<\/span><\/h2>\n![\"Paso](\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\/Paso-a-paso-para-hacer-fruta-deshidratada-en-casa-1024x536.jpg\")
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La d\u00e9shydratation des fruits est un processus qui est n\u00e9 en M\u00e9sopotamie. \u00c0 l’\u00e9poque, elle \u00e9tait utilis\u00e9e comme moyen de conservation des fruits, et en appliquant cette m\u00e9thode, ils ont r\u00e9ussi \u00e0 prolonger la vie de leurs fruits pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s.<\/p>\n
Pour fabriquer les fruits secs \u00e0 la maison, rendez-vous d’abord dans le magasin de fruits auquel vous faites confiance et achetez les fruits avec lesquels vous allez travailler. En g\u00e9n\u00e9ral, les plus courantes sont les fraises, les pommes, les raisins, les p\u00eaches, les bananes et les oranges.<\/p>\n
Cela ne signifie pas pour autant qu’il faille se limiter \u00e0 ces fruits, il existe aussi des fruits secs de noix de coco,\u00a0 mangue, kiwi, poire, ananas, c’est-\u00e0-dire que n’importe quel fruit peut \u00eatre soumis \u00e0 ce processus<\/strong>.<\/p>\nLavez-les tr\u00e8s bien et coupez-les en tranches<\/strong>, de cette fa\u00e7on le processus de s\u00e9chage sera plus facile. Il n’est pas n\u00e9cessaire d’enlever la peau.<\/strong><\/p>\nUne fois que vous avez fini de couper les fruits et qu’ils sont tous pr\u00eats \u00e0 \u00eatre s\u00e9ch\u00e9s, vous avez plusieurs options<\/strong> pour passer \u00e0 l’\u00e9tape suivante :<\/p>\n<\/span>S\u00e9chage au soleil<\/span><\/h3>\nC’est la fa\u00e7on traditionnelle de s\u00e9cher les fruits.<\/p>\n
Il est id\u00e9al pour les personnes qui vivent dans des climats chauds et secs, la temp\u00e9rature devrait \u00eatre d’environ 40\u00ba centigrades<\/strong>.<\/p>\nPlacez les tranches de fruits sur des plateaux et laissez-les expos\u00e9s au soleil.<\/strong> La nuit, gardez-les pour \u00e9viter que la ros\u00e9e ne les r\u00e9hydrate. Le lendemain, retournez-les et replacez-les au soleil.<\/p>\nR\u00e9p\u00e9tez le processus jusqu’\u00e0 ce que vous obteniez le r\u00e9sultat souhait\u00e9<\/strong> et que le fruit se soit d\u00e9shydrat\u00e9 comme vous l’aviez pr\u00e9vu.<\/p>\nIl existe des d\u00e9shydrateurs faits maison qui peuvent \u00eatre utilis\u00e9s pour placer les fruits au soleil, ce qui permet de mieux utiliser la chaleur g\u00e9n\u00e9r\u00e9e et de prot\u00e9ger les fruits pendant tout le processus de s\u00e9chage.<\/p>\n
<\/span>S\u00e9chage au four<\/span><\/h3>\nBien que cette fa\u00e7on de pr\u00e9parer les fruits secs comprenne l’utilisation du four, et soit donc moins \u00e9cologique que la pr\u00e9c\u00e9dente, c’est une option applicable \u00e0 ceux qui ne vivent pas dans un climat chaud.<\/p>\n
Pour obtenir des fruits d\u00e9shydrat\u00e9s dans le four, allumez-le \u00e0 environ 60\u00ba centigrade<\/strong> et attendez quelques minutes qu’il se r\u00e9chauffe.<\/p>\nOuvrez la porte du four et placez le plateau de tranches de fruits \u00e0 l’int\u00e9rieur. Ne fermez pas compl\u00e8tement la porte<\/strong>, afin que l’humidit\u00e9 des fruits soit rapidement lib\u00e9r\u00e9e.<\/p>\nToutes les 10 minutes, retournez<\/strong> les tranches de fruits pour les faire s\u00e9cher uniform\u00e9ment.<\/p>\n<\/span>Comment savoir quand il est pr\u00eat ?<\/span><\/h3>\nChacun a ses go\u00fbts et ses habitudes alimentaires, les fruits secs ne font pas exception \u00e0 la r\u00e8gle.<\/p>\n
Cependant, pour savoir \u00e0 quoi elles doivent ressembler, il suffit de prendre une des tranches, de v\u00e9rifier qu’elle est s\u00e8che, mais elles peuvent encore \u00eatre pli\u00e9es sans se casser. C’est ce que vous voulez dire.<\/strong><\/p>\nMaintenant, comme nous vous l’avons dit, chacun a sa propre pr\u00e9f\u00e9rence.<\/p>\n
<\/span>Avantages des fruits secs<\/span><\/h2>\n![\"Beneficios](\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\/Beneficios-de-la-fruta-deshidratada-1024x536.jpg\")
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Lorsque l’on parle de fruits d\u00e9shydrat\u00e9s, beaucoup de gens les rejettent, pensant qu’en raison de leur apparence, ce n’est pas un aliment sain et c’est loin d’\u00eatre la v\u00e9rit\u00e9.<\/p>\n
Pour dissiper ces mythes, voici les avantages les plus importants<\/strong> de la consommation r\u00e9guli\u00e8re de fruits secs<\/strong>.<\/p>\n<\/span>Une excellente source d’\u00e9nergie<\/span><\/h3>\nLa consommation en grande quantit\u00e9, jusqu’\u00e0 50 grammes de fruits d\u00e9shydrat\u00e9s, fournit l’\u00e9nergie vitale<\/strong> pour notre fonctionnement normal.<\/p>\nC’est pourquoi sa consommation est recommand\u00e9e aux personnes qui pratiquent des activit\u00e9s physiques, aux femmes qui allaitent ou qui sont enceintes, aux enfants et aux jeunes \u00e9tudiants.<\/p>\n
En outre, comme il ne modifie pas de mani\u00e8re significative la quantit\u00e9 de calories que nous devrions consommer quotidiennement, il est recommand\u00e9 de le consommer lors des r\u00e9gimes amaigrissants.<\/p>\n
<\/span>Multivitamine naturelle<\/span><\/h3>\nPendant le processus de d\u00e9shydratation des fruits, les micronutriments augmentent leur concentration jusqu’\u00e0 5 fois plus que les fruits frais.<\/p>\n
Cela signifie que la consommation r\u00e9guli\u00e8re de fruits secs vous apportera, simplement et naturellement, les micronutriments dont vous avez besoin<\/strong>, surtout lorsque vous pratiquez des sports de longue distance comme le marathon.<\/p>\nLes micronutriments que l’on trouve r\u00e9guli\u00e8rement dans les fruits secs sont : le potassium, le magn\u00e9sium, le fer, le calcium, le magn\u00e9sium et les vitamines B, K, A et E, entre autres.<\/p>\n
<\/span>Id\u00e9al pour combattre l’anxi\u00e9t\u00e9<\/span><\/h3>\nOn sait que les fruits d\u00e9shydrat\u00e9s ont la capacit\u00e9 de produire une sensation de sati\u00e9t\u00e9, c’est pourquoi ils sont id\u00e9aux pour \u00eatre consomm\u00e9s lors de r\u00e9gimes amaigrissants et lors de crises d’anxi\u00e9t\u00e9<\/strong>.<\/p>\nPour vous aider dans les deux cas, il est id\u00e9al<\/strong> de manger des fruits secs entre les repas, en collation<\/strong>, c’est un en-cas<\/strong> parfait qui ne g\u00e9n\u00e9rera aucune prise de poids et n’interf\u00e9rera pas avec votre r\u00e9gime.<\/p>\nAvec quelques grammes de fruits secs, vous satisferez votre faim et n’ajouterez pas de calories inutiles \u00e0 votre corps.<\/p>\n
<\/span>Un traitement id\u00e9al pour l’an\u00e9mie<\/span><\/h3>\nL’an\u00e9mie est un manque de fer dans le sang. Les personnes qui souffrent d’an\u00e9mie trouvent dans les fruits d\u00e9shydrat\u00e9s un excellent alli\u00e9.<\/strong><\/p>\nOn estime que dans 100 g d’abricots secs, il y a environ 7 g de fer, un chiffre non n\u00e9gligeable pour ceux qui souffrent d’an\u00e9mie et souhaitent augmenter leur taux de fer.<\/p>\n
<\/span>Laxatif naturel<\/span><\/h3>\nEn moyenne, on estime que 100 g de fruits d\u00e9shydrat\u00e9s fournissent 12 g de fibres \u00e0 l’organisme.<\/p>\n
C’est pourquoi la consommation de fruits secs a un effet laxatif<\/strong> qui vous permettra de r\u00e9guler naturellement le fonctionnement de votre intestin.<\/p>\nLes meilleures options, si vous souffrez de constipation, sont les dattes et les prunes.<\/p>\n
<\/span>Le meilleur antioxydant<\/span><\/h3>\nLes antioxydants pr\u00e9viennent les maladies cardiovasculaires<\/strong> et am\u00e9liorent l’\u00e9limination des liquides et du sodium en favorisant la diur\u00e8se ou la s\u00e9cr\u00e9tion d’urine.<\/p>\nLes fruits d\u00e9shydrat\u00e9s sont une grande source d’antioxydants en raison de leur forte concentration dans les l\u00e9gumes antioxydants tels que les polyph\u00e9nols et les carot\u00e9no\u00efdes.<\/p>\n
<\/span>Correct pour les diab\u00e9tiques<\/span><\/h3>\nMalgr\u00e9 ce que l’on croit, les fruits secs peuvent \u00eatre consomm\u00e9s par les personnes atteintes de diab\u00e8te<\/strong>.<\/p>\nCe sont des aliments sucr\u00e9s, mais les sucres qu’ils contiennent sont simples, ils ne favorisent donc pas la croissance du taux de sucre dans le sang.<\/p>\n
Bien qu’il soit recommand\u00e9 de les consommer sous contr\u00f4le m\u00e9dical<\/strong>, on sait qu’en raison de leur \u00e9tat, les fruits secs sont adapt\u00e9s \u00e0 la consommation des diab\u00e9tiques.<\/p>\n<\/span>Recettes de fruits secs<\/span><\/h2>\n![\"Recetas](\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\/Recetas-con-fruta-deshidratada-1024x536.jpg\")
<\/p>\n
Les fruits secs sont g\u00e9n\u00e9ralement consomm\u00e9s en collation.<\/p>\n
Cependant, nous avons la possibilit\u00e9 de pr\u00e9parer un certain nombre de recettes o\u00f9 les fruits secs sont l’ingr\u00e9dient principal<\/strong>.<\/p>\nVoici quelques id\u00e9es pour int\u00e9grer diff\u00e9remment la consommation de ce d\u00e9licieux aliment dans votre alimentation quotidienne.<\/p>\n
<\/span>Entr\u00e9es avec des fruits secs<\/span><\/h3>\nLes fruits secs ont un go\u00fbt sucr\u00e9 tr\u00e8s caract\u00e9ristique, qui se marie parfaitement avec les fromages forts<\/strong>, comme le Roquefort ou le fromage de ch\u00e8vre.<\/p>\nTartinez un morceau de pain avec le fromage fort de votre choix et placez un petit morceau de fruit s\u00e9ch\u00e9 sur le fromage. Vous donnerez \u00e0 vos invit\u00e9s une explosion de saveur.<\/p>\n
<\/span>Fruits secs dans la garniture<\/span><\/h3>\nLes garnitures de p\u00e2te feuillet\u00e9e ou<\/strong> les produits de boulangerie peuvent prendre une autre direction lorsqu’on y ajoute une petite quantit\u00e9 de fruits secs.<\/p>\nPar exemple, lorsque nous faisons une p\u00e2te feuillet\u00e9e avec une garniture aux pommes caram\u00e9lis\u00e9es, vous pouvez ajouter des raisins secs. Vous pouvez aussi remplir des g\u00e2teaux avec des pruneaux.<\/p>\n
Assurez-vous d’obtenir un dessert qui plaira \u00e0 tous vos parents ou invit\u00e9s lors d’un bon d\u00eener.<\/p>\n
Mais vous n’\u00eates pas oblig\u00e9 de rester dans le domaine des pr\u00e9parations sucr\u00e9es.<\/p>\n
Vous pouvez \u00e9galement habiller la farce du poulet ou de la dinde<\/strong> que vous faites cuire. Il apportera certainement une touche sucr\u00e9e \u00e0 vos pr\u00e9parations.<\/p>\n<\/span>Donnez un autre niveau \u00e0 ces p\u00e2tes<\/span><\/h3>\nCela vient de la cuisine italienne.<\/p>\n
Lorsque vous faites cuire des p\u00e2tes<\/strong>, vous ajoutez un peu d’huile d’olive de la meilleure qualit\u00e9 que vous pouvez vous permettre, de l’ail et du parmesan.<\/p>\nMaintenant, si vous ajoutez quelques raisins ou des pruneaux, vous aurez un d\u00e9licieu plat.<\/strong><\/p>\n<\/span>Sauces explosives<\/span><\/h3>\nLorsque vous pr\u00e9parez vos sauces<\/strong> pour du porc ou un filet de b\u0153uf au four, vous pouvez lui donner une touche plus gourmande en y ajoutant des fruits d\u00e9shydrat\u00e9es<\/strong>.<\/p>\nPar exemple, les figues et les raisins secs sont d’excellentes options pour ajouter cette touche \u00e0 vos pr\u00e9parations, car ils ajoutent de la saveur sans \u00eatre envahissants.<\/p>\n
N’ayez pas peur d’ajouter quelques touches sucr\u00e9es \u00e0 votre prochaine sauce et de surprendre tous vos invit\u00e9s avec vos talents de cuisinier.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
De nombreux mythes et l\u00e9gendes entourent les fruits secs, la plupart \u00e9tant dus \u00e0 l’ignorance totale que nous avons de ce type d’aliments et de la technique utilis\u00e9e pou\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12269,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[117],"tags":[],"class_list":["post-13087","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mode-de-vie-durable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13087","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13087"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13087\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13566,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13087\/revisions\/13566"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12269"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13087"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13087"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13087"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}