{"id":24287,"date":"2023-09-01T19:01:42","date_gmt":"2023-09-01T17:01:42","guid":{"rendered":"https:\/\/greenuso.com\/blog\/?p=24287"},"modified":"2023-06-27T15:03:46","modified_gmt":"2023-06-27T13:03:46","slug":"platos-de-madera-para-hosteleria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/platos-de-madera-para-hosteleria\/","title":{"rendered":"Ventajas de los platos de madera para hosteler\u00eda"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cada vez son m\u00e1s los restaurantes, bares y negocios para eventos que eligen <strong>platos de madera<\/strong> como opci\u00f3n principal para servir comida. Y, aunque parezca contradictorio, la verdad es que resulta una excelente iniciativa para proteger el ambiente.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/platos-de-madera-para-hosteleria\/#%C2%BFPor_que_elegir_platos_de_madera\" >\u00bfPor qu\u00e9 elegir platos de madera?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/platos-de-madera-para-hosteleria\/#Una_gran_opcion_economica_y_ecologica\" >Una gran opci\u00f3n: econ\u00f3mica y ecol\u00f3gica<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/platos-de-madera-para-hosteleria\/#Atractivos_disenos\" >Atractivos dise\u00f1os<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/platos-de-madera-para-hosteleria\/#Ligeros_y_resistentes\" >Ligeros y resistentes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/platos-de-madera-para-hosteleria\/#Aislan_la_temperatura\" >A\u00edslan la temperatura<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/platos-de-madera-para-hosteleria\/#Otras_alternativas_ecologicas_a_los_platos_de_madera\" >Otras alternativas ecol\u00f3gicas a los platos de madera<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/platos-de-madera-para-hosteleria\/#Plato_de_bambu\" >Plato de bamb\u00fa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/platos-de-madera-para-hosteleria\/#Platos_de_pulpa_de_cana_de_azucar\" >Platos de pulpa de ca\u00f1a de az\u00facar<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/platos-de-madera-para-hosteleria\/#Platos_de_hojas_de_palma\" >Platos de hojas de palma<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/platos-de-madera-para-hosteleria\/#Platos_desechables_de_fibra_de_coco\" >Platos desechables de fibra de coco<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/platos-de-madera-para-hosteleria\/#Platos_de_pulpa_de_trigo\" >Platos de pulpa de trigo<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/platos-de-madera-para-hosteleria\/#Preguntas_frecuentes\" >Preguntas frecuentes:<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/platos-de-madera-para-hosteleria\/#%C2%BFPor_que_elegir_platos_de_madera-2\" >\u00bfPor qu\u00e9 elegir platos de madera?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/platos-de-madera-para-hosteleria\/#%C2%BFDe_que_estan_hechos_los_platos_de_madera\" >\u00bfDe qu\u00e9 est\u00e1n hechos los platos de madera?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPor_que_elegir_platos_de_madera\"><\/span>\u00bfPor qu\u00e9 elegir platos de madera?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignfull size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"691\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Imagen2-1024x691.jpg\" alt=\"platos-de-madera \" class=\"wp-image-24297\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Imagen2-1024x691.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Imagen2-300x202.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Imagen2-768x518.jpg 768w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Imagen2.jpg 1350w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La tendencia ecol\u00f3gica de <strong>utilizar<\/strong> <strong>platos de madera<\/strong> en hosteler\u00eda ha aumentado. Y es que, adem\u00e1s de los beneficios medioambientales, sus atractivos dise\u00f1os los hacen la opci\u00f3n perfecta para impresionar a los comensales. Especialmente en aquellos negocios con visi\u00f3n <em>ecofriendly<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Muchas empresas se han decantado por servir comida en ellos. Y es que se trata de productos que traen consigo incre\u00edbles beneficios. Descubre cu\u00e1les son las ventajas de utilizarlos en negocios de hosteler\u00eda a continuaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Una_gran_opcion_economica_y_ecologica\"><\/span>Una gran opci\u00f3n: econ\u00f3mica y ecol\u00f3gica<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La fabricaci\u00f3n de platos y herramientas de cocina a partir de madera es una de las opciones m\u00e1s econ\u00f3micas. La raz\u00f3n es sencilla. Su materia prima es muy f\u00e1cil de reproducir. Por otra parte, son <strong>productos biodegradables<\/strong>. Es decir, la naturaleza puede degradarlos con ayuda de agentes naturales como lo son:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El sol<\/li>\n\n\n\n<li>El agua<\/li>\n\n\n\n<li>La fauna<\/li>\n\n\n\n<li>La flora<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por tanto, al cumplir su vida \u00fatil, podr\u00e1n descartarse y <a href=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/impact-of-packaging-on-the-environment\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><\/a><a href=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/impact-of-packaging-on-the-environment\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">reducir el impacto negativo de los envases<\/a> y recipientes para el medioambiente. Hay quienes llegan a utilizarlos como compostaje, con el que logran aportar minerales al suelo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Atractivos_disenos\"><\/span>Atractivos dise\u00f1os<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quiz\u00e1s sea el dise\u00f1o una de las mejores razones por las cuales optar por<strong> platos de madera en hosteler\u00eda<\/strong>. Al ser fabricados a partir de fibra natural, cada uno obtiene un dise\u00f1o irrepetible.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, utilizarlos permite dotar de un estilo caracter\u00edstico al ambiente. Los amantes de los acabados o toques r\u00fasticos suelen encontrar en este tipo de platos la opci\u00f3n perfecta para asombrar a todos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ligeros_y_resistentes\"><\/span>Ligeros y resistentes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los platos fabricados con madera son ligeros, lo que hace que sean f\u00e1ciles de transportar. Tambi\u00e9n son bastantes resistentes. As\u00ed que hay <strong>poco riesgo de ruptura<\/strong> en caso de que se caigan.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Aislan_la_temperatura\"><\/span>A\u00edslan la temperatura<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otra de las ventajas est\u00e1 en la conductividad t\u00e9rmica. La madera, por lo general, suele aislar la temperatura, lo que permite que los alimentos servidos mantengan la suya sin que el plato se caliente.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Otras_alternativas_ecologicas_a_los_platos_de_madera\"><\/span>Otras alternativas ecol\u00f3gicas a los platos de madera<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En materia de platos y utensilios de cocina existen otras alternativas ecol\u00f3gicas que pueden servir en el sector de la hosteler\u00eda. El punto com\u00fan es que todos son fabricados a partir de materiales org\u00e1nicos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As\u00ed, el bamb\u00fa, la pulpa de ca\u00f1a de az\u00facar y las hojas de palma se han convertido en la materia prima preferida para fabricar <strong>platos de cocina ecol\u00f3gicos<\/strong>. Con la ventaja de que las plantaciones suelen ser f\u00e1ciles de cultivar. Adem\u00e1s, generan cosechas constantes y abundantes.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Plato_de_bambu\"><\/span>Plato de bamb\u00fa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El bamb\u00fa suele ser, por excelencia, uno de los materiales org\u00e1nicos m\u00e1s utilizados para la fabricaci\u00f3n de utensilios de cocina. Platos, cubiertos y otras herramientas son elaboradas a partir de esta fibra vegetal. Es uno de los favoritos porque:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tiene propiedades antibacterianas.<\/li>\n\n\n\n<li>Es resistente a la humedad.<\/li>\n\n\n\n<li>Crece r\u00e1pido.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por si fuera poco, el bamb\u00fa suele ser f\u00e1cil de cultivar. Tiene un crecimiento r\u00e1pido, lo que permite trabajar con grandes cantidades de este tipo de fibra vegetal. En pocas palabras, es seguro para la salud y, al mismo tiempo, sostenible para el medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Platos_de_pulpa_de_cana_de_azucar\"><\/span>Platos de pulpa de ca\u00f1a de az\u00facar<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los platos elaborados a partir de la ca\u00f1a de az\u00facar son resistentes al calor. Por lo que soportan muy bien las altas temperaturas de la comida. Se fabrican con el bagazo o c\u00e1scara que queda despu\u00e9s de extraer el zumo azucarado.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Platos_de_hojas_de_palma\"><\/span>Platos de hojas de palma<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los platos de hojas de palma son otra opci\u00f3n. Se trata de productos 100% ecol\u00f3gicos. El material es bastante d\u00f3cil y permite la creaci\u00f3n de diferentes modelos. La mayor\u00eda de estos platos pueden utilizarse en el congelador, as\u00ed como tambi\u00e9n en el microondas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Platos_desechables_de_fibra_de_coco\"><\/span>Platos desechables de fibra de coco<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta es una de las alternativas m\u00e1s recientes e innovadoras. La idea surgi\u00f3 de un proyecto acad\u00e9mico de la Universidad de Chapingo en M\u00e9xico. Los <a href=\"https:\/\/www.gob.mx\/conafor\/prensa\/crean-platos-desechables-biodegradables-con-fibra-de-coco#:~:text=El proceso comienza suavizando la,mezcla toma forma de plato.\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">platos elaborados a partir de fibra de coco<\/a> reducen el da\u00f1o ambiental com\u00fanmente generado por los productos de uso desechable.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una de las maravillas de este proyecto es que se trata de un material de r\u00e1pida degradaci\u00f3n. Se ha demostrado que suele tardar, como m\u00e1ximo, 3 meses. Si se compara con otros materiales como el pl\u00e1stico, los platos de fibra de coco representan una gran alternativa en materia de sostenibilidad ambiental.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Platos_de_pulpa_de_trigo\"><\/span>Platos de pulpa de trigo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se fabrican con el sobrante de la planta de trigo cuando es procesada. Es uno de los materiales con mayor resistencia. Especialmente en materia de temperatura, puesto que llega a aguantar variaciones de -25\u00baC a 170\u00baC.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preguntas_frecuentes\"><\/span>Preguntas frecuentes:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<div id=\"rank-math-faq\" class=\"rank-math-block\">\n<div class=\"rank-math-list \">\n<div id=\"faq-question-1685374232519\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPor_que_elegir_platos_de_madera-2\"><\/span>\u00bfPor qu\u00e9 elegir platos de madera?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Utilizar platos de madera contribuye a la protecci\u00f3n del medioambiente. Adem\u00e1s, es una opci\u00f3n que aporta estilo y dise\u00f1o a la hora de servir la comida.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1685374248347\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFDe_que_estan_hechos_los_platos_de_madera\"><\/span>\u00bfDe qu\u00e9 est\u00e1n hechos los platos de madera?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>\u200cSe elaboran a partir de maderas de \u00e1rboles como el roble, el arce o el olivo. Lo principal es que sean maderas duras y no t\u00f3xicas.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cada vez son m\u00e1s los restaurantes, bares y negocios para eventos que eligen platos de madera como opci\u00f3n principal para servir comida. 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