{"id":20437,"date":"2019-05-09T16:33:54","date_gmt":"2019-05-09T14:33:54","guid":{"rendered":"https:\/\/greenuso.com\/blog\/?p=20437"},"modified":"2023-05-11T16:21:33","modified_gmt":"2023-05-11T14:21:33","slug":"calendario-de-temporadas-en-hosteleria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/calendario-de-temporadas-en-hosteleria\/","title":{"rendered":"Calendario de temporadas en hosteler\u00eda: \u00a1Factores que afectan!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfTe preguntas qu\u00e9 fechas son temporada alta y temporada baja en la hosteler\u00eda? Desde Greenuso decidimos responder tu interrogante a trav\u00e9s de esta entrada que habla sobre el&nbsp; <strong>calendario de temporadas en hosteler\u00eda<\/strong> y los factores que afectan.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La hosteler\u00eda es uno de los mercados m\u00e1s competitivos que existen en la actualidad. Por eso, necesitas saber <strong>cu\u00e1nto tiempo tienes<\/strong> para aprovechar los beneficios de la temporada alta, de manera que la temporada baja no te afecte tanto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Afortunadamente, aqu\u00ed podr\u00e1s descubrir eso y unos cuantos datos extras que no te caer\u00e1n nada mal. \u00a1Iniciemos de una vez con la lectura!<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/calendario-de-temporadas-en-hosteleria\/#%C2%BFQue_es_temporada_alta_y_temporada_baja_en_la_hosteleria\" >\u00bfQu\u00e9 es temporada alta y temporada baja en la hosteler\u00eda?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/calendario-de-temporadas-en-hosteleria\/#%C2%BFQue_es_la_temporada_alta\" >\u00bfQu\u00e9 es la temporada alta?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/calendario-de-temporadas-en-hosteleria\/#%C2%BFQue_es_temporada_baja\" >\u00bfQu\u00e9 es temporada baja?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/calendario-de-temporadas-en-hosteleria\/#%C2%BFCual_es_el_calendario_de_temporadas_en_hosteleria\" >\u00bfCu\u00e1l es el calendario de temporadas en hosteler\u00eda?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/calendario-de-temporadas-en-hosteleria\/#Temporada_alta_en_hosteleria\" >Temporada alta en hosteler\u00eda<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/calendario-de-temporadas-en-hosteleria\/#Temporada_baja_en_hosteleria\" >Temporada baja en hosteler\u00eda&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/calendario-de-temporadas-en-hosteleria\/#%C2%BFCuales_son_los_factores_que_afectan_en_el_calendario_de_temporadas\" >\u00bfCu\u00e1les son los factores que afectan en el calendario de temporadas?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/calendario-de-temporadas-en-hosteleria\/#Vacaciones_de_temporada\" >Vacaciones de temporada&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/calendario-de-temporadas-en-hosteleria\/#Verano\" >Verano&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/calendario-de-temporadas-en-hosteleria\/#Invierno\" >Invierno&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/calendario-de-temporadas-en-hosteleria\/#Cambios_estacionales\" >Cambios estacionales&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/calendario-de-temporadas-en-hosteleria\/#%C2%A1Conclusiones_finales\" >\u00a1Conclusiones finales!<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_es_temporada_alta_y_temporada_baja_en_la_hosteleria\"><\/span><strong>\u00bfQu\u00e9 es temporada alta y temporada baja en la hosteler\u00eda?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para comenzar, queremos definir qu\u00e9 es temporada alta y qu\u00e9 es temporada baja para que puedas familiarizarte mejor con el resto de los puntos que trataremos aqu\u00ed.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_es_la_temporada_alta\"><\/span><strong>\u00bfQu\u00e9 es la temporada alta?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La temporada alta es la <strong>\u00e9poca del a\u00f1o donde las ventas aumentan<\/strong>, debido a que coincide con per\u00edodos vacacionales y d\u00edas festivos. Generalmente, es la oportunidad ideal para subir un poco los precios del men\u00fa.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Calendario-de-temporadas-en-hosteleria.jpg\" alt=\"calendario temporadas restaurantes\" class=\"wp-image-20455\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Calendario-de-temporadas-en-hosteleria.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Calendario-de-temporadas-en-hosteleria-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Calendario-de-temporadas-en-hosteleria-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Camarera en terraza de bar cafeter\u00eda de la plaza Mayor. Empleo, trabajo.\nC<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante la temporada alta, las necesidades de consumo de las personas se disparan. Eso genera que tanto turistas como residentes salgan con <strong>m\u00e1s disposici\u00f3n a gastar dinero<\/strong> en el restaurante de su elecci\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_es_temporada_baja\"><\/span><strong>\u00bfQu\u00e9 es temporada baja?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La temporada alta es la <strong>\u00e9poca del a\u00f1o donde las ventas bajan<\/strong> considerablemente, debido a que coincide con el per\u00edodo laboral. Generalmente, es la oportunidad para replantear estrategias de <em>marketing<\/em> que salvaguarden la rentabilidad del negocio.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante la temporada baja los restaurantes no solo bajan los precios de sus platos, sino que adem\u00e1s fijan <strong>promociones y descuentos especiales<\/strong>. Puesto que, esa estrategia, asegura que siga habiendo un tr\u00e1fico decente de comensales.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCual_es_el_calendario_de_temporadas_en_hosteleria\"><\/span><strong>\u00bfCu\u00e1l es el calendario de temporadas en hosteler\u00eda?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es crucial que los responsables de restauraci\u00f3n conozcan el calendario de temporadas. Puesto que, eso les permitir\u00e1 aplicar las estrategias correspondientes a cada temporada para as\u00ed <strong>mantener la rentabilidad<\/strong> de su negocio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A continuaci\u00f3n, mencionaremos las <strong>fechas espec\u00edficas<\/strong> de cada temporada. Pero, ten en cuenta que podr\u00eda o no presentar variaciones seg\u00fan el pa\u00eds de tu procedencia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Temporada_alta_en_hosteleria\"><\/span><strong>Temporada alta en hosteler\u00eda<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La temporada alta para el sector hostelero va del <strong>1 de abril al 31 de octubre<\/strong>, eso hablando en t\u00e9rminos generales. Es importante resaltar que este calendario aplica para Espa\u00f1a, pero podr\u00eda o no presentar variaciones en otros pa\u00edses.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Calendariotemporada-hosteleria.jpg\" alt=\"calendario temporadas restaurantes\" class=\"wp-image-20447\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Calendariotemporada-hosteleria.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Calendariotemporada-hosteleria-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Calendariotemporada-hosteleria-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hay otras fechas que tambi\u00e9n son consideradas temporadas altas en el sector. Por ejemplo,&nbsp; <strong>de noviembre a abril y de junio a agosto<\/strong>. Pero, como dijimos anteriormente, eso depende de los cambios clim\u00e1ticos y d\u00edas festivos de cada pa\u00eds.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Temporada_baja_en_hosteleria\"><\/span><strong>Temporada baja en hosteler\u00eda&nbsp;<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La temporada baja en el sector hostelero va del<strong> 1 de noviembre al 31 de marzo<\/strong>, esto hablando en t\u00e9rminos generales. Al igual que con la temporada alta, puede presentar variaciones o no seg\u00fan cada pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Existen otras fechas en el calendario que son consideradas temporadas bajas. Por ejemplo, <strong>de abril hasta junio<\/strong> <strong>y los meses de septiembre y octubre<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCuales_son_los_factores_que_afectan_en_el_calendario_de_temporadas\"><\/span><strong>\u00bfCu\u00e1les son los factores que afectan en el calendario de temporadas?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En las siguientes l\u00edneas, procederemos a contarte cu\u00e1les son los factores que afectan el calendario de temporadas en hosteler\u00eda.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vacaciones_de_temporada\"><\/span><strong>Vacaciones de temporada&nbsp;<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante las vacaciones de temporada es usual que el n\u00famero de clientes de un restaurante disminuya considerablemente. Eso debido a que <strong>es menos probable<\/strong> que las personas quieran comer fuera de casa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo t\u00edpico es que las personas decidan pasar tiempo en familia y preparar comidas en casa durante las \u00e9pocas vacacionales. No obstante, esta es un factor de riesgo para unos cuantos dentro del sector de la restauraci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Existe la probabilidad de que los <strong>restaurantes de comida r\u00e1pida con servicio de <\/strong><strong><em>delivery<\/em><\/strong> noten un incremento en sus ventas o se mantengan estables. Eso debido a que se ajustan m\u00e1s a los h\u00e1bitos de consumo de ese momento.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Verano\"><\/span><strong>Verano&nbsp;<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El verano es una de las <strong>temporadas m\u00e1s rentables<\/strong> para las empresas hosteleras. Eso debido a que son meses c\u00e1lidos que motivan a los lugare\u00f1os y turistas a aventurarse al aire libre en b\u00fasqueda de un lugar para comer y pasar una experiencia agradable.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los restaurantes que est\u00e1n situados cerca de las cadenas hoteleras se benefician mucho del incremento tur\u00edstico. Puesto que notar\u00e1n un <strong>incremento en su n\u00famero de clientes<\/strong> desde que arranca el verano, hasta que finaliza.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entonces, los restaurantes que se valen del turismo en verano ven sus \u00edndices de ventas crecer. Especialmente aquellos que reorganizan sus estrategias y lanzan eventos con m\u00fasica al aire libre y otros entretenimientos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Invierno\"><\/span><strong>Invierno&nbsp;<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los meses de invierno suelen tener un impacto negativo en el sector de restauraci\u00f3n. Eso debido a que el fr\u00edo obliga a los clientes a <strong>permanecer en casa<\/strong>, especialmente si se tienen que enfrentar a la nieve, hielo o temperaturas bajo cero.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un restaurante sin comensales, es un negocio destinado al fracaso. Sin embargo, aunque son solo unos cuantos meses, s\u00ed influyen negativamente en la rentabilidad de los negocios, al punto que muchos llegan a cerrar sus puertas durante esta temporada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La mejor estrategia que pueden implementar los restaurantes es ofrecer el servicio de <strong>entregas a domicilio<\/strong>. De manera que, los clientes hagan sus pedidos habituales por llamada o Internet y as\u00ed los ingresos no se vayan a bajo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cambios_estacionales\"><\/span><strong>Cambios estacionales&nbsp;<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los cambios estacionales pueden dejar sin aliento hasta al restaurador m\u00e1s ambicioso. Puesto que muchos tienen que hacer <strong>buenas estrategias de <\/strong><strong><em>marketing<\/em><\/strong> durante la temporada alta, para compensar lo poco que se hizo durante la temporada baja.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante las temporadas bajas los restaurantes tienen que esforzarse por <strong>atraer la mayor cantidad de clientes<\/strong> <strong>potenciales<\/strong> a sus establecimientos. Eso pueden hacerlo con descuentos, promociones y ofertas especiales.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n es una buena idea crear un <strong>plan de reservas de fondos<\/strong> durante la temporada alta. Uno que te permita trabajar con tranquilidad durante la temporada baja, y as\u00ed no tengas que dar pasos desesperados para que tu negocio no quiebre.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%A1Conclusiones_finales\"><\/span><strong>\u00a1Conclusiones finales!<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En conclusi\u00f3n, es importante que los responsables de hosteler\u00eda est\u00e9n al tanto de las fechas exactas de temporada altas y bajas. Puesto que eso les permitir\u00e1 organizar con tiempo, estrategias que les permitan mantener su establecimiento en la competencia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En caso de que reci\u00e9n hayas emprendido en el sector, te recomendamos buscar asesor\u00eda sobre <strong><em>marketing<\/em><\/strong><strong> para hosteler\u00eda<\/strong>. Recuerda que es uno de los sectores m\u00e1s competitivos del momento y no puedes arriesgarte a quedar en \u00faltimo lugar durante la temporada baja.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQu\u00e9 te pareci\u00f3 nuestro <em>post<\/em> sobre el <strong>calendario de temporadas en hosteler\u00eda<\/strong>? \u00a1Te leeremos en la secci\u00f3n de comentarios!&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfTe preguntas qu\u00e9 fechas son temporada alta y temporada baja en la hosteler\u00eda? 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