{"id":2793,"date":"2020-03-20T06:20:00","date_gmt":"2020-03-20T05:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/greenuso.com\/blog\/restaurante-sostenible\/"},"modified":"2020-05-25T15:22:04","modified_gmt":"2020-05-25T13:22:04","slug":"restaurants-durables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/fr\/restaurants-durables\/","title":{"rendered":"Restaurant durable – Tendance \u00e0 l’expansion"},"content":{"rendered":"\r\n

Les cha\u00eenes alimentaires sont des exemples de restaurants qui ne sont pas durables. En effet, ils utilisent des ressources naturelles qui ne sont pas g\u00e9n\u00e9r\u00e9es au m\u00eame rythme qu<\/strong>‘elles sont consomm\u00e9es<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

En chiffres, les cha\u00eenes alimentaires sont responsables de l’utilisation de 70 % de l’eau, de la production de 30 % des \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre et de l’exploitation de l’activit\u00e9 de p\u00eache.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Au vu de ces chiffres alarmants, certains restaurants ont bas\u00e9 leur fa\u00e7on de travailler sur les principes de la durabilit\u00e9<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Au-del\u00e0 du changement de leurs habitudes de cuisine et de nettoyage, certains restaurateurs ont modifi\u00e9 leurs installations pour les rendre plus respectueuses de l’environnement<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

D\u00e9couvrez les habitudes que les restaurants suivent pour \u00eatre un exemple de commerce<\/strong>, engag\u00e9 dans la protection responsable de l’environnement.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Contenu<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n