{"id":15867,"date":"2020-10-19T17:27:02","date_gmt":"2020-10-19T15:27:02","guid":{"rendered":"https:\/\/greenuso.com\/blog\/sostenibilidad-en-la-alimentacion\/"},"modified":"2020-11-11T17:48:45","modified_gmt":"2020-11-11T16:48:45","slug":"duurzaamheid-in-voedsel-wat-is-het-en-hoe-te-beginnen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/nl\/duurzaamheid-in-voedsel-wat-is-het-en-hoe-te-beginnen\/","title":{"rendered":"Duurzaamheid in voedsel Wat is het en hoe te beginnen?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wist u dat het implementeren van duurzaamheid in voedsel essentieel is voor een <strong>goede<\/strong> <strong>gezondheid en welzijn<\/strong>? Daarom moeten we ons bewust zijn van het feit dat we een gevarieerd en veilig dieet moeten eten dat de noodzakelijke voedingsstoffen voor een gezond en actief leven levert. Bij <a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/nl\">Greenuso<\/a> zetten we ons in voor <strong>duurzame transformatie<\/strong> en het cre\u00ebren van modellen voor gezonde voeding en systemen. Daarom zullen we vandaag met u praten over duurzaam voedsel en u enkele idee\u00ebn geven om op een duurzame en ecologische manier te eten. <\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhoud<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle tabel met inhoud\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/nl\/duurzaamheid-in-voedsel-wat-is-het-en-hoe-te-beginnen\/#Wat_is_duurzaamheid_in_voedsel\" >Wat is duurzaamheid in voedsel?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/nl\/duurzaamheid-in-voedsel-wat-is-het-en-hoe-te-beginnen\/#Voordelen_van_een_duurzaam_dieet\" >Voordelen van een duurzaam dieet<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/nl\/duurzaamheid-in-voedsel-wat-is-het-en-hoe-te-beginnen\/#Ideeen_voor_ecologisch_eten\" >Idee\u00ebn voor ecologisch eten<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/nl\/duurzaamheid-in-voedsel-wat-is-het-en-hoe-te-beginnen\/#1_Wedden_op_lokale_en_seizoensgebonden_producten\" >1. Wedden op lokale en seizoensgebonden producten<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/nl\/duurzaamheid-in-voedsel-wat-is-het-en-hoe-te-beginnen\/#2_Eet_meer_groenten_en_fruit\" >2. Eet meer groenten en fruit<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/nl\/duurzaamheid-in-voedsel-wat-is-het-en-hoe-te-beginnen\/#3_Overconsumptie_van_voedsel_van_dierlijke_oorsprong_moet_worden_voorkomen\" >3. Overconsumptie van voedsel van dierlijke oorsprong moet worden voorkomen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/nl\/duurzaamheid-in-voedsel-wat-is-het-en-hoe-te-beginnen\/#4_Kies_de_natuurlijke\" >4. Kies de natuurlijke<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/nl\/duurzaamheid-in-voedsel-wat-is-het-en-hoe-te-beginnen\/#5_Wedden_op_duurzame_consumptie\" >5. Wedden op duurzame consumptie<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/nl\/duurzaamheid-in-voedsel-wat-is-het-en-hoe-te-beginnen\/#6_Kies_voor_bulkproducten\" >6. Kies voor bulkproducten<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/nl\/duurzaamheid-in-voedsel-wat-is-het-en-hoe-te-beginnen\/#7_Vermijdt_voedselverspilling\" >7. Vermijdt voedselverspilling<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/nl\/duurzaamheid-in-voedsel-wat-is-het-en-hoe-te-beginnen\/#8_Kijk_naar_de_groene_en_duurzaamheidslabels\" >8. Kijk naar de groene en duurzaamheidslabels<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wat_is_duurzaamheid_in_voedsel\"><\/span>Wat is duurzaamheid in voedsel? <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dit soort voedsel staat bekend als duurzaam voedsel. Het is een manier om gezond te eten en tegelijkertijd het respect voor het milieu te bevorderen. Het pleit voor de <strong>vermindering van de vervuiling<\/strong>, de strijd tegen de klimaatverandering en de uitstoot van broeikasgassen. Dus, als de versterking van de terrestrische en mariene biodiversiteit en de bescherming van de ecosystemen. Duurzame voeding omvat groenten, peulvruchten, seizoensgebonden fruit en de vermindering van de consumptie van ultra-verwerkte producten. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Voordelen_van_een_duurzaam_dieet\"><\/span>Voordelen van een duurzaam dieet<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> Het dieet van sommige mensen is vaak schadelijk, omdat het leidt tot sommige ziekten zoals <strong>obesitas <\/strong>. Deze houden verband met de consumptie van dierlijke producten, geraffineerde granen en suikers. Door <strong>duurzame en gezonde voeding<\/strong> te consumeren, kunnen veel risicofactoren voor de ontwikkeling van ziekten en vroegtijdige sterfte worden vermeden. Daarnaast heeft een duurzaam dieet ook nog andere <strong>voordelen <\/strong>, zoals <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Neem maatregelen tegen de klimaatverandering.<\/li><li>Bescherm de bossen.<\/li><li>Verbetert de gezondheid.<\/li><li>Draagt bij aan de voedselzekerheid.<\/li><li>Bevordert het voortbestaan van bedreigde diersoorten.<\/li><li>Behoud van de waterbronnen.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ideeen_voor_ecologisch_eten\"><\/span>Idee\u00ebn voor ecologisch eten <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Als we <strong>duurzaam voedsel<\/strong> willen bereiken, moeten we ons inzetten voor ons milieu. Een uitstekende manier om dit te bereiken is om onze eetgewoonten te veranderen, dat wil zeggen om onze consumptie te verduurzamen: <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Wedden_op_lokale_en_seizoensgebonden_producten\"><\/span>1. Wedden op lokale en seizoensgebonden producten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> Eet voedingsmiddelen zoals groenten of fruit die in het seizoen zijn. Als u seizoensgebonden voedsel koopt, heeft u gegarandeerd <strong>vers voedsel<\/strong> met een hoge voedingswaarde. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/alimentacion-sostenible.jpg\" alt=\"alimentacion sostenible\" class=\"wp-image-14666\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/alimentacion-sostenible.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/alimentacion-sostenible-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/alimentacion-sostenible-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> Bovendien vindt het rijpingsproces op natuurlijke wijze plaats. Dit betekent dat de leveranciers het voedsel in industri\u00eble koelhuizen bewaren totdat het wordt verkocht. Als u lokaal voedsel koopt, draagt u bij aan de vermindering van de koolstofuitstoot. Deze zijn afgeleid van het transport dat moet worden gebruikt om het voedsel naar afgelegen gebieden te brengen. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Eet_meer_groenten_en_fruit\"><\/span>2. Eet meer groenten en fruit <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eet een uitgebalanceerd dieet, hoe kun je dat doen? Dit is mogelijk door het aandeel van de geconsumeerde <strong>groenten, fruit en peulvruchten<\/strong> te verhogen en het aantal levensmiddelen van dierlijke oorsprong te verminderen. Dit soort voedsel is veel gezonder voor de mens. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Overconsumptie_van_voedsel_van_dierlijke_oorsprong_moet_worden_voorkomen\"><\/span>3. Overconsumptie van voedsel van dierlijke oorsprong moet worden voorkomen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> De laatste jaren consumeert de wereldbevolking steeds meer van deze producten. Het heeft dus <strong>negatieve gevolgen<\/strong> voor het milieu. Als u uw vleesconsumptie matigt, zult u een veel gezonder dieet hebben. De overmatige consumptie van voedsel van dierlijke oorsprong brengt als gevolg daarvan risico&#8217;s met zich mee van het lijden van sommige ziekten zoals diabetes, hart- en vaatproblemen en sommige soorten kanker. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Kies_de_natuurlijke\"><\/span>4. Kies de natuurlijke<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong> Verwerkte of voorgekookte producten<\/strong> worden niet aanbevolen voor gezonde voeding. Het zijn geen verse producten en ze respecteren de seizoensgebondenheid niet, omdat ze op elk moment van het jaar te vinden zijn. Bovendien zijn ze calorierijker en bevatten ze een hoger gehalte aan suikers, vetten en additieven. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Wedden_op_duurzame_consumptie\"><\/span>5. Wedden op duurzame consumptie <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Koop alleen wat je echt nodig hebt. Op die manier genereert u minder afval en helpt u voedselverspilling te voorkomen. Om dit te bereiken kunt u uw wekelijkse menu&#8217;s plannen, het voedsel dat u niet gaat eten invriezen, enz. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Kies_voor_bulkproducten\"><\/span>6. Kies voor bulkproducten <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dit is een goede optie op het moment van aankoop, aangezien bulkproducten de impact van het gebruik van verpakkingen verminderen. Ze hebben echter een kortere houdbaarheid en moeten goed worden bewaard. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Vermijdt_voedselverspilling\"><\/span>7. Vermijdt voedselverspilling <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Het niet verspillen van voedsel zou leiden tot <strong>een effici\u00ebnt landgebruik en een beter waterbeheer<\/strong>. Dit heeft een positief effect op de strijd tegen de klimaatverandering. Om voedselverspilling te voorkomen raden wij u aan: <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Serveer kleine porties op het bord, zodat het voedsel niet wordt weggegooid als er een overschot is.<\/li><li>Hergebruik van restjes voedsel en het bereiden van nieuwe gerechten.<\/li><li>Koop slim, dat wil zeggen, alleen wat je nodig hebt en consumeert.<\/li><li>Bewaar de aangegeven temperatuur in de koelkast om het voedsel goed te bewaren.<\/li><li>Zet de restjes voedsel om in compost.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_Kijk_naar_de_groene_en_duurzaamheidslabels\"><\/span>8. Kijk naar de groene en duurzaamheidslabels <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Controleer of het voedsel <strong>ecologisch verantwoord<\/strong> is en geen giftige elementen zoals pesticiden of chemische meststoffen bevat. Vergeet niet dat deze zeer vervuilend zijn voor het milieu. Er zijn veel keurmerken die de <strong>duurzaamheid van het product<\/strong> garanderen en die u op het etiket kunt vinden. Onder de meest populaire zijn: <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>EU-biologo:<\/strong> Biedt een visuele identiteit op biologische producten die in alle EU-landen worden verkocht.<\/li><li><strong>Fairtrade:<\/strong> Certificaat dat het product voldoet aan de normen van eerlijke handel.<\/li><li><strong>UTZ:<\/strong> certificeert het proces van duurzame landbouw en goede praktijken.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> Als u deze gewoontes in de praktijk brengt in uw dieet, kiest u voor een duurzaam en <strong>gezond<\/strong> dieet, naast uw bijdrage aan de zorg voor de planeet. Bent u in staat om deze duurzame uitdaging aan te gaan?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wist u dat het implementeren van duurzaamheid in voedsel essentieel is voor een goede gezondheid en welzijn? Daarom moeten we ons bewust zijn van het feit dat we een gevarieerd en\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":14674,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[114],"tags":[],"class_list":["post-15867","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-duurzaam-leven"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15867","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15867"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15867\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15895,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15867\/revisions\/15895"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14674"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15867"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15867"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15867"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}