{"id":11037,"date":"2020-08-07T09:04:16","date_gmt":"2020-08-07T07:04:16","guid":{"rendered":"https:\/\/greenuso.com\/blog\/?p=11037"},"modified":"2020-08-04T11:01:03","modified_gmt":"2020-08-04T09:01:03","slug":"consumo-efficiente-di-acqua-nei-ristoranti-i-passi-per-raggiungerlo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/consumo-efficiente-di-acqua-nei-ristoranti-i-passi-per-raggiungerlo\/","title":{"rendered":"Consumo efficiente di acqua nei ristoranti: i passi per raggiungerlo"},"content":{"rendered":"<p>Un consumo efficiente dell&#8217;acqua \u00e8 necessario e ve ne diremo il motivo, non solo perch\u00e9 lo sappiate, ma anche perch\u00e9 riconosciate l&#8217;importanza del suo consumo efficiente.<\/p>\n<p><strong>Una delle risorse naturali pi\u00f9 importanti per la vita \u00e8 l&#8217;acqua<\/strong> e sebbene sia noto a tutti che non \u00e8 una fonte inesauribile, al momento il suo consumo inadeguato mette a rischio lo sviluppo in vari settori.<\/p>\n<p>Per questo motivo, il settore della ristorazione <strong>sta intraprendendo azioni che cercano di garantire un consumo efficiente di acqua<\/strong>, fornendo un servizio di qualit\u00e0 che permette di risparmiare nella distribuzione ottimale del liquido vitale.<\/p>\n<p>Di seguito, condivideremo alcuni dei consigli pi\u00f9 importanti per ottenere un consumo efficiente dell&#8217;acqua nel vostro ristorante e vi insegneremo le buone pratiche d&#8217;uso.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenuto<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/consumo-efficiente-di-acqua-nei-ristoranti-i-passi-per-raggiungerlo\/#Consigli_per_un_consumo_efficiente_dellacqua_nei_ristoranti\" >Consigli per un consumo efficiente dell&#8217;acqua nei ristoranti<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/consumo-efficiente-di-acqua-nei-ristoranti-i-passi-per-raggiungerlo\/#Servizi_igienici\" >Servizi igienici<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/consumo-efficiente-di-acqua-nei-ristoranti-i-passi-per-raggiungerlo\/#Pulizia\" >Pulizia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/consumo-efficiente-di-acqua-nei-ristoranti-i-passi-per-raggiungerlo\/#Campagne_di_sensibilizzazione_rivolte_a_clienti_e_dipendenti\" >Campagne di sensibilizzazione rivolte a clienti e dipendenti<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/consumo-efficiente-di-acqua-nei-ristoranti-i-passi-per-raggiungerlo\/#Buone_pratiche_per_un_consumo_efficiente_dellacqua\" >Buone pratiche per un consumo efficiente dell&#8217;acqua<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/consumo-efficiente-di-acqua-nei-ristoranti-i-passi-per-raggiungerlo\/#Come_ridurre_il_consumo_di_acqua_nei_ristoranti\" >Come ridurre il consumo di acqua nei ristoranti?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/consumo-efficiente-di-acqua-nei-ristoranti-i-passi-per-raggiungerlo\/#Utilizzare_macchinari_efficienti\" >Utilizzare macchinari efficienti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/consumo-efficiente-di-acqua-nei-ristoranti-i-passi-per-raggiungerlo\/#Ottimizzazione_dei_rubinetti\" >Ottimizzazione dei rubinetti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/consumo-efficiente-di-acqua-nei-ristoranti-i-passi-per-raggiungerlo\/#Implementazione_di_processi_efficienti_in_cucina\" >Implementazione di processi efficienti in cucina<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/consumo-efficiente-di-acqua-nei-ristoranti-i-passi-per-raggiungerlo\/#Mantenere_la_formazione_continua\" >Mantenere la formazione continua<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Consigli_per_un_consumo_efficiente_dellacqua_nei_ristoranti\"><\/span>Consigli per un consumo efficiente dell&#8217;acqua nei ristoranti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-10935\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\/Consejos-para-el-consumo-eficiente-de-agua-en-restaurantes-1024x536.jpg\" alt=\"Consejos para el consumo eficiente de agua en restaurantes\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consejos-para-el-consumo-eficiente-de-agua-en-restaurantes-1024x536.jpg 1024w, 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godere del liquido vitale senza restrizioni.<\/p>\n<p>Qui condivideremo alcuni consigli che vi aiuteranno a ridurre i consumi e a fare il miglior uso possibile dell&#8217;acqua:<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Servizi_igienici\"><\/span>Servizi igienici<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Nei ristoranti, bar e caffetterie, il <strong>consumo di acqua dipende dall&#8217;uso del rubinetto e dallo scarico del WC<\/strong>.<\/p>\n<p>Pertanto, in questi spazi si raccomanda l&#8217;uso di rubinetti con pedali per la loro efficienza.<\/p>\n<p>Un&#8217;altra opzione disponibile \u00e8 l&#8217;uso di meccanismi a <strong>doppio pulsante per ridurre il consumo di acqua durante lo scarico del<\/strong> WC.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pulizia\"><\/span>Pulizia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>L&#8217;attrezzatura per la pulizia del vostro ristorante \u00e8 un altro aspetto che determiner\u00e0 l&#8217;uso responsabile dell&#8217;acqua nella vostra attivit\u00e0.<\/p>\n<p>L&#8217;uso di <strong>macchine per la pulizia efficienti nel vostro ristorante manterr\u00e0 puliti gli spazi del vostro locale<\/strong>, utilizzando la giusta quantit\u00e0 di acqua e prodotti per la pulizia.<\/p>\n<p>Un&#8217;ottima alternativa per la pulizia del vostro ristorante \u00e8 l&#8217;utilizzo di detergenti non inquinanti, prodotti che non danneggiano l&#8217;ambiente e che possono essere utilizzati nelle macchine per pulire senza causare danni.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Campagne_di_sensibilizzazione_rivolte_a_clienti_e_dipendenti\"><\/span>Campagne di sensibilizzazione rivolte a clienti e dipendenti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Per promuovere un adeguato consumo di acqua nel vostro ristorante dovete <strong>mettere in pratica azioni che vi permettano di incoraggiare il buon uso dell&#8217;acqua<\/strong>.<\/p>\n<p>Una di queste azioni \u00e8 quella di invitare i clienti e i collaboratori del vostro ristorante a partecipare alla ricerca di nuovi modi per ridurre il consumo di acqua.<\/p>\n<p>Si pu\u00f2 anche scegliere di informare il pubblico, <strong>attraverso l&#8217;uso di poster e fogli informativi collocati nei bagni<\/strong>, sulle migliori pratiche per il consumo di acqua.<\/p>\n<p>E infine, sensibilizzate il personale addetto alle pulizie del vostro ristorante sull&#8217;uso corretto dell&#8217;acqua attraverso colloqui e incontri regolari.<\/p>\n<p>In questo tipo di azione, \u00e8 necessario implementare meccanismi per ottenere un feedback dai partecipanti e <strong>sapere se la formazione \u00e8 stata adeguata o richiede l&#8217;implementazione di nuove azioni<\/strong>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Buone_pratiche_per_un_consumo_efficiente_dellacqua\"><\/span>Buone pratiche per un consumo efficiente dell&#8217;acqua<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-10943\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\/Buenas-pra\u0301cticas-para-el-consumo-eficiente-de-agua-1024x536.jpg\" alt=\"Buenas pr\u00e1cticas para el consumo eficiente de agua\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Buenas-pra\u0301cticas-para-el-consumo-eficiente-de-agua-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Buenas-pra\u0301cticas-para-el-consumo-eficiente-de-agua-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Buenas-pra\u0301cticas-para-el-consumo-eficiente-de-agua-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Buenas-pra\u0301cticas-para-el-consumo-eficiente-de-agua-75x39.jpg 75w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Buenas-pra\u0301cticas-para-el-consumo-eficiente-de-agua-150x79.jpg 150w, 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efficienti<\/strong> che ottimizzano l&#8217;uso corretto dell&#8217;acqua.<\/li>\n<li>Installare condizionatori d&#8217;aria con un <strong>sistema di raffreddamento ad aria<\/strong>.<\/li>\n<li>Selezionare le <strong>piante che si adattano alle condizioni climatiche <\/strong>in cui si trova il ristorante.<\/li>\n<li>Utilizzare <strong>sistemi di irrigazione a basso consumo<\/strong> d&#8217;acqua per aspersione, gocciolamento o essudazione.<\/li>\n<li>Promuove l&#8217;adozione di abitudini che consentono di ridurre il consumo di acqua.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Come_ridurre_il_consumo_di_acqua_nei_ristoranti\"><\/span>Come ridurre il consumo di acqua nei ristoranti?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-10951\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\/Co\u0301mo-reducir-el-consumo-de-agua-en-restaurantes-1024x536.jpg\" alt=\"\u00bfC\u00f3mo 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100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Tra le raccomandazioni che vi permetteranno di ridurre il consumo di acqua nei ristoranti ci sono<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Utilizzare_macchinari_efficienti\"><\/span>Utilizzare macchinari efficienti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Questo tipo di macchinari permette un adeguato consumo d&#8217;acqua, raggiungendo lo <strong>svolgimento delle attivit\u00e0 senza sprecare questo prezioso liquido<\/strong>.<\/p>\n<p>A questo scopo, ci sono alcuni dispositivi come condizionatori d&#8217;aria, lavastoviglie, macchine per il caff\u00e8 e macchine per il ghiaccio che hanno un&#8217;etichetta di efficienza che non solo far\u00e0 risparmiare acqua ma anche energia.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ottimizzazione_dei_rubinetti\"><\/span>Ottimizzazione dei rubinetti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Installando sistemi di riduzione dell&#8217;acqua sui rubinetti, che consentiranno di <strong>ridurre il consumo di acqua durante l&#8217;utilizzo dei lavabi e della lavastoviglie<\/strong>.<\/p>\n<p>\u00c8 possibile ottimizzare i rubinetti utilizzando aeratori, rilevatori di presenza, timer.<\/p>\n<p>\u00c8 inoltre necessario <strong>controllare periodicamente i rubinetti per evitare la presenza di perdite <\/strong>o danni agli impianti.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Implementazione_di_processi_efficienti_in_cucina\"><\/span>Implementazione di processi efficienti in cucina<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Uno degli errori pi\u00f9 comuni che vediamo in cucina <strong>si verifica prima di iniziare a preparare il cibo<\/strong>.<\/p>\n<p>Scongelare il cibo sotto l&#8217;acqua fino a quando non \u00e8 pronto per la cottura o utilizzare la lavastoviglie con mezzo carico.<\/p>\n<p>Queste pratiche comuni portano a inutili sprechi d&#8217;acqua, che possono essere evitati attuando misure efficienti, <strong>scongelando il cibo in frigorifero o riempiendo la<\/strong> lavastoviglie prima di farla funzionare.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mantenere_la_formazione_continua\"><\/span>Mantenere la formazione continua<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La formazione continua dei vostri dipendenti e dei vostri <strong>clienti non solo ridurr\u00e0 il consumo di acqua<\/strong>, ma incoragger\u00e0 anche la ricerca di soluzioni per sfruttare al meglio l&#8217;uso dell&#8217;acqua.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un consumo efficiente dell&#8217;acqua \u00e8 necessario e ve ne diremo il motivo, non solo perch\u00e9 lo sappiate, ma anche perch\u00e9 riconosciate l&#8217;importanza del suo consumo 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