{"id":11035,"date":"2020-08-07T09:04:16","date_gmt":"2020-08-07T07:04:16","guid":{"rendered":"https:\/\/greenuso.com\/blog\/?p=11035"},"modified":"2020-08-04T11:02:26","modified_gmt":"2020-08-04T09:02:26","slug":"consommation-efficace-de-leau-dans-les-restaurants-les-etapes-pour-y-parvenir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/consommation-efficace-de-leau-dans-les-restaurants-les-etapes-pour-y-parvenir\/","title":{"rendered":"Consommation efficace de l&rsquo;eau dans les restaurants : les \u00e9tapes pour y parvenir"},"content":{"rendered":"<p>Une consommation efficace de l&rsquo;eau est n\u00e9cessaire et nous vous en donnerons la raison, non seulement pour que vous le sachiez, mais aussi pour que vous reconnaissiez l&rsquo;importance d&rsquo;une consommation efficace de l&rsquo;eau.<\/p>\n<p><strong>L&rsquo;une des ressources naturelles les plus importantes pour la vie est l&rsquo;eau<\/strong> et, bien que tout le monde sache qu&rsquo;elle n&rsquo;est pas une source in\u00e9puisable, sa consommation insuffisante met actuellement en p\u00e9ril le d\u00e9veloppement dans divers domaines.<\/p>\n<p>C&rsquo;est pourquoi le secteur de la restauration <strong>prend des mesures qui visent \u00e0 assurer une consommation efficace de l&rsquo;eau<\/strong> en fournissant un service de qualit\u00e9 qui permet de r\u00e9aliser des \u00e9conomies dans la distribution optimale du liquide vital.<\/p>\n<p>Ensuite, nous partagerons avec vous certains des conseils les plus importants pour parvenir \u00e0 une consommation d&rsquo;eau efficace dans votre restaurant et nous vous enseignerons les bonnes pratiques d&rsquo;utilisation.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenu<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 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href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/consommation-efficace-de-leau-dans-les-restaurants-les-etapes-pour-y-parvenir\/#Nettoyage\" >Nettoyage<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/consommation-efficace-de-leau-dans-les-restaurants-les-etapes-pour-y-parvenir\/#Campagnes_de_sensibilisation_destinees_aux_clients_et_aux_partenaires\" >Campagnes de sensibilisation destin\u00e9es aux clients et aux partenaires<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/consommation-efficace-de-leau-dans-les-restaurants-les-etapes-pour-y-parvenir\/#Bonnes_pratiques_pour_une_consommation_deau_efficace\" >Bonnes pratiques pour une consommation d&rsquo;eau efficace<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/consommation-efficace-de-leau-dans-les-restaurants-les-etapes-pour-y-parvenir\/#Comment_puis-je_reduire_la_consommation_deau_dans_les_restaurants\" >Comment puis-je r\u00e9duire la consommation d&rsquo;eau dans les restaurants ?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/consommation-efficace-de-leau-dans-les-restaurants-les-etapes-pour-y-parvenir\/#Utiliser_des_machines_efficaces\" >Utiliser des machines efficaces<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/consommation-efficace-de-leau-dans-les-restaurants-les-etapes-pour-y-parvenir\/#Optimiser_les_robinets\" >Optimiser les robinets<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/consommation-efficace-de-leau-dans-les-restaurants-les-etapes-pour-y-parvenir\/#Mettre_en_oeuvre_des_processus_efficaces_dans_la_cuisine\" >Mettre en \u0153uvre des processus efficaces dans la cuisine<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/consommation-efficace-de-leau-dans-les-restaurants-les-etapes-pour-y-parvenir\/#Maintenir_la_formation_continue\" >Maintenir la formation continue<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conseils_pour_une_consommation_deau_efficace_dans_les_restaurants\"><\/span>Conseils pour une consommation d&rsquo;eau efficace dans les restaurants<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-10935\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\/Consejos-para-el-consumo-eficiente-de-agua-en-restaurantes-1024x536.jpg\" alt=\"Consejos para el consumo eficiente de agua en restaurantes\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consejos-para-el-consumo-eficiente-de-agua-en-restaurantes-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consejos-para-el-consumo-eficiente-de-agua-en-restaurantes-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consejos-para-el-consumo-eficiente-de-agua-en-restaurantes-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consejos-para-el-consumo-eficiente-de-agua-en-restaurantes-75x39.jpg 75w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consejos-para-el-consumo-eficiente-de-agua-en-restaurantes-150x79.jpg 150w, 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d&rsquo;eau des toilettes<\/strong>.<\/p>\n<p>C&rsquo;est pourquoi, dans ces espaces, l&rsquo;utilisation de robinets \u00e0 p\u00e9dale est recommand\u00e9e pour leur efficacit\u00e9.<\/p>\n<p>Une autre option disponible est l&rsquo;utilisation de m\u00e9canismes \u00e0 <strong>double bouton<\/strong> pour r\u00e9duire la <strong>consommation d&rsquo;eau lors de la chasse d&rsquo;eau<\/strong> des toilettes.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nettoyage\"><\/span>Nettoyage<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Le mat\u00e9riel de nettoyage de votre restaurant est un autre aspect qui d\u00e9terminera l&rsquo;utilisation responsable de l&rsquo;eau dans votre entreprise.<\/p>\n<p>L&rsquo;utilisation de <strong>machines de nettoyage efficaces dans votre restaurant vous permettra de garder les espaces de votre \u00e9tablissement propres<\/strong>, en utilisant la bonne quantit\u00e9 d&rsquo;eau et de produits de nettoyage.<\/p>\n<p>Une excellente alternative pour nettoyer votre restaurant est d&rsquo;utiliser des d\u00e9tergents non moussants, des produits qui n&rsquo;affectent pas l&rsquo;environnement et qui peuvent \u00eatre utilis\u00e9s dans les machines pour nettoyer sans causer de dommages.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Campagnes_de_sensibilisation_destinees_aux_clients_et_aux_partenaires\"><\/span>Campagnes de sensibilisation destin\u00e9es aux clients et aux partenaires<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Afin de promouvoir la consommation ad\u00e9quate d&rsquo;eau dans votre restaurant, vous devez <strong>mettre en pratique des actions qui vous permettent d&rsquo;encourager la bonne utilisation de l&rsquo;eau<\/strong>.<\/p>\n<p>L&rsquo;une de ces actions consiste \u00e0 inviter les clients et les collaborateurs de votre restaurant \u00e0 participer \u00e0 la recherche de nouveaux moyens de r\u00e9duire la consommation d&rsquo;eau.<\/p>\n<p>Vous pouvez \u00e9galement choisir d&rsquo;informer le public, <strong>gr\u00e2ce \u00e0 des affiches et des fiches d&rsquo;information<\/strong> plac\u00e9es dans les toilettes, sur les meilleures pratiques en mati\u00e8re de consommation d&rsquo;eau.<\/p>\n<p>Enfin, sensibilisez le personnel charg\u00e9 du nettoyage de votre restaurant \u00e0 la bonne utilisation de l&rsquo;eau en organisant r\u00e9guli\u00e8rement des discussions et des r\u00e9unions.<\/p>\n<p>Dans ce type d&rsquo;action, il est n\u00e9cessaire de mettre en place des m\u00e9canismes permettant d&rsquo;obtenir un retour d&rsquo;information des participants et de <strong>savoir si la formation a \u00e9t\u00e9 ad\u00e9quate ou n\u00e9cessite la mise en \u0153uvre de nouvelles actions<\/strong>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bonnes_pratiques_pour_une_consommation_deau_efficace\"><\/span>Bonnes pratiques pour une consommation d&rsquo;eau efficace<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-10943\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\/Buenas-pra\u0301cticas-para-el-consumo-eficiente-de-agua-1024x536.jpg\" alt=\"Buenas pr\u00e1cticas para el consumo eficiente de agua\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Buenas-pra\u0301cticas-para-el-consumo-eficiente-de-agua-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Buenas-pra\u0301cticas-para-el-consumo-eficiente-de-agua-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Buenas-pra\u0301cticas-para-el-consumo-eficiente-de-agua-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Buenas-pra\u0301cticas-para-el-consumo-eficiente-de-agua-75x39.jpg 75w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Buenas-pra\u0301cticas-para-el-consumo-eficiente-de-agua-150x79.jpg 150w, 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la consommation d&rsquo;eau, tels que : a\u00e9rateurs, r\u00e9ducteurs de d\u00e9bit pour les robinets ou m\u00e9canismes de double chasse pour les toilettes.<\/li>\n<li>Choisissez des <strong>appareils efficaces<\/strong> qui optimisent la bonne utilisation de l&rsquo;eau.<\/li>\n<li>Installer des climatiseurs avec <strong>syst\u00e8me de refroidissement<\/strong> de l&rsquo;air.<\/li>\n<li>Choisissez des <strong>plantes qui s&rsquo;adaptent aux conditions climatiques <\/strong>du lieu o\u00f9 se trouve le restaurant.<\/li>\n<li>Utiliser des <strong>syst\u00e8mes d&rsquo;irrigation \u00e0 faible consommation d&rsquo;eau<\/strong> par aspersion, goutte \u00e0 goutte ou par exsudation.<\/li>\n<li>Encourager l&rsquo;adoption d&rsquo;habitudes qui permettent de r\u00e9duire la consommation d&rsquo;eau.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_puis-je_reduire_la_consommation_deau_dans_les_restaurants\"><\/span>Comment puis-je r\u00e9duire la consommation d&rsquo;eau dans les restaurants ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-10951\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\/Co\u0301mo-reducir-el-consumo-de-agua-en-restaurantes-1024x536.jpg\" alt=\"\u00bfC\u00f3mo reducir el consumo de  agua en restaurantes?\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-reducir-el-consumo-de-agua-en-restaurantes-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-reducir-el-consumo-de-agua-en-restaurantes-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-reducir-el-consumo-de-agua-en-restaurantes-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-reducir-el-consumo-de-agua-en-restaurantes-75x39.jpg 75w, 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\u00e0 caf\u00e9 et les machines \u00e0 glace portent un label d&rsquo;efficacit\u00e9 qui permet d&rsquo;\u00e9conomiser non seulement de l&rsquo;eau mais aussi de l&rsquo;\u00e9nergie.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Optimiser_les_robinets\"><\/span>Optimiser les robinets<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Installer des syst\u00e8mes de r\u00e9duction de la <strong>consommation<\/strong> d&rsquo;eau sur les robinets, ce qui permettra de <strong>r\u00e9duire la consommation d&rsquo;eau lors de l&rsquo;utilisation des \u00e9viers et du lave-vaisselle<\/strong>.<\/p>\n<p>Vous pouvez optimiser les robinets en utilisant des a\u00e9rateurs, des d\u00e9tecteurs de pr\u00e9sence, des minuteries.<\/p>\n<p>Il est \u00e9galement n\u00e9cessaire de <strong>v\u00e9rifier p\u00e9riodiquement les robinets pour \u00e9viter la pr\u00e9sence de fuites <\/strong>ou de dommages aux installations.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mettre_en_oeuvre_des_processus_efficaces_dans_la_cuisine\"><\/span>Mettre en \u0153uvre des processus efficaces dans la cuisine<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>L&rsquo;une des erreurs les plus courantes que nous voyons dans la cuisine, <strong>se produit avant de commencer la pr\u00e9paration des aliments<\/strong>.<\/p>\n<p>D\u00e9congeler les aliments sous l&rsquo;eau jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils soient pr\u00eats \u00e0 \u00eatre cuits ou utiliser le lave-vaisselle \u00e0 moiti\u00e9 plein.<\/p>\n<p>Ces pratiques habituelles entra\u00eenent un gaspillage d&rsquo;eau inutile, qui peut \u00eatre \u00e9vit\u00e9 en mettant en \u0153uvre des mesures efficaces, en <strong>d\u00e9congelant les aliments dans le r\u00e9frig\u00e9rateur ou en remplissant le lave-vaisselle<\/strong> avant de le mettre en marche.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Maintenir_la_formation_continue\"><\/span>Maintenir la formation continue<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La formation continue de vos employ\u00e9s et de vos <strong>clients permettra non seulement de r\u00e9duire la consommation <\/strong>d&rsquo;eau, mais encouragera \u00e9galement la recherche de solutions pour tirer le meilleur parti de l&rsquo;utilisation de l&rsquo;eau.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une consommation efficace de l&rsquo;eau est n\u00e9cessaire et nous vous en donnerons la raison, non seulement pour que vous le sachiez, mais aussi pour que vous reconnaissiez 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