{"id":13703,"date":"2020-09-21T07:25:02","date_gmt":"2020-09-21T05:25:02","guid":{"rendered":"https:\/\/greenuso.com\/blog\/?p=13703"},"modified":"2020-09-15T10:41:54","modified_gmt":"2020-09-15T08:41:54","slug":"decouvrez-tout-sur-les-utilisations-et-les-avantages-de-la-sauge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/decouvrez-tout-sur-les-utilisations-et-les-avantages-de-la-sauge\/","title":{"rendered":"D\u00e9couvrez tout sur les utilisations et les avantages de la sauge"},"content":{"rendered":"<p>La nature nous a fourni diverses plantes, que nous avons appris \u00e0 utiliser au fil du temps. \u00c0 cette occasion, nous vous parlerons de la <strong>sauge, des usages<\/strong><strong> et des bienfaits<\/strong>, <strong>utilis\u00e9s <\/strong>depuis longtemps par l&rsquo;homme.<\/p>\n<p>Cette plante se distingue par ses <strong>excellentes propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales<\/strong>. Il est donc int\u00e9ressant de savoir \u00e0 quoi elle sert et pourquoi beaucoup de gens la cultivent dans leur jardin. Allons-y !<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenu<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/decouvrez-tout-sur-les-utilisations-et-les-avantages-de-la-sauge\/#Quest-ce_que_la_sauge\" >Qu&rsquo;est-ce que la sauge ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/decouvrez-tout-sur-les-utilisations-et-les-avantages-de-la-sauge\/#Utilisations_de_la_sauge_et_avantages_pour_la_sante\" >Utilisations de la sauge et avantages pour la sant\u00e9<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/decouvrez-tout-sur-les-utilisations-et-les-avantages-de-la-sauge\/#Usages_de_la_sauge_dans_la_cuisine\" >Usages de la sauge dans la cuisine<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/decouvrez-tout-sur-les-utilisations-et-les-avantages-de-la-sauge\/#Apprenez_a_preparer_une_infusion_de_sauge_facilement_et_simplement\" >Apprenez \u00e0 pr\u00e9parer une infusion de sauge, facilement et simplement !<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/decouvrez-tout-sur-les-utilisations-et-les-avantages-de-la-sauge\/#Cultiver_la_sauge_au_jardin_%E2%80%93_quelques_recommandations\" >Cultiver la sauge au jardin &#8211; quelques recommandations<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quest-ce_que_la_sauge\"><\/span>Qu&rsquo;est-ce que la sauge ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La sauge, dont le nom scientifique est<strong> \u00ab\u00a0Salvia officinalis L.<\/strong>\u00ab\u00a0, est une plante herbac\u00e9e d&rsquo;origine m\u00e9diterran\u00e9enne. Elle a des feuilles allong\u00e9es et des fleurs violettes \u00e0 l&rsquo;ar\u00f4me exquis. Son nom vient du latin <em>salvare<\/em>, qui en espagnol signifie sauver ou gu\u00e9rir.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-13619 size-full\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/salvia-usos-y-beneficios-p.jpg\" alt=\"salvia usos y beneficios\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/salvia-usos-y-beneficios-p.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/salvia-usos-y-beneficios-p-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/salvia-usos-y-beneficios-p-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Depuis l&rsquo;Antiquit\u00e9, les propri\u00e9t\u00e9s de la sauge sont utilis\u00e9es \u00e0 des fins <strong>m\u00e9dicinales et culinaires<\/strong>. C&rsquo;est pourquoi cet arbuste s&rsquo;est r\u00e9pandu dans le monde entier sous de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Utilisations_de_la_sauge_et_avantages_pour_la_sante\"><\/span>Utilisations de la sauge et avantages pour la sant\u00e9<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Les <strong>propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales de la sauge<\/strong> sont nombreuses. C&rsquo;est pourquoi elle est devenue une herbe m\u00e9dicinale depuis l&rsquo;Antiquit\u00e9. D&rsquo;o\u00f9 le dicton \u00ab\u00a0De quoi pourrait mourir un homme qui a de la sauge dans son jardin ?<\/p>\n<p>Parmi les <strong>bienfaits de la sauge pour la sant\u00e9<\/strong>, on peut citer<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Anti-inflammatoire<\/strong>. Elle aide \u00e0 r\u00e9duire les gonflements et les maux de t\u00eate, les douleurs musculaires, les rhumatismes, entre autres.<\/li>\n<li><strong>Astringent<\/strong>. elle acc\u00e9l\u00e8re la cicatrisation des blessures de la peau.<\/li>\n<li><strong>Antiseptique<\/strong>. elle est id\u00e9ale pour traiter toute infection ou irritation l\u00e9g\u00e8re et pour nettoyer les plaies. Vous pouvez utiliser son infusion comme bain de bouche en cas de gingivite, de stomatite ou de pharyngite. De plus, il est recommand\u00e9 de se gargariser avec de la sauge en cas de mal de gorge.<\/li>\n<li><strong>Antispasmodique<\/strong>. Peut \u00eatre utilis\u00e9e pour traiter les spasmes ou les crampes.<\/li>\n<li><strong>Antifongique<\/strong>. Aide \u00e0 \u00e9liminer ou \u00e0 pr\u00e9venir la croissance fongique sur la peau.<\/li>\n<li>Soulage les sympt\u00f4mes <strong>menstruels et m\u00e9nopausiques<\/strong>.<\/li>\n<li>Id\u00e9al en cas d&rsquo;<strong>indigestion ou de br\u00fblures d&rsquo;estomac<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Activateur du syst\u00e8me nerveux central<\/strong>. Augmente la clart\u00e9 mentale et la m\u00e9moire tout en soulageant la d\u00e9pression. Il est utile dans le traitement de la maladie d&rsquo;Alzheimer et du d\u00e9clin cognitif.<\/li>\n<li>Elle est utilis\u00e9e dans le traitement des <strong>probl\u00e8mes circulatoires<\/strong>.<\/li>\n<li>Riche en <strong>vitamines A, B et C<\/strong> n\u00e9cessaires pour renforcer notre syst\u00e8me immunitaire.<\/li>\n<li><strong>Antif\u00e9brile<\/strong>. Elle est utilis\u00e9e pour traiter la fi\u00e8vre.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sur le march\u00e9, vous trouverez de la sauge sous <strong>diff\u00e9rentes pr\u00e9sentations<\/strong>, soit en feuilles (fra\u00eeches ou s\u00e8ches), en capsules, en poudre, en huile essentielle, entre autres.<\/p>\n<p>Toutefois, \u00e0 <a href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/fr\">Greenuso<\/a> recommande d&rsquo;\u00e9viter sa consommation en cas de grossesse ou d&rsquo;allaitement, y compris pour les personnes souffrant d&rsquo;insuffisance r\u00e9nale.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Usages_de_la_sauge_dans_la_cuisine\"><\/span>Usages de la sauge dans la cuisine<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La sauge est utilis\u00e9e \u00e0 des fins culinaires depuis l&rsquo;Antiquit\u00e9, notamment dans la <strong>cuisine italienne et fran\u00e7aise<\/strong>. Son ar\u00f4me agr\u00e9able en fait l&rsquo;ingr\u00e9dient id\u00e9al pour une vari\u00e9t\u00e9 de plats.<\/p>\n<p>Vous pouvez l&rsquo;utiliser pour <strong>assaisonner les viandes, les cr\u00e8mes v\u00e9g\u00e9tales, les p\u00e2tes, le riz, le beurre<\/strong> et bien d&rsquo;autres choses encore. Elle est \u00e9galement recommand\u00e9e de la prendre en infusion.<\/p>\n<p>En outre, vous pouvez choisir d&rsquo;utiliser des feuilles de<strong> sauge fra\u00eeches ou s\u00e9ch\u00e9es<\/strong> selon votre pr\u00e9f\u00e9rence ou le plat \u00e0 pr\u00e9parer. En tout cas, nous recommandons de l&rsquo;utiliser avec mod\u00e9ration, car le parfum de cette plante est assez fort et il ne faut pas en faire trop.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Apprenez_a_preparer_une_infusion_de_sauge_facilement_et_simplement\"><\/span>Apprenez \u00e0 pr\u00e9parer une infusion de sauge, facilement et simplement !<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Pour <strong>faire une <\/strong>infusion de <strong>sauge <\/strong>, vous aurez besoin des ingr\u00e9dients suivants<\/p>\n<ul>\n<li>5 g de sauge s\u00e9ch\u00e9e ou 5 feuilles fra\u00eeches.<\/li>\n<li>1 tasse d&rsquo;eau.<\/li>\n<li>Miel ou sucre au go\u00fbt.<\/li>\n<li>Jus de citron (facultatif).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Une fois que vous avez rassembl\u00e9 les ingr\u00e9dients, la <strong>proc\u00e9dure \u00e0 suivre <\/strong>est la suivante :<\/p>\n<ol>\n<li>Faites chauffer l&rsquo;eau jusqu&rsquo;\u00e0 \u00e9bullition.<\/li>\n<li>Ajoutez la sauge et laissez reposer.<\/li>\n<li>Filtrez pour \u00e9liminer les restes de la plante.<\/li>\n<li>Ajoutez du sucre ou du miel pour sucrer.<\/li>\n<li>Vous pouvez ajouter du jus de citron selon votre go\u00fbt.<\/li>\n<li>Pr\u00eats ! Vous pouvez maintenant d\u00e9guster un <strong>th\u00e9 \u00e0 la sauge <\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cultiver_la_sauge_au_jardin_%E2%80%93_quelques_recommandations\"><\/span>Cultiver la sauge au jardin &#8211; quelques recommandations<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Gr\u00e2ce aux diff\u00e9rents usages de la sauge, vous feriez bien de savoir comment faire <strong>pousser de la sauge dans votre jardin ou votre verger<\/strong>. Si vous d\u00e9cidez de franchir cette \u00e9tape, il est bon de jeter un coup d&rsquo;\u0153il aux recommandations suivantes :<\/p>\n<ul>\n<li>Ce type d&rsquo;arbuste peut atteindre environ <strong>50 cm de haut<\/strong>, il faut donc laisser un espace de <strong>60 cm entre<\/strong> eux.<\/li>\n<li>Bien qu&rsquo;il s&rsquo;adapte \u00e0 <strong>presque tous les types<\/strong> de sol, il est pr\u00e9f\u00e9rable de le cultiver dans un sol quelque peu sec et peu acide qui se draine tr\u00e8s bien.<\/li>\n<li>Comme il s&rsquo;agit d&rsquo;une plante \u00e0 <strong>haute temp\u00e9rature<\/strong>, elle doit \u00eatre prot\u00e9g\u00e9e pendant les gel\u00e9es hivernales.<\/li>\n<li>Bien qu&rsquo;elle ait besoin de <strong>soleil direct<\/strong>, elle peut pousser avec un peu d&rsquo;ombre.<\/li>\n<li>Au d\u00e9but, elle aura besoin d&rsquo;un arrosage fr\u00e9quent et abondant, mais au fur et \u00e0 mesure qu&rsquo;elle grandira, vous pourrez le faire de fa\u00e7on mod\u00e9r\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Maintenant que vous connaissez les <strong>utilisations et les avantages de la sauge<\/strong>, nous esp\u00e9rons que vous pourrez l&rsquo;utiliser \u00e0 bon escient. N&rsquo;oubliez pas que vous devez \u00e9viter les exc\u00e8s et consulter un sp\u00e9cialiste de la consommation de cette plante en cas de maladie ou de condition particuli\u00e8re.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La nature nous a fourni diverses plantes, que nous avons appris \u00e0 utiliser au fil du temps. \u00c0 cette occasion, nous vous parlerons de la sauge, des usages et des bienfaits, utilis\u00e9s\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":13630,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[117],"tags":[],"class_list":["post-13703","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mode-de-vie-durable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13703","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13703"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13703\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13705,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13703\/revisions\/13705"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13630"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13703"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13703"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13703"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}