{"id":8991,"date":"2020-07-04T09:07:46","date_gmt":"2020-07-04T07:07:46","guid":{"rendered":"https:\/\/greenuso.com\/blog\/?p=8991"},"modified":"2020-07-01T19:55:46","modified_gmt":"2020-07-01T17:55:46","slug":"programma-di-pulizia-del-ristorante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/programma-di-pulizia-del-ristorante\/","title":{"rendered":"Programma di pulizia del ristorante"},"content":{"rendered":"<p>Volete offrire una buona immagine ai vostri clienti? Congratulazioni! Vi mostreremo come fare un <strong>programma di pulizia per un ristorante<\/strong> in modo da fare sempre una buona impressione sul vostro pubblico.<\/p>\n<p>La lettera di presentazione di ogni stabilimento alimentare \u00e8 la <strong>pulizia e la pulizia di tutte le sue aree<\/strong>. Anche se il cibo \u00e8 eccellente, se non si offre una buona immagine molti utenti non rimarranno ad assaggiare il vostro delizioso menu.<\/p>\n<p>Da qui l&#8217;importanza di sapere tutto sulla <strong>pianificazione della pulizia del vostro ristorante<\/strong>, e in questa voce vi racconteremo tutto. Non perdetevi i dettagli!<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenuto<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/programma-di-pulizia-del-ristorante\/#Come_pianificare_la_pulizia_di_un_ristorante\" >Come pianificare la pulizia di un ristorante?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/programma-di-pulizia-del-ristorante\/#Pulizia_della_cucina\" >Pulizia della cucina<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/programma-di-pulizia-del-ristorante\/#Pulizia_della_sala_da_pranzo_e_della_reception\" >Pulizia della sala da pranzo e della reception<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/programma-di-pulizia-del-ristorante\/#Pulizia_dei_bagni\" >Pulizia dei bagni<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/programma-di-pulizia-del-ristorante\/#Controllo_dei_rifiuti\" >Controllo dei rifiuti<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Come_pianificare_la_pulizia_di_un_ristorante\"><\/span>Come pianificare la pulizia di un ristorante?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-8443 size-large\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\/cleanliness-2799464_1920-1024x683.jpg\" alt=\"limpieza de restaurantes\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/cleanliness-2799464_1920-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/cleanliness-2799464_1920-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/cleanliness-2799464_1920-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/cleanliness-2799464_1920-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/cleanliness-2799464_1920-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/cleanliness-2799464_1920-75x50.jpg 75w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/cleanliness-2799464_1920-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/cleanliness-2799464_1920-512x341.jpg 512w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/cleanliness-2799464_1920.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Oltre al buon gusto e alla presentazione del cibo, se si vuole avere un ristorante di successo <strong>bisogna stare attenti alla pulizia<\/strong>. Questo porter\u00e0 soddisfazione ai clienti e vi eviter\u00e0 problemi legali.<\/p>\n<p>Ebbene, ci sono agenzie e regolamenti che richiedono l&#8217;<strong>igiene negli stabilimenti alimentari<\/strong> per garantire la salute pubblica. Infatti, in diversi paesi, la persona che maneggia il cibo deve avere un <a href=\"https:\/\/www.certificadomanipuladoralimentos.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">certificato<\/a> in tal senso.<\/p>\n<p>Ecco perch\u00e9 \u00e8 cos\u00ec importante avere un <strong>programma di pulizia per un ristorante<\/strong> per evitare di cadere in sanzioni e per fare una buona impressione sugli utenti. Per fare questo, \u00e8 necessario avere una persona incaricata di tenere traccia dei compiti.<\/p>\n<p>Nelle righe seguenti commentiamo le <strong>attivit\u00e0 di pulizia per area<\/strong> per avere un miglior controllo della loro conformit\u00e0 Vediamo!<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pulizia_della_cucina\"><\/span><strong>Pulizia della cucina<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Per garantire l&#8217;igiene alimentare in cucina, ci sono due attivit\u00e0 fondamentali: <strong>la pulizia e la disinfezione<\/strong>.<\/p>\n<p>La pulizia consiste nel rimuovere lo sporco e la materia organica da una superficie. La disinfezione, invece, prevede <strong>l&#8217;uso di un prodotto chimico per liberare la zona dai microrganismi<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Come si fa? <\/strong>In questo momento spieghiamo ogni elemento:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Componenti della cucina<\/strong>. Comprende la pulizia della zona cucina, dei forni e dei ferri da stiro, evitando cos\u00ec l&#8217;accumulo di sporcizia e condizioni malsane. Ricordate che il cibo ha un contatto diretto con queste aree. Questo dovrebbe essere fatto ogni giorno prima e alla fine della giornata lavorativa.<\/li>\n<li><strong>Utensili da cucina<\/strong>. Dovrebbero essere facili da lavare (non di legno). Questa pulizia e disinfezione deve essere effettuata alla fine di ogni utensile, questo eviter\u00e0 qualsiasi tipo di contaminazione incrociata. Sar\u00e0 fatto con prodotti adeguati e saranno risciacquati bene per garantire il buon sapore del cibo.<\/li>\n<li><strong>Condotti<\/strong>. Ogni settimana si dovrebbe praticare un&#8217;igiene accurata dove si puliscono cappe, estrattori e condotti di ventilazione. In questo modo, i residui di grasso che si espandono durante la preparazione dei pasti saranno eliminati.<\/li>\n<li><strong>Pareti e pavimenti<\/strong>. L&#8217;ideale \u00e8 pulire il pavimento due volte al giorno per evitare l&#8217;accumulo di residui che potrebbero causare un incidente. Le pareti possono essere pulite intensamente due volte a settimana. Un panno umido con detersivo deve essere pulito quotidianamente sulle superfici pi\u00f9 colpite dal grasso.<\/li>\n<li><strong>Sversamenti<\/strong>. Questo dovrebbe essere pulito sul posto per evitare scivoloni o incidenti.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pulizia_della_sala_da_pranzo_e_della_reception\"><\/span>Pulizia della sala da pranzo e della reception<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La migliore esperienza che possiamo fare in un ristorante prima di degustare il cibo \u00e8 <strong>visualizzare una sala da pranzo organizzata e pulita<\/strong>. Se volete conquistare quel potenziale cliente dovete conservare quest&#8217;area come una &#8220;tazza di vetro&#8221;.<\/p>\n<div class=\"ast-oembed-container \" style=\"height: 100%;\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"limpieza campana extractora restaurante\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/V3a7v5zUNsI?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<p>Il personale che riceve e serve gli ospiti deve mantenere un&#8217;<strong>immagine corporea professionale<\/strong>. Pertanto, si consiglia loro di indossare un&#8217;uniforme e la loro igiene personale \u00e8 indiscutibile.<\/p>\n<p>Se il vostro ristorante ha un bicchiere all&#8217;ingresso, deve essere tenuto libero da impronte digitali. Per questo, \u00e8 possibile programmare <strong>due pulizie intensive giornaliere e una settimanale<\/strong>.<\/p>\n<p>Altri elementi della sala da pranzo, come tavoli e sedie, devono essere puliti quotidianamente, soprattutto quando il locale \u00e8 riposato. Inoltre, \u00e8 necessario <strong>cambiare tovaglie, tovaglioli e altri componenti<\/strong>, e organizzare l&#8217;area bar.<\/p>\n<p>Sorprendete il vostro pubblico con il miglior look della vostra citt\u00e0. <strong>Mantenere il vostro ristorante pulito e offrire un servizio eccellente<\/strong> pu\u00f2 fare la differenza nella vostra attivit\u00e0.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pulizia_dei_bagni\"><\/span><strong>Pulizia dei bagni <\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>I servizi igienici devono essere tenuti in buone condizioni durante il giorno di funzionamento del ristorante. Idealmente, il personale assegnato dovrebbe essere attento ad effettuare la pulizia periodica per tutta la giornata.<\/p>\n<p>Sarebbe fantastico se si potesse stabilire un protocollo che richieda una <strong>revisione<\/strong> <strong>durante le<\/strong> <strong>ore di punta<\/strong>. Questo pu\u00f2 essere fatto ogni poche ore (potrebbe essere un&#8217;ora), poich\u00e9 farlo spesso permette di dedicare meno tempo a mantenerlo pulito.<\/p>\n<p>Ogni elemento che fa parte del bagno dovrebbe <strong>riflettere un aspetto impeccabile<\/strong>. Per quanto possa sembrare incredibile, parte della redditivit\u00e0 della vostra attivit\u00e0 dipende da questo piccolo dettaglio.<\/p>\n<p>Per farlo, \u00e8 necessario utilizzare prodotti di qualit\u00e0 adatti a tutto. Anche, essere consapevoli dell&#8217;importanza di prendersi cura del pianeta e di <strong>utilizzare<\/strong> <strong>prodotti ecologici<\/strong>.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Controllo_dei_rifiuti\"><\/span><strong>Controllo dei rifiuti<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>I rifiuti dei ristoranti hanno un alto contenuto organico. Pertanto, possono ospitare un gran numero di microrganismi e persino parassiti.<\/p>\n<p>Pertanto, l&#8217;accumulo di questi rifiuti pu\u00f2 rappresentare un grande problema di salute. Pertanto, la sua adeguata gestione deve essere una priorit\u00e0 nel <strong>programma di pulizia di un ristorante<\/strong>.<\/p>\n<p>La spazzatura dovrebbe essere <strong>portata fuori tutti i giorni e meglio se lo fanno due volte<\/strong> al giorno e lo fanno nel modo giusto.<\/p>\n<p>Ci\u00f2 implica la <strong>classificazione e il riciclaggio<\/strong> per mantenere il nostro ambiente privo di contaminazioni. Perch\u00e9 in questi luoghi si generano molte materie plastiche, bicchieri e persino prodotti chimici.<\/p>\n<p>Anche per le diverse aree del ristorante si consiglia di collocare <strong>contenitori con chiusura ermetica e non manuale<\/strong>.<\/p>\n<p>Un&#8217;altra attivit\u00e0 che non pu\u00f2 essere tralasciata \u00e8 quella di effettuare la <strong>fumigazione e il controllo dei parassiti<\/strong> almeno una volta al mese. Questo dovrebbe essere fatto da una societ\u00e0 con personale specializzato.<\/p>\n<p>Quali aspetti devono essere presi in considerazione per i prodotti per la pulizia?<\/p>\n<p>Ora vi mostriamo i fattori da prendere in considerazione con i prodotti per la pulizia di un ristorante:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Basso livello di tossicit\u00e0<\/strong>. \u00c8 necessario acquistare prodotti di qualit\u00e0 e a bassa tossicit\u00e0, poich\u00e9 il cibo vi viene manipolato. L&#8217;ideale \u00e8 utilizzare prodotti e forniture ecologiche.<\/li>\n<li>Questi prodotti devono essere collocati in armadietti separati dagli alimenti per evitare la contaminazione.<\/li>\n<li><strong>Conservarli nella confezione originale.<\/strong> Il cambio dell&#8217;imballaggio di un prodotto per la pulizia pu\u00f2 causare confusione e anche gravi incidenti.<\/li>\n<li><strong>Buone condizioni del prodotto.<\/strong> Prima di utilizzare una qualsiasi di queste sostanze, \u00e8 necessario eseguire alcuni test.<\/li>\n<li><strong>Utilizzare i prodotti in base al loro scopo.<\/strong> In questo modo si garantisce che lo scopo della pulizia sia raggiunto.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Per evitare confusione, la nostra raccomandazione \u00e8 di acquistare i prodotti per la pulizia in negozi specializzati, che offrono qualit\u00e0 e massime garanzie.<\/p>\n<p>In <strong>greenuso<\/strong> offriamo una vasta gamma di ingressi per una pulizia di eccellente qualit\u00e0. Ricordate che tutto \u00e8 pi\u00f9 semplice e pi\u00f9 amichevole con la natura se usate <a href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/it\/\"><strong>prodotti ecologici<\/strong><\/a> che contribuiscono alla cura del pianeta.<\/p>\n<p>Inoltre, \u00e8 possibile acquistare un&#8217;ampia variet\u00e0 di<a href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/it\/cubiertos-ecologicos-1320\"><strong> implementa che<\/strong> <\/a>di cui avrete<strong> bisogno nel vostro ristorante<\/strong>. Potrete scegliere tra sacchi per l&#8217;immondizia, prodotti per la pulizia e forniture per l&#8217;imballaggio del cibo<strong>.<\/strong> Non dimenticate di venirci a trovare!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Volete offrire una buona immagine ai vostri clienti? Congratulazioni! 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