{"id":19979,"date":"2023-06-02T16:53:49","date_gmt":"2023-06-02T14:53:49","guid":{"rendered":"https:\/\/greenuso.com\/blog\/?p=19979"},"modified":"2023-05-29T11:11:14","modified_gmt":"2023-05-29T09:11:14","slug":"desperdicio-alimentario-en-colegios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/desperdicio-alimentario-en-colegios\/","title":{"rendered":"15 acciones para reducir desperdicio alimentario en colegios"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfDeseas mejorar tu servicio de <em>catering<\/em> para disminuir el <strong>desperdicio alimentario en colegios<\/strong>? Si tu respuesta es afirmativa, tenemos la soluci\u00f3n a tus problemas. Y es que hoy te ense\u00f1aremos algunas estrategias para reducir el despilfarro de comida y contribuir al cuidado del medioambiente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque en los comedores escolares se ha logrado avanzar en este \u00e1rea, sin dudas todav\u00eda falta bastante por hacer. Y no solo se trata de reducir los desechos org\u00e1nicos, sino de <strong>utilizar el potencial pedag\u00f3gico<\/strong> para sensibilizar a la comunidad educativa.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A continuaci\u00f3n, te presentamos las principales estrategias para <strong>disminuir los desechos org\u00e1nicos<\/strong> producidos en tu comedor escolar:<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/desperdicio-alimentario-en-colegios\/#1_Comunica_cuanto_dinero_se_pierde_al_tirar_comida\" >1. Comunica cu\u00e1nto dinero se pierde al tirar comida<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/desperdicio-alimentario-en-colegios\/#2_Reproduce_musica_relajante_en_el_comedor_escolar\" >2. Reproduce m\u00fasica relajante en el comedor escolar<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/desperdicio-alimentario-en-colegios\/#3_Difunde_el_valor_nutricional_y_sostenible_de_tus_alimentos\" >3. Difunde el valor nutricional y sostenible de tus alimentos&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/desperdicio-alimentario-en-colegios\/#4_Planifica_tu_servicio_alimentario_de_manera_consciente\" >4. Planifica tu servicio alimentario de manera consciente<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/desperdicio-alimentario-en-colegios\/#5_Evita_servir_las_raciones_con_anticipacion\" >5. Evita servir las raciones con anticipaci\u00f3n<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/desperdicio-alimentario-en-colegios\/#6_Considera_otras_maneras_de_emplatar\" >6. Considera otras maneras de emplatar<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/desperdicio-alimentario-en-colegios\/#7_Sustituye_las_bandejas_por_los_platos\" >7. Sustituye las bandejas por los platos&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/desperdicio-alimentario-en-colegios\/#8_Permite_que_tus_comensales_participen_en_la_separacion_de_residuos_organicos\" >8. Permite que tus comensales participen en la separaci\u00f3n de residuos org\u00e1nicos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/desperdicio-alimentario-en-colegios\/#9_Presenta_la_fruta_en_porciones_manejables\" >9. Presenta la fruta en porciones manejables&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/desperdicio-alimentario-en-colegios\/#10_Coloca_un_tiempo_de_receso_antes_de_cada_comida\" >10. Coloca un tiempo de receso antes de cada comida<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/desperdicio-alimentario-en-colegios\/#11_Ofrece_variedad_de_acompanantes\" >11. Ofrece variedad de acompa\u00f1antes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/desperdicio-alimentario-en-colegios\/#12_Incorpora_tus_valores_sostenibles_dentro_de_los_contenidos_educativos\" >12. Incorpora tus valores sostenibles dentro de los contenidos educativos&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/desperdicio-alimentario-en-colegios\/#13_Familiariza_a_los_estudiantes_con_el_menu_del_dia\" >13. Familiariza a los estudiantes con el men\u00fa del d\u00eda<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/desperdicio-alimentario-en-colegios\/#14_Ofrece_diversos_tamanos_de_raciones\" >14. Ofrece diversos tama\u00f1os de raciones<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/desperdicio-alimentario-en-colegios\/#15_Coloca_infografias_para_ayudar_a_los_comensales\" >15. Coloca infograf\u00edas para ayudar a los comensales<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/desperdicio-alimentario-en-colegios\/#Preguntas_frecuentes\" >Preguntas frecuentes<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/desperdicio-alimentario-en-colegios\/#%C2%BFQue_se_entiende_por_desperdicio_alimentario\" >\u00bfQue se entiende por desperdicio alimentario?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/desperdicio-alimentario-en-colegios\/#%C2%BFComo_reducir_la_basura_en_la_escuela\" >\u00bfC\u00f3mo reducir la basura en la escuela?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Comunica_cuanto_dinero_se_pierde_al_tirar_comida\"><\/span><strong>1. Comunica cu\u00e1nto dinero se pierde al tirar comida<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No todos saben <strong>las consecuencias econ\u00f3micas<\/strong> detr\u00e1s del desecho de alimentos, en cuanto a consumo energ\u00e9tico, materia prima o empleados. Sin incluir, adem\u00e1s,  los efectos negativos que esto produce sobre la contaminaci\u00f3n de nuestro entorno y en la salud de las personas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Investiga cu\u00e1nto desperdicio genera tu comedor escolar durante cada jornada, y proyecta los datos para <strong>presentar cifras anuales<\/strong>. Toma en cuenta la huella de carbono, el consumo de agua y explica cu\u00e1ntas personas se habr\u00edan beneficiado con la comida desechada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Finalmente, <strong>difunde los resultados<\/strong> a la comunidad educativa y realiza propuestas para bajar los indicadores en un per\u00edodo de tiempo espec\u00edfico. Esto ayudar\u00e1 al logro de tus metas sostenibles a lo largo del a\u00f1o escolar.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Reproduce_musica_relajante_en_el_comedor_escolar\"><\/span><strong>2. Reproduce m\u00fasica relajante en el comedor escolar<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diversos estudios se\u00f1alan que <strong>los ruidos en un comedor escolar<\/strong> tienen una relaci\u00f3n directa con la producci\u00f3n de desperdicios. Esto tambi\u00e9n afecta al ambiente y la atenci\u00f3n de los comensales mientras disfrutan de sus porciones.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por esta raz\u00f3n, reproduce<strong> m\u00fasica relajante<\/strong> para favorecer un estado de \u00e1nimo positivo en los estudiantes. Esto les permitir\u00e1 aprovechar mejor sus alimentos y disminuir los desechos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Difunde_el_valor_nutricional_y_sostenible_de_tus_alimentos\"><\/span><strong>3. Difunde el valor nutricional y sostenible de tus alimentos&nbsp;<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Actualmente, el mercado est\u00e1 lleno de proveedores que no atienden al valor nutricional de sus productos. Esta actitud de indiferencia <strong>ha influido negativamente<\/strong> en la conciencia de todos los habitantes de nuestra sociedad.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La idea es procurar <strong>ingredientes sostenibles y de calidad<\/strong> en los platos que elabores. Adem\u00e1s, es importante que mantengas informados a los estudiantes y equipo de cocina sobre estos atributos.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para ello, utiliza carteleras informativas, volantes u otros medios para promover los beneficios que giran en torno a tus alimentos. Ciertamente, si las personas conocen la calidad de lo que comen <strong>les ser\u00e1 m\u00e1s dif\u00edcil tirarlo<\/strong> al contenedor de basura.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Planifica_tu_servicio_alimentario_de_manera_consciente\"><\/span><strong>4. Planifica tu servicio alimentario de manera consciente<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Elabora <strong>fichas de producci\u00f3n<\/strong> que incluyan detalles sobre los ingredientes,&nbsp; cantidades y procedimientos para cada preparaci\u00f3n. Luego, debes adecuarlas a la realidad de cada centro educativo y a los h\u00e1bitos de los estudiantes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No olvides que los pedidos que solicites a los proveedores dependen directamente del <strong>n\u00famero de comensales<\/strong> que utilizan tu comedor escolar. Por otra parte, es importante que conozcas con suficiente anticipaci\u00f3n las actividades especiales que afectan tu servicio alimentario.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este es el caso de los eventos deportivos, paseos, visitas o excursiones que comienzan <strong>antes de servir los alimentos<\/strong>. Y finalmente, procura que la comunicaci\u00f3n entre tu cocina y el equipo directivo sea fluida en todo momento.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Evita_servir_las_raciones_con_anticipacion\"><\/span><strong>5. Evita servir las raciones con anticipaci\u00f3n<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es habitual observar centros que agilizan el trabajo sirviendo las bandejas <strong>antes de que se presenten los comensales<\/strong>. Luego, al sentarse en la mesa recibe la comida fr\u00eda y su ensalada ha perdido frescura. Tambi\u00e9n, le han colocado una rebanada de pan que posiblemente no desea.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto se debe a que, el servicio del comedor se planifica principalmente a partir de la log\u00edstica. Y <strong>el disfrute de los alimentos<\/strong> y su potencial pedag\u00f3gico quedan relegados a un segundo plano.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Considera_otras_maneras_de_emplatar\"><\/span><strong>6. Considera otras maneras de emplatar<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es cierto que homogeneizar las cantidades de alimentos por cada comensal, te permite agilizar el proceso y ahorrar tiempo valioso. Sin embargo, esta metodolog\u00eda <strong>incrementa el despilfarro de alimentos<\/strong> de manera importante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por esta raz\u00f3n, lo mejor es <strong>tener en cuenta las necesidades individuales<\/strong> de cada estudiante e incluir esto en los contenidos educativos. Y es que no se trata de comer toda la comida que te sirve el personal del comedor. La idea es aprender a ingerir nuevos alimentos y servir solamente lo que requieres para tus actividades diarias.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para solucionar esto, <strong>incorpora un autoservicio tutelado<\/strong> como estrategia para reducir el despilfarro de alimentos a partir del consumo responsable. Esto ha generado resultados impresionantes, y el n\u00famero de escuelas que lo implementan contin\u00faa creciendo diariamente.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo mejor es <strong>replantearse nuevas din\u00e1micas<\/strong> para atender a los comensales en el momento de servir sus porciones. Por ejemplo, preg\u00fantate si es posible colocar el pan en una fuente central para que se sirvan los que realmente lo deseen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Sustituye_las_bandejas_por_los_platos\"><\/span><strong>7. Sustituye las bandejas por los platos&nbsp;<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De acuerdo con algunas investigaciones, los comedores que utilizan platos para servir sus alimentos <strong>generan menos basura org\u00e1nica<\/strong>. Ten en cuenta que las bandejas son menos eficientes para conservar el calor de las preparaciones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Igualmente, facilita que cada comensal realice ajustes para que sus porciones tengan el tama\u00f1o que realmente necesitan. Sin dudas, se trata de una gran <strong>estrategia contra el desperdicio alimentario en los colegios.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_Permite_que_tus_comensales_participen_en_la_separacion_de_residuos_organicos\"><\/span><strong>8. Permite que tus comensales participen en la separaci\u00f3n de residuos org\u00e1nicos<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la mayor\u00eda de las escuelas, el n\u00famero de bandejas acumuladas despu\u00e9s de cada comida <strong>dificulta la clasificaci\u00f3n de los desechos<\/strong>. Esto trae como consecuencia que la basura org\u00e1nica termine en el mismo contenedor con otros residuos como servilletas y vasos pl\u00e1sticos.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/evitar-desperdicio-alimentario-en-colegios.jpg\" alt=\"evitar desperdicio alimentario en colegios\" class=\"wp-image-19982\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/evitar-desperdicio-alimentario-en-colegios.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/evitar-desperdicio-alimentario-en-colegios-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/evitar-desperdicio-alimentario-en-colegios-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ahora bien, <strong>si todos colaboran<\/strong> en este trabajo tu comedor escolar obtendr\u00e1 3 beneficios. En primer lugar, los comensales ser\u00e1n m\u00e1s conscientes del volumen de alimentos desperdiciado por el grupo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, <strong>promover la colaboraci\u00f3n<\/strong> para mejorar el proceso de reciclaje que se realizar\u00e1 posteriormente. Y finalmente, se hace m\u00e1s f\u00e1cil la labor del personal de limpieza, que podr\u00e1 utilizar el tiempo restante en otras actividades.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"9_Presenta_la_fruta_en_porciones_manejables\"><\/span><strong>9. Presenta la fruta en porciones manejables&nbsp;<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La idea es ayudar a los estudiantes a <strong>sacar el mayor provecho de sus frutas<\/strong>, al dividir los trozos para aprovecharlo mejor. De esta manera, podr\u00e1n disfrutar su merienda en el transcurso de la tarde sin mayores inconvenientes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otra gran opci\u00f3n es cortar en piezas en trozos m\u00e1s peque\u00f1os, o permitir que las compartan con otros compa\u00f1eros para <strong>reducir el desperdicio alimentario en colegios<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"10_Coloca_un_tiempo_de_receso_antes_de_cada_comida\"><\/span><strong>10. Coloca un tiempo de receso antes de cada comida<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando los estudiantes comen sus raciones despu\u00e9s de jugar o relacionarse con sus compa\u00f1eros en el patio, <strong>dejan menos desperdicios<\/strong> en sus platos. Esto se debe a que la actividad f\u00edsica estimula el apetito y favorece el disfrute de los alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por otra parte, es importante que les ense\u00f1es a comer despacio y tener suficiente tiempo para el almuerzo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"11_Ofrece_variedad_de_acompanantes\"><\/span><strong>11. Ofrece variedad de acompa\u00f1antes<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con frecuencia los residuos son producidos <strong>durante el segundo plato<\/strong>, espec\u00edficamente en los acompa\u00f1antes. Una estrategia efectiva para evitar esta situaci\u00f3n, consiste en variar las opciones de acuerdo a la temporada.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Publica en la cartelera informativa del comedor diferentes opciones como arroz, verduras, lechuga y pur\u00e9 de patata, entre muchos otros.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"12_Incorpora_tus_valores_sostenibles_dentro_de_los_contenidos_educativos\"><\/span><strong>12. Incorpora tus valores sostenibles dentro de los contenidos educativos&nbsp;<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es importante que todo lo anterior no se quede como simples acciones y pase a <strong>formar parte de los temas educativos<\/strong> del colegio. De esta manera, los h\u00e1bitos se proyectar\u00e1n hacia cada uno de los hogares de los estudiantes y sus familiares.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En consecuencia, la cantidad de desechos s\u00f3lidos se reducir\u00e1 a niveles mucho m\u00e1s manejables.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"13_Familiariza_a_los_estudiantes_con_el_menu_del_dia\"><\/span><strong>13. Familiariza a los estudiantes con el men\u00fa del d\u00eda<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una acci\u00f3n muy eficiente para rebajar la cantidad de desperdicios alimentarios, consiste en publicar un <strong>cartel explicando el men\u00fa del d\u00eda<\/strong>. De esta manera, los comensales conocer\u00e1n cu\u00e1les son sus opciones antes de ingresar al comedor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto les permite <strong>reflexionar previamente<\/strong> sobre sus expectativas, para decidir las combinaciones que les producir\u00e1n mayor satisfacci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"14_Ofrece_diversos_tamanos_de_raciones\"><\/span><strong>14. Ofrece diversos tama\u00f1os de raciones<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las estrategias previas, contribuyen a que los estudiantes tomen conciencia sobre cu\u00e1nto apetito tienen y <strong>las dimensiones de sus porciones<\/strong>. En tal sentido, una estrategia eficaz consiste en hacer que escojan entre 3 tama\u00f1os de platos.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De esta manera, podr\u00e1n seleccionar aquellas alternativas que les permitan sentirse satisfechos mientras garantizan <strong>la ingesta m\u00e1s acorde<\/strong> a sus necesidades.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"15_Coloca_infografias_para_ayudar_a_los_comensales\"><\/span><strong>15. Coloca infograf\u00edas para ayudar a los comensales<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En ocasiones los ni\u00f1os dejan restos de alimentos por <strong>desconocer la manera correcta<\/strong> de pelarlos, cortarlos o comerlos. Este es el caso debes publicar en sitios visibles dentro del comedor, infograf\u00edas explicativas para familiarizarlos con estos procesos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se trata de <strong>una manera bastante did\u00e1ctica<\/strong> de influir positivamente en la alimentaci\u00f3n de los comensales. Sobre todo en aquellas comidas que no suelen comer en sus hogares.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ciertamente, el <strong>desperdicio alimentario en colegios<\/strong> debe ser abordado eficazmente para mejorar el trabajo de tu comedor escolar. Adem\u00e1s, se trata de un aspecto muy importante para disminuir el impacto de tus operaciones sobre el medioambiente. Y no olvides, que si requieres m\u00e1s informaci\u00f3n sobre este tema solo debes suscribirte a nuestro bolet\u00edn informativo. \u00a1Ah\u00ed nos vemos!\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preguntas_frecuentes\"><\/span>Preguntas frecuentes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<div id=\"rank-math-faq\" class=\"rank-math-block\">\n<div class=\"rank-math-list \">\n<div id=\"faq-question-1683815482490\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_se_entiende_por_desperdicio_alimentario\"><\/span>\u00bfQue se entiende por desperdicio alimentario?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>El desperdicio de alimentos se refiere a la p\u00e9rdida de alimentos que a\u00fan tienen valor y est\u00e1 principalmente relacionado con el comportamiento de los vendedores mayoristas y minoristas, los servicios de venta de alimentos y los consumidores.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1683815527531\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_reducir_la_basura_en_la_escuela\"><\/span>\u00bfC\u00f3mo reducir la basura en la escuela?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Llevar a cabo programas escolares de reciclaje. Adquirir \u00fanicamente los productos necesarios. Organizar visitas a plantas de reciclaje como parte de las excursiones escolares. Beneficios de fomentar la separaci\u00f3n de residuos y el reciclaje. Evitar verter aceite por los desag\u00fces. Implementar pr\u00e1cticas de reciclaje en el hogar.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfDeseas mejorar tu servicio de catering para disminuir el desperdicio alimentario en colegios? Si tu respuesta es afirmativa, tenemos la soluci\u00f3n a tus problemas. Y es que hoy te e\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":19990,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[108],"tags":[],"class_list":["post-19979","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vida-sostenible"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19979","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19979"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19979\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22337,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19979\/revisions\/22337"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19990"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19979"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19979"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19979"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}