclados.<\/p>\n\n\n\nAhorrar energ\u00eda<\/strong><\/p>\n\n\n\nAlgo que no se suele tomar mucho en cuenta cuando hablamos de contaminaci\u00f3n es el derroche de energ\u00eda. Pero, es algo sumamente importante procurar ahorrar la energ\u00eda, pues esto tiene un gran impacto en el ambiente<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nHay varias formas de ahorrar energ\u00eda, por ejemplo, usar equipos que consuman una cantidad menor de electricidad<\/strong>. Cosa que, aunque puede costar un poco m\u00e1s, a la larga tendr\u00e1 buenos resultados. <\/p>\n\n\n\n<\/span>Utilizar productos locales<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nCuando compras productos exportados desde lugares muy lejanos, los transportes que se utilizan liberan muchos gases invernaderos. Estos gases son los principales causantes del calentamiento global. <\/p>\n\n\n\n
Por eso, es recomendable que se utilicen productos locales, as\u00ed no solamente apoyamos a la econom\u00eda local, sino que tambi\u00e9n reducimos la liberaci\u00f3n de<\/strong> gases invernaderos<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<\/span>Ahorrar el agua<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nEn cualquier negocio, ya sea restaurante, hotel o cafeter\u00eda, el agua es un elemento indispensable. Pero muchas veces se utiliza de manera incorrecta y se malgasta este valioso recurso. <\/p>\n\n\n\n
Es por eso que hay que asegurarse de siempre usar las cantidades necesarias<\/strong>, sea para lavar o preparar alimentos, as\u00ed como para limpiar las instalaciones. Aqu\u00ed tambi\u00e9n entra el concientizar al personal y a los clientes.<\/p>\n\n\n\nDesde Greenuso, queremos concienciar a las personas para que adopten una postura m\u00e1s considerada con nuestro medioambiente aplicando las 5 R de la sostenibilidad<\/strong>. Ap\u00f3yanos, compartiendo este post con amigos y conocidos, para as\u00ed llegar a mayor n\u00famero de personas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Seguramente has o\u00eddo hablar en alg\u00fan momento de las 5 Rs de la sostenibilidad. 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