{"id":8734,"date":"2020-07-07T09:09:13","date_gmt":"2020-07-07T07:09:13","guid":{"rendered":"https:\/\/greenuso.com\/blog\/?p=8734"},"modified":"2023-05-10T11:46:43","modified_gmt":"2023-05-10T09:46:43","slug":"brocoli-propiedades-y-beneficios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/brocoli-propiedades-y-beneficios\/","title":{"rendered":"Conoce las propiedades y beneficios del br\u00f3coli"},"content":{"rendered":"<p>Aunque no todos somos amantes del br\u00f3coli, entendemos que es un alimento que nos trae muchos beneficios a nuestra salud, <strong>ideal para incorporarlo en nuestra dieta diaria.<\/strong><\/p>\n<p>El valor nutricional del br\u00f3coli aporta una gran variedad de vitaminas al organismo. Es conocido que este alimente <strong>contiene vitaminas A, B1, B2, B3, B6 y es una de las principales fuentes de vitamina C.<\/strong><\/p>\n<p>El br\u00f3coli tambi\u00e9n aporta provitamina A, que se presenta en forma de beta carotenos.<\/p>\n<p>Esta hortaliza es rica en <strong>minerales como calcio, f\u00f3sforo, hierro, potasio, magnesio y zinc. \u00a1Es un s\u00faper alimento!<\/strong><\/p>\n<p>Aunque el br\u00f3coli es originario del mediterr\u00e1neo, esta hortaliza tuvo gran aceptaci\u00f3n al norte de Italia logrando llegar al resto del mundo.<\/p>\n<p>El br\u00f3coli cuenta con innumerables propiedades nutricionales y beneficios que contribuyen con la salud de quien lo consume. Acomp\u00e1\u00f1anos en el <strong>viaje de conocer, a fondo, todo lo que tiene el br\u00f3coli para ti.<\/strong><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/brocoli-propiedades-y-beneficios\/#Propiedades_del_brocoli\" >Propiedades del br\u00f3coli<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/brocoli-propiedades-y-beneficios\/#Beneficios_del_brocoli\" >Beneficios del br\u00f3coli<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/brocoli-propiedades-y-beneficios\/#Consumelo_con_cuidado_tambien_puede_generar_algunos_problemas\" >Cons\u00famelo con cuidado, tambi\u00e9n puede generar algunos problemas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/brocoli-propiedades-y-beneficios\/#%C2%BFComo_cocinar_el_brocoli_sin_perder_su_valor_nutricional\" >\u00bfC\u00f3mo cocinar el br\u00f3coli sin perder su valor nutricional?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/brocoli-propiedades-y-beneficios\/#Ante_de_cocinarlo_Tips_para_limpiar_el_brocoli\" >Ante de cocinarlo: Tips para limpiar el br\u00f3coli<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/brocoli-propiedades-y-beneficios\/#%C2%BFComo_conservar_la_frescura_del_brocoli\" >\u00bfC\u00f3mo conservar la frescura del br\u00f3coli?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/brocoli-propiedades-y-beneficios\/#Pasos_para_congelar_brocoli_crudo\" >Pasos para congelar br\u00f3coli crudo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/brocoli-propiedades-y-beneficios\/#Pasos_para_congelar_brocoli_cocido\" >Pasos para congelar br\u00f3coli cocido<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/es\/brocoli-propiedades-y-beneficios\/#%C2%BFComo_descongelar_el_brocoli\" >\u00bfC\u00f3mo descongelar el br\u00f3coli?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Propiedades_del_brocoli\"><\/span>Propiedades del br\u00f3coli<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-8743\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Propiedades-del-bro\u0301coli-1024x536.jpg\" alt=\"Propiedades del br\u00f3coli\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Propiedades-del-bro\u0301coli-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Propiedades-del-bro\u0301coli-300x157.jpg 300w, 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tenemos:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Cuenta con un alto poder antioxidante, <\/strong>caracter\u00edstica que lo hacer especial para mitigar los cambios naturales del envejecimiento.<\/li>\n<li>Produce el col\u00e1geno necesario para reforzar las c\u00e9lulas de la piel.<\/li>\n<li>Ejerce una acci\u00f3n hep\u00e1tica que <strong>contribuye con la eliminaci\u00f3n de toxinas.<\/strong><\/li>\n<li>Estimula el sistema inmunol\u00f3gico previniendo la aparici\u00f3n de diversos tipos de c\u00e1ncer.<\/li>\n<li><strong>Posee propiedades antibacterianas.<\/strong><\/li>\n<li>Tiene un alto contenido de \u00e1cido f\u00f3lico, hierro y clorofila.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Beneficios_del_brocoli\"><\/span>Beneficios del br\u00f3coli<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-8750\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Beneficios-del-bro\u0301coli-1024x536.jpg\" alt=\"Beneficios del br\u00f3coli\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Beneficios-del-bro\u0301coli-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Beneficios-del-bro\u0301coli-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Beneficios-del-bro\u0301coli-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Beneficios-del-bro\u0301coli-75x39.jpg 75w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Beneficios-del-bro\u0301coli-150x79.jpg 150w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Beneficios-del-bro\u0301coli-512x268.jpg 512w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Beneficios-del-bro\u0301coli.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>El br\u00f3coli tiene un sabor particular que no admite medias tintas: lo amas o lo odias.<\/p>\n<p>Sin embargo, sus beneficios son incuestionables. Veamos algunos de ellos:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Aporta pocas calor\u00edas y grasas.<\/strong><\/li>\n<li>Previene enfermedades cardiovasculares y la hipertensi\u00f3n arterial.<\/li>\n<li><strong>Tiene poder antiinflamatorio.<\/strong><\/li>\n<li>Previene la gastritis.<\/li>\n<li><strong>Evita la aparici\u00f3n de cataratas.<\/strong><\/li>\n<li>Disminuye el riesgo de degeneraci\u00f3n macular.<\/li>\n<li>Permite <strong>atenuar los efectos de la menopausia.<\/strong><\/li>\n<li>Mejora la elasticidad de la piel.<\/li>\n<li><strong>Protege los huesos,<\/strong> manteni\u00e9ndolos sanos y fuertes.<\/li>\n<li>Por su alto contenido de fibra, reduce el estre\u00f1imiento.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Consumelo_con_cuidado_tambien_puede_generar_algunos_problemas\"><\/span>Cons\u00famelo con cuidado, tambi\u00e9n puede generar algunos problemas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-8757\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consu\u0301melo-con-cuidado-tambie\u0301n-puede-generar-algunos-problemas-1024x536.jpg\" alt=\"Cons\u00famelo con cuidado, tambi\u00e9n puede generar algunos problemas\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consu\u0301melo-con-cuidado-tambie\u0301n-puede-generar-algunos-problemas-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consu\u0301melo-con-cuidado-tambie\u0301n-puede-generar-algunos-problemas-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consu\u0301melo-con-cuidado-tambie\u0301n-puede-generar-algunos-problemas-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consu\u0301melo-con-cuidado-tambie\u0301n-puede-generar-algunos-problemas-75x39.jpg 75w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consu\u0301melo-con-cuidado-tambie\u0301n-puede-generar-algunos-problemas-150x79.jpg 150w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consu\u0301melo-con-cuidado-tambie\u0301n-puede-generar-algunos-problemas-512x268.jpg 512w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consu\u0301melo-con-cuidado-tambie\u0301n-puede-generar-algunos-problemas.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Ni siquiera las cosas m\u00e1s beneficiosas de la vida se pueden consumir en exceso, romper con el equilibrio natural siempre genera consecuencias.<\/p>\n<p>En el caso del br\u00f3coli <strong>es conocido que frena las funciones de la gl\u00e1ndula tiroidea,<\/strong> por tanto, no es recomendado entre las personas que sufren de hipotiroidismo.<\/p>\n<p>Cuando el br\u00f3coli se cocina al horno se incrementa su grado de acidez. Investigaciones realizadas por universidades del Reino Unido <strong>la comparan con la acidez de las bebidas carbonatadas. <\/strong><\/p>\n<p>Por esta raz\u00f3n, es preferible evitar el consumo del br\u00f3coli horneado y decantarse por comerlo fresco o hervido, as\u00ed evitar\u00e1s un nivel de acidez que te podr\u00eda generar problemas en los dientes, por ejemplo.<\/p>\n<p>\u00bfTienes problemas con los ri\u00f1ones? \u00a1Evita el consumo de br\u00f3coli crudo!<\/p>\n<p>En todo caso, lo ideal es que -antes de incluir hacer alguna variaci\u00f3n en tu alimentaci\u00f3n- consultes a un nutricionista. \u00c9l verificar\u00e1 tu historial m\u00e9dico y <strong>te aconsejar\u00e1 los alimentos que mejor se adapten a tu vida.<\/strong><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_cocinar_el_brocoli_sin_perder_su_valor_nutricional\"><\/span>\u00bfC\u00f3mo cocinar el br\u00f3coli sin perder su valor nutricional?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-8786\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-cocinar-el-bro\u0301coli-sin-perder-su-valor-nutricional-1024x536.jpg\" alt=\"C\u00f3mo cocinar el br\u00f3coli sin perder su valor nutricional\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-cocinar-el-bro\u0301coli-sin-perder-su-valor-nutricional-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-cocinar-el-bro\u0301coli-sin-perder-su-valor-nutricional-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-cocinar-el-bro\u0301coli-sin-perder-su-valor-nutricional-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-cocinar-el-bro\u0301coli-sin-perder-su-valor-nutricional-75x39.jpg 75w, 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vapor, pero este proceso no debe exceder los 10 minutos de duraci\u00f3n.<\/p>\n<p>Por su sabor, se recomienda <strong>aderezar con ingredientes b\u00e1sicos como sal, pimienta, vinagre y aceite.<\/strong><\/p>\n<p>El br\u00f3coli es una hortaliza muy vers\u00e1til que combina a la perfecci\u00f3n con una gran cantidad de alimentos, pudiendo crear men\u00fas inigualables con sabores excepcionales que el comensal pueda disfrutar por completo.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ante_de_cocinarlo_Tips_para_limpiar_el_brocoli\"><\/span>Ante de cocinarlo: Tips para limpiar el br\u00f3coli<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-8764\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tips-para-limpiar-el-bro\u0301coli-1024x536.jpg\" alt=\"Tips para limpiar el br\u00f3coli\" width=\"1024\" height=\"536\" 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bacteria.<\/strong><\/p>\n<p>Para limpiar el br\u00f3coli de forma adecuada, se deben quitar las hojas que lo recubren, pelar el tallo y frotarlo con cuidado, debajo del grifo de agua.<\/p>\n<p><strong>La parte mas dura del tallo debe descartarse,<\/strong> dejando solo una porci\u00f3n que permita destacar el men\u00fa con el toque crujiente de esa secci\u00f3n del br\u00f3coli. Adem\u00e1s, es una de las parte favoritas de los amantes de esta hortaliza.<\/p>\n<p>Luego deber\u00e1s revisar si el br\u00f3coli tiene alguna parte da\u00f1ada o golpeada y retirar esa secci\u00f3n con la ayuda de un cuchillo.<\/p>\n<p>Para completar la limpieza, coloca bajo el grifo con abundante agua, asegur\u00e1ndote de lavar las hojas de los ramilletes del br\u00f3coli y <strong>eliminar cualquier tipo de suciedad presente a fin de evitar una contaminaci\u00f3n cruzada.<\/strong><\/p>\n<p>Otra forma de asegurar una limpieza del br\u00f3coli es sumergi\u00e9ndolo en un recipiente con agua y vinagre durante unos minutos, con ello podr\u00e1s eliminar cualquier insecto p bacteria que se haya colado dentro de nuestro ramo de br\u00f3coli.<\/p>\n<p>Para finalizar este proceso de limpieza tambi\u00e9n puedes utilizar sal, solo necesitas un bol, agregar agua y poco de sal, <strong>luego colocas el br\u00f3coli y lo dejas remojando durante algunos minutos.<\/strong><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_conservar_la_frescura_del_brocoli\"><\/span>\u00bfC\u00f3mo conservar la frescura del br\u00f3coli?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-8771\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-conservar-la-frescura-del-bro\u0301coli-1024x536.jpg\" alt=\"\u00bfC\u00f3mo conservar la frescura del br\u00f3coli?\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-conservar-la-frescura-del-bro\u0301coli-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-conservar-la-frescura-del-bro\u0301coli-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-conservar-la-frescura-del-bro\u0301coli-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-conservar-la-frescura-del-bro\u0301coli-75x39.jpg 75w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-conservar-la-frescura-del-bro\u0301coli-150x79.jpg 150w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-conservar-la-frescura-del-bro\u0301coli-512x268.jpg 512w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-conservar-la-frescura-del-bro\u0301coli.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Aun cuando no te guste el br\u00f3coli debes estar de acuerdo en que las hortalizas y vegetales se comen mejor cuando est\u00e1n frescos y sin abolladuras. <strong>Es as\u00ed como nos entregan los mejores nutrientes.<\/strong><\/p>\n<p>Para conservar la frescura del br\u00f3coli por m\u00e1s tiempo y mantener sus propiedades nutricionales, es necesario seguir al pie de la letra las recomendaciones que dejamos por aqu\u00ed:<\/p>\n<ol>\n<li>Al comprar el br\u00f3coli debes <strong>verificar que se encuentre en perfectas condiciones, sin golpes ni partes da\u00f1adas.<\/strong><\/li>\n<li>Si vas a consumir el br\u00f3coli cercano a la fecha de compra, puedes conservarlo en el frigor\u00edfico.<\/li>\n<li>Recuerda que puedes usarlo hasta 5 d\u00edas despu\u00e9s de comprarlo, ya que <strong>este vegetal comenzar\u00e1 a perder sus nutrientes.<\/strong><\/li>\n<li>Si al momento de comprar el br\u00f3coli viene envuelto en pl\u00e1stico transparente lo ideal es dejarlo as\u00ed hasta el momento de su preparaci\u00f3n. Si viene sin envoltura, es recomendable conservarlo en el frigor\u00edfico dentro de una bolsa oscura. \u00c1brele huecos para que transpire sin problemas.<\/li>\n<li>Si necesitas conservar br\u00f3coli cocido durante unos d\u00edas<strong>, lo ideal es colocarlo dentro de un envase con cierre herm\u00e9tico dentro de frigor\u00edfico.<\/strong> Si quieres conservarlo por m\u00e1s tiempo, el congelador es tu mejor elecci\u00f3n.<\/li>\n<\/ol>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pasos_para_congelar_brocoli_crudo\"><\/span>Pasos para congelar br\u00f3coli crudo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>En caso de que desees congelar el br\u00f3coli, ante de cocinarlo, podr\u00e1s hacerlo tomando en cuenta los siguientes tips:<\/p>\n<ol>\n<li>Limpiar de forma adecuada el br\u00f3coli.<\/li>\n<li><strong>Eliminar el exceso de agua<\/strong> y separar el br\u00f3coli en ramilletes.<\/li>\n<li>Colocar ramilletes de br\u00f3coli en bolsas de congelaci\u00f3n y ci\u00e9rralas eliminando el aire dentro de la bolsa.<\/li>\n<li><strong>Guarda la bolsa dentro del congelador. <\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pasos_para_congelar_brocoli_cocido\"><\/span>Pasos para congelar br\u00f3coli cocido<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Luego de cocer el br\u00f3coli tambi\u00e9n <strong>puedes guardarlo en el refrigerador para consumirlo despu\u00e9s.<\/strong><\/p>\n<p>Si deseas que se mantenga como el primer d\u00eda, sigue estos consejos:<\/p>\n<ul>\n<li>Eliminar el exceso de agua y <strong>espera que el br\u00f3coli este fr\u00edo para que libere toda la humedad,<\/strong> para ayudarte en este proceso puedes utilizar papel de cocina o una centr\u00edfuga.<\/li>\n<li>Colocar los ramilletes de br\u00f3coli en la bolsa de congelaci\u00f3n, <strong>retira el aire dentro de la bolsa y ci\u00e9rrala.<\/strong><\/li>\n<li>Si no dispones de bolsas para congelar, puedes utilizar papel film o guardar el br\u00f3coli en envases de cierre herm\u00e9tico.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_descongelar_el_brocoli\"><\/span>\u00bfC\u00f3mo descongelar el br\u00f3coli?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-8778\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-descongelar-el-bro\u0301coli-1024x536.jpg\" alt=\"\u00bfC\u00f3mo descongelar el br\u00f3coli?\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-descongelar-el-bro\u0301coli-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-descongelar-el-bro\u0301coli-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-descongelar-el-bro\u0301coli-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-descongelar-el-bro\u0301coli-75x39.jpg 75w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-descongelar-el-bro\u0301coli-150x79.jpg 150w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-descongelar-el-bro\u0301coli-512x268.jpg 512w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-descongelar-el-bro\u0301coli.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Luego de almacenar el br\u00f3coli en el congelador, debes prepararlo de forma correcta para poderlo consumir, sin que pierda sus beneficios.<\/p>\n<p><strong>Descongelar el br\u00f3coli es la tarea m\u00e1s sencilla de todo el proceso de conservaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n<p>Solo debes colocar el br\u00f3coli congelado en agua hirviendo con sal y dejarlo cocer durante 5 minutos. Estar\u00e1 tan fresco como el primer d\u00eda.<\/p>\n<p>Recuerda no exceder el tiempo de cocci\u00f3n, <strong>con ello evitar\u00e1s la perdida de nutrientes del br\u00f3coli.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aunque no todos somos amantes del br\u00f3coli, entendemos que es un alimento que nos trae muchos beneficios a nuestra salud, ideal para incorporarlo en nuestra dieta diaria. 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