{"id":15870,"date":"2020-10-19T17:27:02","date_gmt":"2020-10-19T15:27:02","guid":{"rendered":"https:\/\/greenuso.com\/blog\/sostenibilidad-en-la-alimentacion\/"},"modified":"2020-11-11T15:40:34","modified_gmt":"2020-11-11T14:40:34","slug":"la-sostenibilita-nel-cibo-che-cose-e-come-iniziare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/la-sostenibilita-nel-cibo-che-cose-e-come-iniziare\/","title":{"rendered":"La sostenibilit\u00e0 nel cibo Che cos&#8217;\u00e8 e come iniziare?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sapevate che l&#8217;implementazione della sostenibilit\u00e0 nel cibo \u00e8 essenziale per la <strong>salute e il benessere<\/strong>? Pertanto, dobbiamo essere consapevoli di mangiare una dieta varia e sicura che fornisce le sostanze nutritive necessarie per una vita sana e attiva. In <a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/it\">Greenuso<\/a> ci impegniamo per una <strong>trasformazione sostenibile<\/strong> e per la creazione di modelli di alimentazione e di sistemi sani. Ecco perch\u00e9 oggi vi parleremo di cibo sostenibile e vi daremo alcune idee per mangiare in modo sostenibile ed ecologico. <div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenuto<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/la-sostenibilita-nel-cibo-che-cose-e-come-iniziare\/#Cose_la_sostenibilita_nel_cibo\" >Cos&#8217;\u00e8 la sostenibilit\u00e0 nel cibo?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/la-sostenibilita-nel-cibo-che-cose-e-come-iniziare\/#Vantaggi_di_una_dieta_sostenibile\" >Vantaggi di una dieta sostenibile<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/la-sostenibilita-nel-cibo-che-cose-e-come-iniziare\/#Idee_per_mangiare_in_modo_ecologico\" >Idee per mangiare in modo ecologico<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/la-sostenibilita-nel-cibo-che-cose-e-come-iniziare\/#1_Scommettere_sui_prodotti_locali_e_stagionali\" >1. Scommettere sui prodotti locali e stagionali<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/la-sostenibilita-nel-cibo-che-cose-e-come-iniziare\/#2_Mangiare_piu_frutta_e_verdura\" >2. Mangiare pi\u00f9 frutta e verdura<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/la-sostenibilita-nel-cibo-che-cose-e-come-iniziare\/#3_Non_consumare_eccessivamente_alimenti_di_origine_animale\" >3. Non consumare eccessivamente alimenti di origine animale<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/la-sostenibilita-nel-cibo-che-cose-e-come-iniziare\/#4_Scegliere_il_naturale\" >4. Scegliere il naturale<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/la-sostenibilita-nel-cibo-che-cose-e-come-iniziare\/#5_Scommettere_sul_consumo_sostenibile\" >5. Scommettere sul consumo sostenibile<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/la-sostenibilita-nel-cibo-che-cose-e-come-iniziare\/#6_Scegliere_prodotti_sfusi\" >6. Scegliere prodotti sfusi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/la-sostenibilita-nel-cibo-che-cose-e-come-iniziare\/#7_Evita_lo_spreco_di_cibo\" >7. Evita lo spreco di cibo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/la-sostenibilita-nel-cibo-che-cose-e-come-iniziare\/#8_Guarda_le_etichette_verdi_e_di_sostenibilita\" >8. Guarda le etichette verdi e di sostenibilit\u00e0<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cose_la_sostenibilita_nel_cibo\"><\/span>Cos&#8217;\u00e8 la sostenibilit\u00e0 nel cibo? <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>Questo tipo di cibo \u00e8 conosciuto come cibo sostenibile. \u00c8 un modo di mangiare sano e allo stesso tempo di promuovere il rispetto per l&#8217;ambiente. Essa sostiene la <strong>riduzione dell&#8217;inquinamento<\/strong>, la lotta contro il cambiamento climatico e l&#8217;emissione di gas a effetto serra. Cos\u00ec, come il rafforzamento della biodiversit\u00e0 terrestre e marina e la protezione degli ecosistemi. Il cibo sostenibile comprende verdure, legumi, frutta di stagione e la riduzione del consumo di prodotti ultra-lavorati. <h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vantaggi_di_una_dieta_sostenibile\"><\/span>Vantaggi di una dieta sostenibile<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2> La dieta di alcune persone \u00e8 spesso dannosa, poich\u00e9 porta ad alcune malattie come l&#8217;<strong>obesit\u00e0 <\/strong>. Questi sono legati al consumo di prodotti animali, cereali raffinati e zuccheri. Pertanto, consumando <strong>cibo sano e sostenibile<\/strong>, molti fattori di rischio nello sviluppo di malattie e di morte prematura potrebbero essere evitati. Inoltre, una dieta sostenibile ha anche altri <strong>vantaggi <\/strong>, come ad esempio <ul>   <li>Agire contro il cambiamento climatico.<\/li>   <li>Proteggere le foreste.<\/li>   <li>Migliora la salute.<\/li>   <li>Contribuisce alla sicurezza alimentare.<\/li>   <li>Favorisce la sopravvivenza delle specie minacciate.<\/li>   <li>Conserva le risorse idriche.<\/li> <\/ul> <h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Idee_per_mangiare_in_modo_ecologico\"><\/span>Idee per mangiare in modo ecologico <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>Se vogliamo ottenere un&#8217;<strong>alimentazione sostenibile<\/strong>, dobbiamo impegnarci per il nostro ambiente. Un modo eccellente per raggiungere questo obiettivo \u00e8 quello di cambiare le nostre abitudini alimentari, cio\u00e8 di rendere il nostro consumo pi\u00f9 sostenibile: <h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Scommettere_sui_prodotti_locali_e_stagionali\"><\/span>1. Scommettere sui prodotti locali e stagionali<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3> Mangiare cibi come verdura o frutta di stagione. Se si acquista cibo di stagione, si ha la garanzia di avere <strong>cibo fresco<\/strong> con un alto valore nutrizionale. <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" class=\"aligncenter wp-image-14670 size-full\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/alimentacion-sostenible.jpg\" alt=\"alimentacion sostenible\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/alimentacion-sostenible.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/alimentacion-sostenible-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/alimentacion-sostenible-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/> Inoltre, il suo processo di maturazione avviene in modo naturale. Ci\u00f2 significa che i fornitori conserveranno gli alimenti nei depositi frigoriferi industriali fino a quando non saranno venduti. Se si acquista cibo locale si contribuisce alla riduzione delle emissioni di carbonio. Questi derivano dal trasporto che deve essere utilizzato per portare il cibo in zone remote. <h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Mangiare_piu_frutta_e_verdura\"><\/span>2. Mangiare pi\u00f9 frutta e verdura<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3> Mangiare una dieta equilibrata, come si pu\u00f2 fare? Ci\u00f2 \u00e8 possibile aumentando la percentuale di <strong>frutta, verdura e legumi<\/strong> consumati e riducendo gli alimenti di origine animale. Questo tipo di cibo \u00e8 molto pi\u00f9 sano per gli esseri umani. <h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Non_consumare_eccessivamente_alimenti_di_origine_animale\"><\/span>3. Non consumare eccessivamente alimenti di origine animale<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3> Negli ultimi anni la popolazione mondiale ha consumato sempre pi\u00f9 prodotti di questo tipo. Sta quindi avendo <strong>conseguenze negative<\/strong> per l&#8217;ambiente. Se moderate il consumo di carne avrete una dieta molto pi\u00f9 sana. Il consumo eccessivo di alimenti di origine animale comporta di conseguenza il rischio di soffrire di alcune malattie come il diabete, problemi cardiovascolari e alcuni tipi di cancro. <h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Scegliere_il_naturale\"><\/span>4. Scegliere il naturale<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3> I<strong> prodotti trasformati o precotti<\/strong> non sono raccomandati per un&#8217;alimentazione sana. Non sono prodotti freschi e non rispettano la stagionalit\u00e0 della stagione, in quanto si possono trovare in qualsiasi periodo dell&#8217;anno. Inoltre, sono pi\u00f9 calorici e contengono una percentuale pi\u00f9 alta di zuccheri, grassi e additivi. <h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Scommettere_sul_consumo_sostenibile\"><\/span>5. Scommettere sul consumo sostenibile<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3> Compra solo quello che ti serve veramente. In questo modo, produrrete meno rifiuti e contribuirete a prevenire lo spreco di cibo. Per raggiungere questo obiettivo, potete pianificare i vostri menu settimanali, congelare il cibo che non mangerete, ecc. <h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Scegliere_prodotti_sfusi\"><\/span>6. Scegliere prodotti sfusi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3> Si tratta di una buona opzione al momento dell&#8217;acquisto, poich\u00e9 i prodotti sfusi riducono l&#8217;impatto dell&#8217;uso dell&#8217;imballaggio. Tuttavia, hanno una durata di conservazione pi\u00f9 breve e devono essere conservati correttamente. <h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Evita_lo_spreco_di_cibo\"><\/span>7. Evita lo spreco di cibo <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>Non sprecare il cibo porterebbe a un <strong>uso efficiente del territorio e a una migliore gestione dell&#8217;acqua<\/strong>. Ci\u00f2 ha un effetto positivo sulla lotta contro il cambiamento climatico. Per evitare lo spreco di cibo vi consigliamo: <ul>   <li>Servire piccole porzioni sul piatto in modo che il cibo non venga buttato via se c&#8217;\u00e8 un&#8217;eccedenza.<\/li>   <li>Riutilizzare gli avanzi di cibo e preparare nuovi piatti.<\/li>   <li>Acquistate in modo intelligente, cio\u00e8 solo ci\u00f2 di cui avrete bisogno e che consumerete.<\/li>   <li>Mantenere la temperatura indicata nel frigorifero per conservare bene il cibo.<\/li>   <li>Trasformare gli avanzi di cibo in compost.<\/li> <\/ul> <h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_Guarda_le_etichette_verdi_e_di_sostenibilita\"><\/span>8. Guarda le etichette verdi e di sostenibilit\u00e0 <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>Verificare che il cibo sia <strong>ecologicamente responsabile<\/strong> e non contenga elementi tossici come pesticidi o fertilizzanti chimici. Ricordate, sono molto contaminanti per l&#8217;ambiente. Ci sono molti sigilli che garantiscono la <strong>sostenibilit\u00e0 del prodotto<\/strong> e che potete trovare sulla sua etichetta. Tra i pi\u00f9 popolari sono: <ul>   <li><strong>Logo biologico dell&#8217;UE:<\/strong> fornisce un&#8217;identit\u00e0 visiva sui prodotti biologici venduti in tutti i paesi dell&#8217;UE.<\/li>   <li><strong>Fairtrade:<\/strong> Certifica che il prodotto \u00e8 conforme agli standard del commercio equo e solidale.<\/li>   <li><strong>UTZ:<\/strong> Certifica il processo di agricoltura sostenibile e le buone pratiche.<\/li> <\/ul> Se mettete in pratica queste abitudini nella vostra dieta, optate per un&#8217;alimentazione sostenibile e <strong>sana<\/strong>, oltre che per il vostro contributo alla cura del pianeta. Siete pronti per questa sfida sostenibile?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sapevate che l&#8217;implementazione della sostenibilit\u00e0 nel cibo \u00e8 essenziale per la salute e il benessere? 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