{"id":9082,"date":"2020-07-07T09:09:13","date_gmt":"2020-07-07T07:09:13","guid":{"rendered":"https:\/\/greenuso.com\/blog\/?p=9082"},"modified":"2020-07-02T22:43:27","modified_gmt":"2020-07-02T20:43:27","slug":"proprieta-e-vantaggi-dei-broccoli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/proprieta-e-vantaggi-dei-broccoli\/","title":{"rendered":"Scopri le propriet\u00e0 e i vantaggi dei broccoli"},"content":{"rendered":"<p>Anche se non tutti noi siamo amanti dei broccoli, comprendiamo che si tratta di un alimento che porta molti benefici alla nostra salute, <strong>ideale per incorporarlo nella nostra dieta quotidiana<\/strong>.<\/p>\n<p>Il valore nutrizionale dei broccoli fornisce una variet\u00e0 di vitamine all&#8217;organismo. \u00c8 noto che questo alimento <strong>contiene vitamine A, B1, B2, B3, B6 ed \u00e8 una delle principali fonti di vitamina C<\/strong>.<\/p>\n<p>Broccoli fornisce anche la provitamina A, che si presenta sotto forma di beta-carotene.<\/p>\n<p>Questo ortaggio \u00e8 ricco di <strong>minerali come calcio, fosforo, ferro, potassio, magnesio e zinco, \u00e8 un super alimento!<\/strong><\/p>\n<p>Sebbene il broccolo sia originario del Mediterraneo, questo ortaggio era molto popolare nel nord Italia ed \u00e8 riuscito a raggiungere il resto del mondo.<\/p>\n<p>Broccoli ha molte propriet\u00e0 nutrizionali e benefici che contribuiscono alla salute di chi lo consuma. Unitevi a noi in un <strong>viaggio per imparare, in profondit\u00e0, tutto ci\u00f2 che il broccolo ha per voi<\/strong>.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenuto<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/proprieta-e-vantaggi-dei-broccoli\/#Proprieta_dei_broccoli\" >Propriet\u00e0 dei broccoli<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/proprieta-e-vantaggi-dei-broccoli\/#Vantaggi_di_Broccoli\" >Vantaggi di Broccoli<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/proprieta-e-vantaggi-dei-broccoli\/#Consumare_con_attenzione_puo_anche_generare_alcuni_problemi\" >Consumare con attenzione, pu\u00f2 anche generare alcuni problemi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/proprieta-e-vantaggi-dei-broccoli\/#Come_cucinare_il_broccolo_senza_perdere_il_suo_valore_nutrizionale\" >Come cucinare il broccolo senza perdere il suo valore nutrizionale?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/proprieta-e-vantaggi-dei-broccoli\/#Prima_della_cottura_Consigli_per_la_pulizia_dei_broccoli\" >Prima della cottura: Consigli per la pulizia dei broccoli<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/proprieta-e-vantaggi-dei-broccoli\/#Come_preservare_la_freschezza_dei_broccoli\" >Come preservare la freschezza dei broccoli?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/proprieta-e-vantaggi-dei-broccoli\/#Fasi_per_il_congelamento_dei_broccoli_crudi\" >Fasi per il congelamento dei broccoli crudi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/proprieta-e-vantaggi-dei-broccoli\/#Gradini_per_il_congelamento_dei_broccoli_cotti\" >Gradini per il congelamento dei broccoli cotti<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/proprieta-e-vantaggi-dei-broccoli\/#Come_scongelare_i_broccoli\" >Come scongelare i broccoli?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Proprieta_dei_broccoli\"><\/span>Propriet\u00e0 dei broccoli<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-8743\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\/Propiedades-del-bro\u0301coli-1024x536.jpg\" alt=\"Propiedades del br\u00f3coli\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Propiedades-del-bro\u0301coli-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Propiedades-del-bro\u0301coli-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Propiedades-del-bro\u0301coli-768x402.jpg 768w, 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per mitigare i naturali cambiamenti dell&#8217;invecchiamento.<\/li>\n<li>Produce il collagene necessario per rafforzare le cellule della pelle.<\/li>\n<li>Esercita un&#8217;azione epatica che <strong>contribuisce all&#8217;eliminazione delle tossine<\/strong>.<\/li>\n<li>Stimola il sistema immunitario prevenendo la comparsa di vari tipi di cancro.<\/li>\n<li><strong>Ha propriet\u00e0 antibatteriche.<\/strong><\/li>\n<li>Ha un alto contenuto di acido folico, ferro e clorofilla.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vantaggi_di_Broccoli\"><\/span>Vantaggi di Broccoli<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-8750\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\/Beneficios-del-bro\u0301coli-1024x536.jpg\" alt=\"Beneficios del br\u00f3coli\" width=\"1024\" height=\"536\" 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Vediamone alcuni:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>\u00c8 a basso contenuto di calorie e di grassi.<\/strong><\/li>\n<li>Previene le malattie cardiovascolari e l&#8217;ipertensione arteriosa.<\/li>\n<li><strong>Ha un potere antinfiammatorio.<\/strong><\/li>\n<li>Previene la gastrite.<\/li>\n<li><strong>Previene la comparsa della cataratta.<\/strong><\/li>\n<li>Diminuire il rischio di degenerazione maculare.<\/li>\n<li>Permette di <strong>mitigare gli effetti della menopausa<\/strong>.<\/li>\n<li>Migliora l&#8217;elasticit\u00e0 della pelle.<\/li>\n<li><strong>Protegge le ossa<\/strong>, mantenendole sane e forti.<\/li>\n<li>Grazie al suo elevato contenuto di fibre, riduce la stitichezza.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Consumare_con_attenzione_puo_anche_generare_alcuni_problemi\"><\/span>Consumare con attenzione, pu\u00f2 anche generare alcuni problemi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-8757\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\/Consu\u0301melo-con-cuidado-tambie\u0301n-puede-generar-algunos-problemas-1024x536.jpg\" alt=\"Cons\u00famelo con cuidado, tambi\u00e9n puede generar algunos problemas\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consu\u0301melo-con-cuidado-tambie\u0301n-puede-generar-algunos-problemas-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consu\u0301melo-con-cuidado-tambie\u0301n-puede-generar-algunos-problemas-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consu\u0301melo-con-cuidado-tambie\u0301n-puede-generar-algunos-problemas-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consu\u0301melo-con-cuidado-tambie\u0301n-puede-generar-algunos-problemas-75x39.jpg 75w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consu\u0301melo-con-cuidado-tambie\u0301n-puede-generar-algunos-problemas-150x79.jpg 150w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consu\u0301melo-con-cuidado-tambie\u0301n-puede-generar-algunos-problemas-512x268.jpg 512w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consu\u0301melo-con-cuidado-tambie\u0301n-puede-generar-algunos-problemas.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Anche le cose pi\u00f9 benefiche della vita non possono essere consumate in eccesso, rompere l&#8217;equilibrio naturale genera sempre delle conseguenze.<\/p>\n<p>Nel caso dei broccoli <strong>\u00e8 noto per rallentare le funzioni della ghiandola tiroidea<\/strong>, quindi, non \u00e8 raccomandato tra le persone che soffrono di ipotiroidismo.<\/p>\n<p>Quando i broccoli vengono cotti al forno, la loro acidit\u00e0 aumenta. Una ricerca condotta dalle universit\u00e0 del Regno Unito la <strong>confronta con l&#8217;acidit\u00e0 delle bevande gassate <\/strong><\/p>\n<p>Per questo motivo, \u00e8 preferibile evitare di consumare broccoli al forno e scegliere di mangiarli freschi o bolliti, in modo da evitare un livello di acidit\u00e0 che potrebbe generare problemi ai denti, per esempio.<\/p>\n<p>Hai problemi ai reni? Evita di mangiare broccoli crudi!<\/p>\n<p>In ogni caso, l&#8217;ideale \u00e8 che &#8211; prima di includere qualsiasi variazione nella vostra dieta &#8211; consultate un nutrizionista. Controller\u00e0 la vostra anamnesi e <strong>vi consiglier\u00e0 gli alimenti che meglio si adattano alla vostra vita<\/strong>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Come_cucinare_il_broccolo_senza_perdere_il_suo_valore_nutrizionale\"><\/span>Come cucinare il broccolo senza perdere il suo valore nutrizionale?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-8786\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\/Co\u0301mo-cocinar-el-bro\u0301coli-sin-perder-su-valor-nutricional-1024x536.jpg\" alt=\"C\u00f3mo cocinar el br\u00f3coli sin perder su valor nutricional\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-cocinar-el-bro\u0301coli-sin-perder-su-valor-nutricional-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-cocinar-el-bro\u0301coli-sin-perder-su-valor-nutricional-300x157.jpg 300w, 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sono sensibili al calore e possono essere ridotti dopo un lungo processo di cottura, riducendo i benefici generati dal loro consumo.<\/p>\n<p><strong>L&#8217;ideale \u00e8 mangiarlo crudo come ingrediente principale delle insalate<\/strong>, pu\u00f2 anche essere cotto o cotto al vapore, ma questo processo non dovrebbe superare i 10 minuti.<\/p>\n<p>Per il suo sapore, si consiglia di <strong>condire con ingredienti di base come sale, pepe, aceto e olio<\/strong>.<\/p>\n<p>Il broccolo \u00e8 un ortaggio molto versatile che si combina perfettamente con una grande quantit\u00e0 di cibo, pu\u00f2 creare men\u00f9 unici con sapori eccezionali che il commensale pu\u00f2 godere appieno.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Prima_della_cottura_Consigli_per_la_pulizia_dei_broccoli\"><\/span>Prima della cottura: Consigli per la pulizia dei broccoli<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-8764\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\/Tips-para-limpiar-el-bro\u0301coli-1024x536.jpg\" alt=\"Tips para limpiar el br\u00f3coli\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tips-para-limpiar-el-bro\u0301coli-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tips-para-limpiar-el-bro\u0301coli-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tips-para-limpiar-el-bro\u0301coli-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tips-para-limpiar-el-bro\u0301coli-75x39.jpg 75w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tips-para-limpiar-el-bro\u0301coli-150x79.jpg 150w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tips-para-limpiar-el-bro\u0301coli-512x268.jpg 512w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tips-para-limpiar-el-bro\u0301coli.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Come per la maggior parte delle verdure, una corretta pulizia dei broccoli <strong>\u00e8 necessaria per preservare la salute ed evitare l&#8217;ingestione accidentale di batteri<\/strong>.<\/p>\n<p>Per pulire correttamente i broccoli, \u00e8 necessario rimuovere le foglie che li ricoprono, sbucciare il gambo e strofinare con cura, sotto il rubinetto dell&#8217;acqua.<\/p>\n<p><strong>La parte pi\u00f9 dura del gambo deve essere scartata<\/strong>, lasciando solo una porzione che permette di evidenziare il menu con il tocco croccante di quella sezione di broccoli. \u00c8 anche una delle parti preferite dagli amanti delle verdure.<\/p>\n<p>Si dovrebbe poi controllare che i broccoli non abbiano parti danneggiate o ammaccate e rimuovere quella parte con un coltello.<\/p>\n<p>Per completare la pulizia, mettere sotto il rubinetto con abbondante acqua, avendo cura di lavare le foglie dei fiori di broccolo e <strong>rimuovere lo sporco presente per evitare la contaminazione incrociata<\/strong>.<\/p>\n<p>Un altro modo per garantire un broccolo pulito \u00e8 quello di immergerlo in un contenitore con acqua e aceto per qualche minuto, questo eliminer\u00e0 eventuali insetti o batteri che si sono infiltrati nel nostro bouquet di broccoli.<\/p>\n<p>Per finire questo processo di pulizia si pu\u00f2 anche usare il sale, basta una ciotola, aggiungere acqua e un po&#8217; di sale, <strong>poi si mettono i broccoli e si lascia in ammollo per qualche minuto<\/strong>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Come_preservare_la_freschezza_dei_broccoli\"><\/span>Come preservare la freschezza dei broccoli?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-8771\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\/Co\u0301mo-conservar-la-frescura-del-bro\u0301coli-1024x536.jpg\" alt=\"\u00bfC\u00f3mo conservar la frescura del br\u00f3coli?\" width=\"1024\" height=\"536\" 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d&#8217;accordo sul fatto che le verdure si mangiano meglio quando sono fresche e senza ammaccature. <strong>\u00c8 cos\u00ec che forniscono le migliori sostanze nutritive.<\/strong><\/p>\n<p>Per mantenere i broccoli freschi pi\u00f9 a lungo e mantenere le loro propriet\u00e0 nutrizionali, \u00e8 necessario seguire le raccomandazioni che lasciamo da queste parti:<\/p>\n<ol>\n<li>Quando si acquista il broccolo \u00e8 necessario <strong>verificare che sia in perfette condizioni, senza urti o parti danneggiate<\/strong>.<\/li>\n<li>Se avete intenzione di mangiare i vostri broccoli vicino alla data di acquisto, potete tenerli in frigorifero.<\/li>\n<li>Ricordate che potete usarlo fino a 5 giorni dopo l&#8217;acquisto, poich\u00e9 <strong>questo ortaggio inizier\u00e0 a perdere le sue sostanze nutritive<\/strong>.<\/li>\n<li>Se al momento dell&#8217;acquisto il broccolo \u00e8 avvolto in plastica trasparente, \u00e8 ideale lasciarlo fino al momento della preparazione. Se non viene confezionato, si consiglia di tenerlo in frigorifero in un sacchetto scuro. Aprire i fori nel sacchetto in modo che i broccoli possano respirare facilmente.<\/li>\n<li>Se avete bisogno di conservare i broccoli cotti per qualche giorno,<strong> l&#8217;ideale \u00e8 metterli in un contenitore ermetico in frigorifero<\/strong>. Se volete tenerlo pi\u00f9 a lungo, il congelatore \u00e8 la scelta migliore.<\/li>\n<\/ol>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fasi_per_il_congelamento_dei_broccoli_crudi\"><\/span>Fasi per il congelamento dei broccoli crudi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Nel caso in cui vogliate congelare i broccoli, prima di cucinarli, potete farlo tenendo conto dei seguenti suggerimenti:<\/p>\n<ol>\n<li>Pulire bene i broccoli.<\/li>\n<li><strong>Eliminare l&#8217;acqua in eccesso<\/strong> e separare i broccoli in cimette.<\/li>\n<li>Mettere le cimette di broccoli in sacchetti da freezer e chiuderle, eliminando l&#8217;aria all&#8217;interno del sacchetto.<\/li>\n<li><strong>Conservare il sacchetto all&#8217;interno del freezer <\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gradini_per_il_congelamento_dei_broccoli_cotti\"><\/span>Gradini per il congelamento dei broccoli cotti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Dopo la cottura dei broccoli si <strong>pu\u00f2<\/strong> anche <strong>conservare in frigorifero per mangiarli pi\u00f9 tardi<\/strong>.<\/p>\n<p>Se volete tenerlo come il primo giorno, seguite questi consigli:<\/p>\n<ul>\n<li>Togliere l&#8217;acqua in eccesso e <strong>attendere che i broccoli siano freddi per liberare tutta l&#8217;umidit\u00e0<\/strong>, per aiutarvi in questo processo potete usare dei tovaglioli di carta o una centrifuga.<\/li>\n<li>Mettere le cimette di broccoli nel sacchetto del freezer, <strong>togliere l&#8217;aria all&#8217;interno del sacchetto e chiuderlo<\/strong>.<\/li>\n<li>Se non si dispone di sacchetti per il congelatore, \u00e8 possibile utilizzare carta velina o conservare i broccoli in contenitori ermetici.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Come_scongelare_i_broccoli\"><\/span>Come scongelare i broccoli?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-8778\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\/Co\u0301mo-descongelar-el-bro\u0301coli-1024x536.jpg\" alt=\"\u00bfC\u00f3mo descongelar el br\u00f3coli?\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-descongelar-el-bro\u0301coli-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-descongelar-el-bro\u0301coli-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-descongelar-el-bro\u0301coli-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-descongelar-el-bro\u0301coli-75x39.jpg 75w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-descongelar-el-bro\u0301coli-150x79.jpg 150w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-descongelar-el-bro\u0301coli-512x268.jpg 512w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-descongelar-el-bro\u0301coli.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Dopo aver conservato i broccoli nel freezer, \u00e8 necessario prepararli correttamente per poterli consumare, senza perdere i benefici.<\/p>\n<p><strong>Lo scongelamento dei broccoli \u00e8 il compito pi\u00f9 semplice dell&#8217;intero processo di conservazione.<\/strong><\/p>\n<p>Mettete i broccoli congelati in acqua bollente salata e lasciateli cuocere per 5 minuti. Sar\u00e0 fresco come il primo giorno.<\/p>\n<p>Ricordate di non superare il tempo di cottura, <strong>questo eviter\u00e0 la perdita di nutrienti<\/strong> dai broccoli.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Anche se non tutti noi siamo amanti dei broccoli, comprendiamo che si tratta di un alimento che porta molti benefici alla nostra salute, ideale per incorporarlo nella nostra dieta\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8741,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[123],"tags":[],"class_list":["post-9082","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vita-sostenibile"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9082","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9082"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9082\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9094,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9082\/revisions\/9094"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8741"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9082"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9082"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9082"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}