{"id":9083,"date":"2020-07-07T09:09:13","date_gmt":"2020-07-07T07:09:13","guid":{"rendered":"https:\/\/greenuso.com\/blog\/?p=9083"},"modified":"2020-07-02T22:44:47","modified_gmt":"2020-07-02T20:44:47","slug":"wlasciwosci-i-korzysci-brokulow","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pl\/wlasciwosci-i-korzysci-brokulow\/","title":{"rendered":"Dowiedz si\u0119 o w\u0142a\u015bciwo\u015bciach i zaletach broku\u0142\u00f3w"},"content":{"rendered":"<p>Chocia\u017c nie wszyscy z nas s\u0105 mi\u0142o\u015bnikami broku\u0142\u00f3w, rozumiemy, \u017ce jest to pokarm, kt\u00f3ry przynosi nam wiele korzy\u015bci zdrowotnych, <strong>idealny do w\u0142\u0105czenia go do naszej codziennej diety<\/strong>.<\/p>\n<p>Warto\u015b\u0107 od\u017cywcza broku\u0142\u00f3w dostarcza organizmowi wielu r\u00f3\u017cnych witamin. Wiadomo, \u017ce ten pokarm <strong>zawiera witaminy A, B1, B2, B3, B6 i jest jednym z g\u0142\u00f3wnych \u017ar\u00f3de\u0142 witaminy C<\/strong>.<\/p>\n<p>Broku\u0142 dostarcza r\u00f3wnie\u017c prowitamin\u0119 A, kt\u00f3ra wyst\u0119puje w postaci beta karotenu.<\/p>\n<p>To warzywo jest bogate w <strong>minera\u0142y, takie jak wap\u0144, fosfor, \u017celazo, potas, magnez i cynk. To super jedzenie!<\/strong><\/p>\n<p>Chocia\u017c broku\u0142 pochodzi z basenu Morza \u015ar\u00f3dziemnego, to warzywo to by\u0142o bardzo popularne w p\u00f3\u0142nocnych W\u0142oszech i dotar\u0142o do reszty \u015bwiata.<\/p>\n<p>Broku\u0142 ma wiele w\u0142a\u015bciwo\u015bci od\u017cywczych i korzy\u015bci, kt\u00f3re przyczyniaj\u0105 si\u0119 do zdrowia os\u00f3b, kt\u00f3re go spo\u017cywaj\u0105. Przy\u0142\u0105cz si\u0119 do nas w <strong>podr\u00f3\u017cy, aby dowiedzie\u0107 si\u0119, w g\u0142\u0119bi duszy, wszystkiego, co ma broku\u0142y dla Ciebie<\/strong>.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Spis tre\u015bci<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Prze\u0142\u0105cznik Spisu Tre\u015bci\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pl\/wlasciwosci-i-korzysci-brokulow\/#Wlasciwosci_brokulow\" >W\u0142a\u015bciwo\u015bci broku\u0142\u00f3w<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pl\/wlasciwosci-i-korzysci-brokulow\/#Korzysci_plynace_z_Brokulow\" >Korzy\u015bci p\u0142yn\u0105ce z Broku\u0142\u00f3w<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pl\/wlasciwosci-i-korzysci-brokulow\/#Zazywaj_go_ostroznie_moze_tez_powodowac_pewne_problemy\" >Za\u017cywaj go ostro\u017cnie, mo\u017ce te\u017c powodowa\u0107 pewne problemy<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pl\/wlasciwosci-i-korzysci-brokulow\/#Jak_gotowac_brokuly_bez_utraty_ich_wartosci_odzywczych\" >Jak gotowa\u0107 broku\u0142y bez utraty ich warto\u015bci od\u017cywczych?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pl\/wlasciwosci-i-korzysci-brokulow\/#Przed_gotowaniem_Wskazowki_dotyczace_czyszczenia_brokulow\" >Przed gotowaniem: Wskaz\u00f3wki dotycz\u0105ce czyszczenia broku\u0142\u00f3w<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pl\/wlasciwosci-i-korzysci-brokulow\/#Jak_zachowac_swiezosc_brokulow\" >Jak zachowa\u0107 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 broku\u0142\u00f3w?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pl\/wlasciwosci-i-korzysci-brokulow\/#Kroki_do_zamrazania_surowych_brokulow\" >Kroki do zamra\u017cania surowych broku\u0142\u00f3w<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pl\/wlasciwosci-i-korzysci-brokulow\/#Kroki_do_zamrazania_gotowanych_brokulow\" >Kroki do zamra\u017cania gotowanych broku\u0142\u00f3w<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pl\/wlasciwosci-i-korzysci-brokulow\/#Jak_rozmrozic_brokuly\" >Jak rozmrozi\u0107 broku\u0142y?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wlasciwosci_brokulow\"><\/span>W\u0142a\u015bciwo\u015bci broku\u0142\u00f3w<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-8743\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\/Propiedades-del-bro\u0301coli-1024x536.jpg\" alt=\"Propiedades del br\u00f3coli\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Propiedades-del-bro\u0301coli-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Propiedades-del-bro\u0301coli-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Propiedades-del-bro\u0301coli-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Propiedades-del-bro\u0301coli-75x39.jpg 75w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Propiedades-del-bro\u0301coli-150x79.jpg 150w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Propiedades-del-bro\u0301coli-512x268.jpg 512w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Propiedades-del-bro\u0301coli.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Wiadomo, \u017ce spo\u017cycie warzyw, owoc\u00f3w i warzyw <strong>poprawia zdrowie os\u00f3b, kt\u00f3re je spo\u017cywaj\u0105<\/strong>, w wyniku czego widz\u0105 popraw\u0119 jako\u015bci \u017cycia.<\/p>\n<p>Ze wzgl\u0119du na wiele korzy\u015bci broku\u0142 jest zalecany przez \u015awiatow\u0105 Organizacj\u0119 Zdrowia (WHO) do spo\u017cycia.<\/p>\n<p>Do najwa\u017cniejszych w\u0142a\u015bciwo\u015bci tego warzywa nale\u017c\u0105<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Posiada du\u017c\u0105 moc przeciwutleniaj\u0105c\u0105<\/strong>, cech\u0119, kt\u00f3ra czyni go wyj\u0105tkowym w celu \u0142agodzenia naturalnych zmian starzenia si\u0119.<\/li>\n<li>Wytwarza on kolagen niezb\u0119dny do wzmocnienia kom\u00f3rek sk\u00f3ry.<\/li>\n<li>Ma dzia\u0142anie w\u0105trobowe, kt\u00f3re przyczynia si\u0119 <strong>do eliminacji toksyn<\/strong>.<\/li>\n<li>Stymuluje on uk\u0142ad odporno\u015bciowy zapobiegaj\u0105c powstawaniu r\u00f3\u017cnych rodzaj\u00f3w nowotwor\u00f3w.<\/li>\n<li><strong>Ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci antybakteryjne.<\/strong><\/li>\n<li>Ma wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 kwasu foliowego, \u017celaza i chlorofilu.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Korzysci_plynace_z_Brokulow\"><\/span>Korzy\u015bci p\u0142yn\u0105ce z Broku\u0142\u00f3w<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-8750\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\/Beneficios-del-bro\u0301coli-1024x536.jpg\" alt=\"Beneficios del br\u00f3coli\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Beneficios-del-bro\u0301coli-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Beneficios-del-bro\u0301coli-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Beneficios-del-bro\u0301coli-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Beneficios-del-bro\u0301coli-75x39.jpg 75w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Beneficios-del-bro\u0301coli-150x79.jpg 150w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Beneficios-del-bro\u0301coli-512x268.jpg 512w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Beneficios-del-bro\u0301coli.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Broku\u0142y maj\u0105 szczeg\u00f3lny smak, kt\u00f3ry nie przyznaje si\u0119 do po\u0142owy miar: kochasz je lub nienawidzisz.<\/p>\n<p>Jednak jego korzy\u015bci s\u0105 niepodwa\u017calne. Sp\u00f3jrzmy na niekt\u00f3re z nich:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Dostarcza niewiele kalorii i t\u0142uszczu.<\/strong><\/li>\n<li>Zapobiega chorobom sercowo-naczyniowym i wysokiemu ci\u015bnieniu krwi.<\/li>\n<li><strong>Ma moc przeciwzapaln\u0105.<\/strong><\/li>\n<li>Zapobiega to zapaleniu \u017co\u0142\u0105dka.<\/li>\n<li><strong>Zapobiega powstawaniu katarakty.<\/strong><\/li>\n<li>Zmniejsza to ryzyko degeneracji plamki.<\/li>\n<li>Pozwala na z\u0142agodzenie <strong>skutk\u00f3w menopauzy<\/strong>.<\/li>\n<li>Poprawia elastyczno\u015b\u0107 sk\u00f3ry.<\/li>\n<li><strong>Chroni ko\u015bci<\/strong>, utrzymuj\u0105c je zdrowe i silne.<\/li>\n<li>Ze wzgl\u0119du na wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 w\u0142\u00f3kien, zmniejsza zaparcia.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zazywaj_go_ostroznie_moze_tez_powodowac_pewne_problemy\"><\/span>Za\u017cywaj go ostro\u017cnie, mo\u017ce te\u017c powodowa\u0107 pewne problemy<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-8757\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\/Consu\u0301melo-con-cuidado-tambie\u0301n-puede-generar-algunos-problemas-1024x536.jpg\" alt=\"Cons\u00famelo con cuidado, tambi\u00e9n puede generar algunos problemas\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consu\u0301melo-con-cuidado-tambie\u0301n-puede-generar-algunos-problemas-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consu\u0301melo-con-cuidado-tambie\u0301n-puede-generar-algunos-problemas-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consu\u0301melo-con-cuidado-tambie\u0301n-puede-generar-algunos-problemas-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consu\u0301melo-con-cuidado-tambie\u0301n-puede-generar-algunos-problemas-75x39.jpg 75w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consu\u0301melo-con-cuidado-tambie\u0301n-puede-generar-algunos-problemas-150x79.jpg 150w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consu\u0301melo-con-cuidado-tambie\u0301n-puede-generar-algunos-problemas-512x268.jpg 512w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Consu\u0301melo-con-cuidado-tambie\u0301n-puede-generar-algunos-problemas.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Nawet najbardziej korzystne rzeczy w \u017cyciu nie mog\u0105 by\u0107 spo\u017cyte w nadmiarze, \u0142amanie naturalnej r\u00f3wnowagi zawsze generuje konsekwencje.<\/p>\n<p>W przypadku broku\u0142\u00f3w <strong>wiadomo, \u017ce spowalniaj\u0105 one funkcje t<\/strong>arczycy, dlatego nie jest to zalecane w\u015br\u00f3d os\u00f3b cierpi\u0105cych na niedoczynno\u015b\u0107 tarczycy.<\/p>\n<p>Kiedy broku\u0142 jest gotowany w piekarniku, jego kwasowo\u015b\u0107 wzrasta. Badania przeprowadzone przez uniwersytety w Wielkiej Brytanii <strong>por\u00f3wnuj\u0105 j\u0105 do kwasowo\u015bci napoj\u00f3w gazowanych <\/strong><\/p>\n<p>Z tego powodu lepiej jest unika\u0107 jedzenia pieczonego broku\u0142u i zdecydowa\u0107 si\u0119 na jedzenie go na \u015bwie\u017co lub zagotowanego, aby unikn\u0105\u0107 poziomu kwasowo\u015bci, kt\u00f3ry m\u00f3g\u0142by spowodowa\u0107 problemy w z\u0119bach, na przyk\u0142ad.<\/p>\n<p>Masz problemy z nerkami? Unikaj jedzenia surowego broku\u0142u!<\/p>\n<p>W ka\u017cdym razie idea\u0142em jest, aby przed wprowadzeniem jakichkolwiek zmian w diecie skonsultowa\u0107 si\u0119 z dietetykiem. Sprawdzi on Twoj\u0105 histori\u0119 medyczn\u0105 i doradzi <strong>Ci w sprawie \u017cywno\u015bci, kt\u00f3ra najlepiej odpowiada Twojemu \u017cyciu<\/strong>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_gotowac_brokuly_bez_utraty_ich_wartosci_odzywczych\"><\/span>Jak gotowa\u0107 broku\u0142y bez utraty ich warto\u015bci od\u017cywczych?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-8786\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\/Co\u0301mo-cocinar-el-bro\u0301coli-sin-perder-su-valor-nutricional-1024x536.jpg\" alt=\"C\u00f3mo cocinar el br\u00f3coli sin perder su valor nutricional\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-cocinar-el-bro\u0301coli-sin-perder-su-valor-nutricional-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-cocinar-el-bro\u0301coli-sin-perder-su-valor-nutricional-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-cocinar-el-bro\u0301coli-sin-perder-su-valor-nutricional-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-cocinar-el-bro\u0301coli-sin-perder-su-valor-nutricional-75x39.jpg 75w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-cocinar-el-bro\u0301coli-sin-perder-su-valor-nutricional-150x79.jpg 150w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-cocinar-el-bro\u0301coli-sin-perder-su-valor-nutricional-512x268.jpg 512w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-cocinar-el-bro\u0301coli-sin-perder-su-valor-nutricional.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Aby zachowa\u0107 warto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105 i wykorzysta\u0107 w\u0142a\u015bciwo\u015bci od\u017cywcze tego sk\u0142adnika, <strong>konieczne jest odpowiednie przygotowanie gotowania broku\u0142\u00f3w<\/strong>.<\/p>\n<p>Wiele z jego komponent\u00f3w jest wra\u017cliwych na ciep\u0142o i mo\u017cna je zredukowa\u0107 po d\u0142u\u017cszym procesie gotowania, zmniejszaj\u0105c tym samym korzy\u015bci wynikaj\u0105ce z ich zu\u017cycia.<\/p>\n<p><strong>Najlepiej spo\u017cywa\u0107 go na surowo, jako g\u0142\u00f3wny sk\u0142adnik sa\u0142atek<\/strong>. Mo\u017cna go r\u00f3wnie\u017c gotowa\u0107 lub parzy\u0107, ale proces ten nie powinien trwa\u0107 d\u0142u\u017cej ni\u017c 10 minut.<\/p>\n<p>Ze wzgl\u0119du na sw\u00f3j smak, zaleca si\u0119 przyprawi\u0107 <strong>go podstawowymi sk\u0142adnikami, takimi jak s\u00f3l, pieprz, ocet i<\/strong> olej.<\/p>\n<p>Broku\u0142 jest bardzo wszechstronnym warzywem, kt\u00f3re doskonale \u0142\u0105czy si\u0119 z du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 jedzenia, mo\u017ce tworzy\u0107 unikalne menu o wyj\u0105tkowych smakach, kt\u00f3rymi w pe\u0142ni mo\u017ce cieszy\u0107 si\u0119 jad\u0142odajnia.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Przed_gotowaniem_Wskazowki_dotyczace_czyszczenia_brokulow\"><\/span>Przed gotowaniem: Wskaz\u00f3wki dotycz\u0105ce czyszczenia broku\u0142\u00f3w<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-8764\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\/Tips-para-limpiar-el-bro\u0301coli-1024x536.jpg\" alt=\"Tips para limpiar el br\u00f3coli\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tips-para-limpiar-el-bro\u0301coli-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tips-para-limpiar-el-bro\u0301coli-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tips-para-limpiar-el-bro\u0301coli-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tips-para-limpiar-el-bro\u0301coli-75x39.jpg 75w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tips-para-limpiar-el-bro\u0301coli-150x79.jpg 150w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tips-para-limpiar-el-bro\u0301coli-512x268.jpg 512w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tips-para-limpiar-el-bro\u0301coli.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Podobnie jak w przypadku wi\u0119kszo\u015bci warzyw, w\u0142a\u015bciwe czyszczenie broku\u0142\u00f3w <strong>jest konieczne dla zachowania zdrowia i unikni\u0119cia przypadkowego spo\u017cycia bakterii<\/strong>.<\/p>\n<p>Aby prawid\u0142owo oczy\u015bci\u0107 broku\u0142, nale\u017cy usun\u0105\u0107 zakrywaj\u0105ce go li\u015bcie, obra\u0107 \u0142odyg\u0119 i ostro\u017cnie pociera\u0107 pod kranem z wod\u0105.<\/p>\n<p>Najtwardsza<strong> cz\u0119\u015b\u0107 \u0142odygi powinna by\u0107 odrzucona<\/strong>, pozostawiaj\u0105c tylko cz\u0119\u015b\u0107, kt\u00f3ra pozwala na wyr\u00f3\u017cnienie si\u0119 menu z chrupi\u0105cym dotkni\u0119ciem tej cz\u0119\u015bci broku\u0142u. Ponadto, jest to jedna z ulubionych cz\u0119\u015bci mi\u0142o\u015bnik\u00f3w warzyw.<\/p>\n<p>Nast\u0119pnie nale\u017cy sprawdzi\u0107 broku\u0142 pod k\u0105tem uszkodzonych lub posiniaczonych cz\u0119\u015bci i usun\u0105\u0107 ten fragment no\u017cem.<\/p>\n<p>Aby zako\u0144czy\u0107 czyszczenie, nale\u017cy umie\u015bci\u0107 pod kranem du\u017c\u0105 ilo\u015b\u0107 wody, umy\u0107 li\u015bcie broku\u0142\u00f3w i <strong>usun\u0105\u0107 obecne zab<\/strong>rudzenia, aby unikn\u0105\u0107 zanieczyszczenia krzy\u017cowego.<\/p>\n<p>Innym sposobem na zapewnienie czystego broku\u0142u jest zanurzenie go na kilka minut w pojemniku z wod\u0105 i octem, co usunie wszelkie owady i bakterie, kt\u00f3re przecisn\u0119\u0142y si\u0119 do naszego bukietu broku\u0142owego.<\/p>\n<p>Do zako\u0144czenia tego procesu czyszczenia mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c u\u017cy\u0107 soli, wystarczy miska, doda\u0107 wod\u0119 i troch\u0119 soli, a <strong>nast\u0119pnie po\u0142o\u017cy\u0107 broku\u0142y i pozostawi\u0107 je do namoczenia na kilka minut<\/strong>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_zachowac_swiezosc_brokulow\"><\/span>Jak zachowa\u0107 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 broku\u0142\u00f3w?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-8771\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\/Co\u0301mo-conservar-la-frescura-del-bro\u0301coli-1024x536.jpg\" alt=\"\u00bfC\u00f3mo conservar la frescura del br\u00f3coli?\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-conservar-la-frescura-del-bro\u0301coli-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-conservar-la-frescura-del-bro\u0301coli-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-conservar-la-frescura-del-bro\u0301coli-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-conservar-la-frescura-del-bro\u0301coli-75x39.jpg 75w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-conservar-la-frescura-del-bro\u0301coli-150x79.jpg 150w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-conservar-la-frescura-del-bro\u0301coli-512x268.jpg 512w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-conservar-la-frescura-del-bro\u0301coli.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Nawet je\u015bli nie lubisz broku\u0142\u00f3w, musisz si\u0119 zgodzi\u0107, \u017ce warzywa najlepiej je\u015b\u0107, gdy s\u0105 \u015bwie\u017ce i bez wgniece\u0144. <strong>W ten spos\u00f3b dostarczaj\u0105 najlepszych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych.<\/strong><\/p>\n<p>Aby zachowa\u0107 d\u0142u\u017cej \u015bwie\u017co\u015b\u0107 broku\u0142\u00f3w i zachowa\u0107 ich w\u0142a\u015bciwo\u015bci od\u017cywcze, nale\u017cy \u015bci\u015ble przestrzega\u0107 zalece\u0144, kt\u00f3re tu pozostawiamy:<\/p>\n<ol>\n<li>Przy zakupie broku\u0142u nale\u017cy <strong>sprawdzi\u0107, czy jest on w idealnym stanie, bez wyboj\u00f3w i uszkodzonych cz\u0119\u015bci<\/strong>.<\/li>\n<li>Je\u015bli zamierzasz spo\u017cywa\u0107 broku\u0142y w pobli\u017cu daty zakupu, mo\u017cesz przechowywa\u0107 je w lod\u00f3wce.<\/li>\n<li>Pami\u0119taj, \u017ce mo\u017cesz go u\u017cywa\u0107 do 5 dni po zakupie, poniewa\u017c <strong>to warzywo zacznie traci\u0107 swoje sk\u0142adniki od\u017cywcze<\/strong>.<\/li>\n<li>Je\u015bli w momencie zakupu broku\u0142 jest zawini\u0119ty w przezroczysty plastik, idealnym rozwi\u0105zaniem jest pozostawienie go do czasu przygotowania. Je\u015bli jest niezapakowany, zaleca si\u0119 trzyma\u0107 go w lod\u00f3wce w ciemnym worku. Otworzy\u0107 otwory w worku, aby broku\u0142y mog\u0142y \u0142atwo oddycha\u0107.<\/li>\n<li>Je\u015bli gotowany broku\u0142 trzeba przechowywa\u0107 przez kilka dni, najlepiej<strong> umie\u015bci\u0107 go w hermetycznie zamkni\u0119tym pojemniku<\/strong> w lod\u00f3wce. Je\u015bli chcesz utrzyma\u0107 go d\u0142u\u017cej, zamra\u017carka jest twoim najlepszym wyborem.<\/li>\n<\/ol>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kroki_do_zamrazania_surowych_brokulow\"><\/span>Kroki do zamra\u017cania surowych broku\u0142\u00f3w<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Je\u015bli chcesz zamrozi\u0107 broku\u0142y, przed gotowaniem mo\u017cesz to zrobi\u0107 bior\u0105c pod uwag\u0119 poni\u017csze wskaz\u00f3wki:<\/p>\n<ol>\n<li>Prawid\u0142owo wyczy\u015b\u0107 broku\u0142y.<\/li>\n<li>Usun\u0105\u0107<strong> nadmiar wody<\/strong> i rozdzieli\u0107 broku\u0142y w p\u0119czkach.<\/li>\n<li>Umie\u015b\u0107 broku\u0142y w workach zamra\u017calniczych i zamknij je, eliminuj\u0105c powietrze wewn\u0105trz worka.<\/li>\n<li><strong>Przechowuj worek w zamra\u017carce <\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kroki_do_zamrazania_gotowanych_brokulow\"><\/span>Kroki do zamra\u017cania gotowanych broku\u0142\u00f3w<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Po ugotowaniu broku\u0142\u00f3w, <strong>mo\u017cna je<\/strong> r\u00f3wnie\u017c <strong>przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce w celu p\u00f3\u017aniejszego spo\u017cycia<\/strong>.<\/p>\n<p>Je\u015bli chcesz, aby pozosta\u0142 on taki sam jak pierwszego dnia, post\u0119puj zgodnie z tymi wskaz\u00f3wkami:<\/p>\n<ul>\n<li>Usu\u0144 nadmiar wody i <strong>poczekaj, a\u017c broku\u0142 b\u0119dzie zimny, aby uwolni\u0107 ca\u0142\u0105 wilgo\u0107<\/strong>, aby pom\u00f3c Ci w tym procesie mo\u017cesz u\u017cy\u0107 r\u0119cznik\u00f3w papierowych lub wir\u00f3wki.<\/li>\n<li>Umie\u015b\u0107 broku\u0142y w torbie zamra\u017calnika, usu\u0144 <strong>powietrze z wn\u0119trza torby i zamknij j\u0105<\/strong>.<\/li>\n<li>Je\u015bli nie posiadasz torebek z zamra\u017calnikiem, mo\u017cesz u\u017cy\u0107 papieru foliowego lub przechowywa\u0107 broku\u0142y w hermetycznych pojemnikach.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_rozmrozic_brokuly\"><\/span>Jak rozmrozi\u0107 broku\u0142y?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-8778\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/\/Co\u0301mo-descongelar-el-bro\u0301coli-1024x536.jpg\" alt=\"\u00bfC\u00f3mo descongelar el br\u00f3coli?\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-descongelar-el-bro\u0301coli-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-descongelar-el-bro\u0301coli-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-descongelar-el-bro\u0301coli-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-descongelar-el-bro\u0301coli-75x39.jpg 75w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-descongelar-el-bro\u0301coli-150x79.jpg 150w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-descongelar-el-bro\u0301coli-512x268.jpg 512w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Co\u0301mo-descongelar-el-bro\u0301coli.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Po przechowywaniu broku\u0142\u00f3w w zamra\u017carce nale\u017cy je odpowiednio przygotowa\u0107, aby m\u00f3c je spo\u017cywa\u0107, nie trac\u0105c przy tym swoich zalet.<\/p>\n<p><strong>Rozmra\u017canie broku\u0142\u00f3w jest naj\u0142atwiejszym zadaniem w ca\u0142ym procesie konserwacji.<\/strong><\/p>\n<p>Wystarczy w\u0142o\u017cy\u0107 mro\u017cony broku\u0142 do gotuj\u0105cej si\u0119, osolonej wody i pozostawi\u0107 na 5 minut. B\u0119dzie tak samo \u015bwie\u017cy jak pierwszego dnia.<\/p>\n<p>Pami\u0119taj, aby nie przekroczy\u0107 czasu gotowania, zapobiegnie <strong>to utracie sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych<\/strong> z broku\u0142\u00f3w.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chocia\u017c nie wszyscy z nas s\u0105 mi\u0142o\u015bnikami broku\u0142\u00f3w, rozumiemy, \u017ce jest to pokarm, kt\u00f3ry przynosi nam wiele korzy\u015bci zdrowotnych, idealny do w\u0142\u0105czenia go do naszej codziennej diety.\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8742,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[126],"tags":[],"class_list":["post-9083","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zrownowazone-zycie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9083","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9083"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9083\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9095,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9083\/revisions\/9095"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8742"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9083"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9083"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9083"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}