<\/span><\/h2>\n![\"Paso](\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\/Paso-a-paso-para-hacer-fruta-deshidratada-en-casa-1024x536.jpg\")
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La disidratazione della frutta \u00e8 un processo che \u00e8 nato in Mesopotamia. A quei tempi si usava per conservare la frutta, e con questo metodo si riusciva a prolungare la vita dei loro frutti preferiti.<\/p>\n
Per fare la frutta secca a casa, andate prima al negozio di frutta di cui vi fidate e comprate la frutta con cui lavorerete. In genere, le pi\u00f9 comuni sono fragole, mele, uva, pesche, banane e arance.<\/p>\n
Questo non significa per\u00f2 che ci si debba limitare a quei frutti, ci sono anche cocco essiccato, mango, kiwi, pera, ananas, cio\u00e8 qualsiasi frutto pu\u00f2 essere sottoposto a questo processo<\/strong>.<\/p>\nLavateli molto bene e tagliateli a fette<\/strong>, in questo modo il processo di asciugatura sar\u00e0 pi\u00f9 facile. Non \u00e8 necessario rimuovere la buccia.<\/strong><\/p>\nDopo aver finito di tagliare i frutti e averli tutti pronti ad asciugare, avete diverse opzioni<\/strong> per compiere il passo successivo:<\/p>\n<\/span>Asciugato al sole<\/span><\/h3>\nQuesto \u00e8 il modo tradizionale di essiccare i frutti.<\/p>\n
E’ ideale per chi vive in climi caldi e secchi, la temperatura dovrebbe essere intorno ai 40\u00ba<\/strong> Celsius.<\/p>\nDisporre le fette di frutta su vassoi e lasciarle esposte al sole. <\/strong>Di notte, metteteli via per evitare che la rugiada li reidratasse. Il giorno dopo, girateli e rimetteteli al sole.<\/p>\nRipetere il processo fino ad ottenere il risultato desiderato<\/strong> e la frutta \u00e8 stata disidratata come ci si aspettava.<\/p>\nCi sono disidratatori fatti in casa che servono a mettere la frutta al sole, a sfruttare meglio il calore generato e anche a proteggere la frutta durante l’intero processo di essiccazione.<\/p>\n
<\/span>Essiccazione in forno<\/span><\/h3>\nAnche se questo modo di preparare la frutta secca prevede l’uso del forno, ed \u00e8 quindi meno ecologico del precedente, \u00e8 un’opzione applicabile a chi non vive in un clima caldo.<\/p>\n
Per ottenere frutta secca in forno, accendere a circa 60\u00ba centigradi<\/strong> e attendere qualche minuto che si riscaldi.<\/p>\nAprire lo sportello del forno e posizionare il vassoio di fette di frutta all’interno. Non chiudere completamente la porta<\/strong>, in modo che l’umidit\u00e0 del frutto venga rapidamente rilasciata.<\/p>\nOgni 10 minuti, girare<\/strong> le fette di frutta per un’asciugatura uniforme.<\/p>\n<\/span>Come si fa a sapere quando \u00e8 pronto?<\/span><\/h3>\nOgnuno ha i propri gusti e modi di mangiare, la frutta secca non fa eccezione a questa regola.<\/p>\n
Tuttavia, per sapere come dovrebbero essere, basta prenderne una sola fetta, controllare che sia asciutta, ma si possono comunque piegare senza rompersi. Questo \u00e8 il loro punto di vista.<\/strong><\/p>\nOra, come vi abbiamo detto, ognuno ha le sue preferenze.<\/p>\n
<\/span>Vantaggi della frutta secca<\/span><\/h2>\n![\"Beneficios](\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\/Beneficios-de-la-fruta-deshidratada-1024x536.jpg\")
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Quando si parla di frutta disidratata, molti la scartano, pensando che per il suo aspetto non \u00e8 un alimento sano e che \u00e8 lontano dalla verit\u00e0.<\/p>\n
Per sfatare questi miti, ecco i vantaggi pi\u00f9 importanti del consumo<\/strong> regolare di frutta secca<\/strong>.<\/p>\n<\/span>Ottima fonte di energia<\/span><\/h3>\nIl consumo in grandi porzioni, fino a 50 grammi di frutta disidratata, fornisce energia vitale<\/strong> per il nostro normale funzionamento.<\/p>\nPer questo motivo, \u00e8 consigliabile consumarli per le persone che sono fisicamente attive, le donne che allattano o che sono incinte, i bambini e i giovani studenti.<\/p>\n
Inoltre, poich\u00e9 non altera in modo significativo la quantit\u00e0 di calorie che dovremmo consumare quotidianamente, si raccomanda di mangiarle durante le diete dimagranti.<\/p>\n
<\/span>Multi-vitamina naturale<\/span><\/h3>\nDurante il processo di disidratazione della frutta, i micronutrienti aumentano la loro concentrazione fino a 5 volte di pi\u00f9 rispetto alla frutta fresca.<\/p>\n
Questo significa che il consumo regolare di frutta secca vi dar\u00e0, in modo semplice e naturale, i micronutrienti di cui avete bisogno<\/strong>, soprattutto quando praticate sport a lunga distanza come le maratone.<\/p>\nI micronutrienti che si trovano regolarmente nella frutta secca sono: potassio, magnesio, ferro, ferro, calcio, magnesio e vitamine B, K, A ed E, tra gli altri.<\/p>\n
<\/span>Ottimo per combattere l’ansia<\/span><\/h3>\n\u00c8 noto che la frutta disidratata ha la capacit\u00e0 di produrre una sensazione di saziet\u00e0, per questo \u00e8 ideale consumarla durante le diete dimagranti e quando si soffre di attacchi d’ansia<\/strong>.<\/p>\nPer aiutarvi in entrambi i casi, \u00e8 ideale<\/strong> mangiare frutta secca tra i pasti, come spuntino<\/strong>, \u00e8 uno spuntino<\/strong> perfetto che non generer\u00e0 alcun aumento di peso o interferir\u00e0 con la vostra dieta.<\/p>\nCon pochi grammi di frutta disidratata potrete soddisfare la vostra fame e non aggiungere calorie inutili al vostro corpo.<\/p>\n
<\/span>Trattamento ideale per l’anemia<\/span><\/h3>\nL’anemia \u00e8 un basso livello di ferro nel sangue. Le persone che soffrono di anemia trovano nei frutti disidratati un ottimo alleato.<\/strong><\/p>\nSi stima che in 100 g di albicocca secca ci siano circa 7 g di ferro, una cifra non trascurabile per chi soffre di anemia e vuole aumentare i propri livelli di ferro.<\/p>\n
<\/span>Lassativo naturale<\/span><\/h3>\nIn media, si ritiene che 100 g di frutta disidratata forniscano 12 g di fibre al vostro corpo.<\/p>\n
Per questo motivo, mangiare frutta secca ha un effetto lassativo<\/strong> che permette naturalmente di regolare il funzionamento dell’intestino.<\/p>\nLe scelte migliori, se si soffre di stitichezza, sono i datteri e le prugne.<\/p>\n
<\/span>Miglior antiossidante<\/span><\/h3>\nGli antiossidanti prevengono le malattie cardiovascolari<\/strong> e migliorano l’eliminazione dei liquidi e del sodio promuovendo la diuresi o la secrezione di urina.<\/p>\nI frutti essiccati sono una grande fonte di antiossidanti a causa della loro alta concentrazione in verdure antiossidanti come polifenoli e carotenoidi.<\/p>\n
<\/span>Diritto per i diabetici<\/span><\/h3>\nNonostante ci\u00f2 che si crede, la frutta secca pu\u00f2 essere consumata da persone affette da diabete<\/strong>.<\/p>\nSono alimenti dolci, ma gli zuccheri che contengono sono semplici, quindi non favoriscono la crescita dei livelli di zucchero nel sangue.<\/p>\n
Anche se si raccomanda di consumarli sotto controllo medico<\/strong>, a causa della loro condizione, \u00e8 noto che i frutti disidratati sono adatti al consumo da parte dei diabetici.<\/p>\n<\/span>Ricette con frutta secca<\/span><\/h2>\n![\"Recetas](\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\/Recetas-con-fruta-deshidratada-1024x536.jpg\")
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\u00c8 comune mangiare la frutta secca come spuntino.<\/p>\n
Tuttavia, abbiamo la possibilit\u00e0 di preparare una serie di ricette in cui la frutta secca \u00e8 l’ingrediente principale<\/strong>.<\/p>\nEcco alcune idee per incorporare il consumo di questo delizioso cibo nella vostra dieta quotidiana in modo diverso.<\/p>\n
<\/span>Antipasti di frutta secca<\/span><\/h3>\nLa frutta secca ha un gusto dolce molto caratteristico, che si combina perfettamente con i formaggi forti<\/strong>, come il Roquefort o il formaggio di capra.<\/p>\nSpalmate un pezzo di pane con il formaggio forte a vostra scelta e mettete un pezzetto di frutta secca sopra il formaggio. Darete ai vostri ospiti un’esplosione di gusto.<\/p>\n
<\/span>Frutta secca nel ripieno<\/span><\/h3>\nI ripieni di pasta sfoglia o<\/strong> gli impasti al forno possono prendere un’altra direzione quando si aggiunge una piccola quantit\u00e0 di frutta secca.<\/p>\nPer esempio, quando facciamo la pasta sfoglia con ripieno di mele caramellate, si pu\u00f2 aggiungere un po’ di uvetta. Riempiamo anche torte con prugne secche.<\/p>\n
Assicuratevi di ricevere un dessert che soddisfer\u00e0 tutti i vostri parenti o ospiti durante una bella cena.<\/p>\n
Ma non \u00e8 necessario rimanere nel campo delle preparazioni dolci.<\/p>\n
Potete anche condire il ripieno del pollo o del tacchino<\/strong> che state preparando al forno. Sicuramente dar\u00e0 un tocco di dolcezza a qualsiasi vostra preparazione.<\/p>\n<\/span>Date a quell’impasto un altro livello<\/span><\/h3>\nQuesto viene dalla cucina italiana.<\/p>\n
Quando si cucina la pasta<\/strong>, si aggiunge un po’ di olio d’oliva della migliore qualit\u00e0 che si possa permettere, aglio e parmigiano.<\/p>\nOra, se si aggiunge un po’ d’uva o di prugne secche, si avr\u00e0 una vera<\/strong> delizia.<\/p>\n<\/span>Salse esplosive<\/span><\/h3>\nQuando preparate le salse<\/strong> per una lombata di maiale al forno o un filetto di manzo, potete dargli un tocco pi\u00f9 goloso aggiungendo delle patatine fritte disidratate<\/strong>.<\/p>\nAd esempio, i fichi e l’uva passa sono ottime opzioni per aggiungere quel tocco alle vostre preparazioni, poich\u00e9 aggiungono sapore ma non sono invasivi.<\/p>\n
Non abbiate paura, nel vostro prossimo sugo, aggiungete qualche tocco dolce e sorprendete tutti i vostri ospiti con la vostra abilit\u00e0 culinaria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ci sono molti miti e leggende che circondano la frutta secca, la maggior parte dei quali sono causati dalla totale mancanza di conoscenza che abbiamo su questo tipo di cibo e sulla\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12271,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[123],"tags":[],"class_list":["post-13093","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vita-sostenibile"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13093","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13093"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13093\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13095,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13093\/revisions\/13095"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12271"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13093"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13093"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13093"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}