{"id":15492,"date":"2020-09-27T17:06:47","date_gmt":"2020-09-27T15:06:47","guid":{"rendered":"https:\/\/greenuso.com\/blog\/alimentacion-organica\/"},"modified":"2020-11-11T11:22:16","modified_gmt":"2020-11-11T10:22:16","slug":"alimentos-organicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pt\/alimentos-organicos\/","title":{"rendered":"Alimentos org\u00e2nicos"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os alimentos <strong>org\u00e2nicos<\/strong> s\u00e3o um tipo de consumo alimentar que \u00e9 natural e ecol\u00f3gico, e tornou-se uma tend\u00eancia nos \u00faltimos tempos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os <strong>produtos org\u00e2nicos<\/strong> s\u00e3o muito saud\u00e1veis e trazem muitos benef\u00edcios. Contudo, o seu pre\u00e7o elevado deixa-os em desvantagem em rela\u00e7\u00e3o aos alimentos convencionais. Est\u00e1 interessado em saber mais? Felizmente, de <a href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/pt\/\" class=\"rank-math-link\">Greenuso<\/a> prepar\u00e1mos este posto para vos ensinar tudo sobre ele.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Conte\u00fado<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pt\/alimentos-organicos\/#O_que_e_a_alimentacao_biologica\" >O que \u00e9 a alimenta\u00e7\u00e3o biol\u00f3gica?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pt\/alimentos-organicos\/#Diferencas_entre_alimentos_organicos_e_convencionais\" >Diferen\u00e7as entre alimentos org\u00e2nicos e convencionais<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pt\/alimentos-organicos\/#Entradas_e_metodologias_utilizadas\" >Entradas e metodologias utilizadas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pt\/alimentos-organicos\/#Contribuicao_nutricional\" >Contribui\u00e7\u00e3o nutricional<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pt\/alimentos-organicos\/#O_preco\" >O pre\u00e7o<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pt\/alimentos-organicos\/#Beneficios_dos_alimentos_biologicos\" >Benef\u00edcios dos alimentos biol\u00f3gicos<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"O_que_e_a_alimentacao_biologica\"><\/span>O que \u00e9 a alimenta\u00e7\u00e3o biol\u00f3gica?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os <strong>alimentos org\u00e2nicos<\/strong>, tamb\u00e9m chamados ecol\u00f3gicos ou biol\u00f3gicos, s\u00e3o aqueles que foram produzidos seguindo procedimentos naturais. Ou seja, sem subst\u00e2ncias sint\u00e9ticas e metodologias como a modifica\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica das esp\u00e9cies.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estes produtos <strong>devem cumprir uma s\u00e9rie de par\u00e2metros ou normas<\/strong> para serem certificados como org\u00e2nicos. Em geral, ao longo de toda a cadeia de produ\u00e7\u00e3o destes alimentos:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><ul><li>S\u00f3 podem ser utilizados <strong>fertilizantes naturais<\/strong>.<\/li><li>N\u00e3o s\u00e3o adicionados <strong>conservantes ou aditivos<\/strong>.<\/li><li>O uso de <strong>pesticidas<\/strong> <strong>sint\u00e9ticos<\/strong> n\u00e3o \u00e9 permitido.<\/li><li>N\u00e3o s\u00e3o aplicadas <strong>hormonas de crescimento, anabolizantes ou antibi\u00f3ticos<\/strong> aos animais.<\/li><li>Nenhum <strong>organismo geneticamente modificado<\/strong> \u00e9 colhido ou criado.<\/li><li>N\u00e3o s\u00e3o utilizados <strong>m\u00e9todos de radia\u00e7\u00e3o de raios X<\/strong> ou similares.<\/li><li>Os animais criados s\u00e3o alimentados com <strong>alimentos org\u00e2nicos<\/strong>.<\/li><\/ul><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No mercado pode obter produtos agr\u00edcolas (vegetais, frutas, carne, entre outros), bem como produtos transformados (lactic\u00ednios, cereais, \u00f3leos e outros) totalmente org\u00e2nicos. Para os distinguir dos restantes, <strong>v\u00eam<\/strong> normalmente <strong>com um selo ou r\u00f3tulo<\/strong> que os certifica como org\u00e2nicos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Diferencas_entre_alimentos_organicos_e_convencionais\"><\/span>Diferen\u00e7as entre alimentos org\u00e2nicos e convencionais<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Existem v\u00e1rias diferen\u00e7as entre os alimentos org\u00e2nicos e convencionais. Algumas delas s\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Entradas_e_metodologias_utilizadas\"><\/span>Entradas e metodologias utilizadas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">N\u00e3o podem ser utilizados <strong>pesticidas ou fertilizantes artificiais, aditivos, conservantes ou outras subst\u00e2ncias sint\u00e9ticas<\/strong> na produ\u00e7\u00e3o de alimentos org\u00e2nicos. O mesmo n\u00e3o se aplica aos produtos convencionais, caso em que \u00e9 permitida a utiliza\u00e7\u00e3o destes produtos qu\u00edmicos de acordo com as normas estabelecidas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por outro lado, o sector agr\u00edcola convencional utiliza os benef\u00edcios da <strong>engenharia gen\u00e9tica<\/strong> para obter uma maior produtividade.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os organismos s\u00e3o <strong>geneticamente modificados <\/strong>para os tornar mais resistentes, nutritivos, produtivos, adapt\u00e1veis ao ambiente e muito mais. No entanto, nas explora\u00e7\u00f5es biol\u00f3gicas, os animais e plantas transg\u00e9nicas n\u00e3o t\u00eam lugar porque n\u00e3o s\u00e3o realmente naturais.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Do mesmo modo, certas metodologias como a <strong>radia\u00e7\u00e3o de raios X ou luz ultravioleta<\/strong> n\u00e3o s\u00e3o utilizadas no sector org\u00e2nico. Pelo contr\u00e1rio, muitos dos produtores de alimentos convencionais utilizam-nos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Contribuicao_nutricional\"><\/span>Contribui\u00e7\u00e3o nutricional<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sabemos da import\u00e2ncia de nutrientes como vitaminas, prote\u00ednas, l\u00edpidos, minerais, entre outros. Mas os alimentos org\u00e2nicos s\u00e3o mais nutritivos ou mais saud\u00e1veis do que os alimentos convencionais?<strong> N\u00e3o existe realmente consenso cient\u00edfico<\/strong> sobre <strong>isto<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por um lado, em 2009 foi efectuada uma revis\u00e3o sistem\u00e1tica de mais de 52.000 artigos cient\u00edficos sobre o assunto. Este trabalho, intitulado <em>Qualidade nutricional dos alimentos org\u00e2nicos: uma revis\u00e3o sistem\u00e1tica<\/em>, concluiu que <strong>os alimentos org\u00e2nicos s\u00e3o t\u00e3o nutritivos como os restantes<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Da mesma forma, outra revis\u00e3o de 240 artigos realizada em 2012, <em>Are organic foods safer or healthier than conventional alternatives?: uma<\/em> revis\u00e3o sistem\u00e1tica, chegou \u00e0 mesma conclus\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Neste caso, foi tamb\u00e9m determinado que os alimentos org\u00e2nicos<strong> cont\u00eam menos res\u00edduos de pesticidas e bact\u00e9rias resistentes aos antibi\u00f3ticos<\/strong>. Deve-se notar que os n\u00edveis de pesticidas nos alimentos convencionais est\u00e3o dentro de limites seguros.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Outras pesquisas afirmam que os alimentos org\u00e2nicos s\u00e3o mais nutritivos em compara\u00e7\u00e3o com os restantes. Este \u00e9 o caso do estudo intitulado <em>Higher antioxidant and lower cadmium concentrations and lower incidence of pesticide residues in organically grown crops: a systematic literature review and meta-analyses<\/em>, publicado em 2014<em> <\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta revis\u00e3o de 343 artigos argumenta que <strong>os produtos org\u00e2nicos cont\u00eam mais antioxidantes mas concentra\u00e7\u00f5es mais baixas de pesticidas e c\u00e1dmio (um metal t\u00f3xico)<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"O_preco\"><\/span>O pre\u00e7o<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os<strong>alimentos org\u00e2nicos s\u00e3o mais caros<\/strong> do que os<strong>alimentos<\/strong> convencionais por v\u00e1rias raz\u00f5es:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><ul><li>A procura de produtos org\u00e2nicos <strong>excede a oferta<\/strong> destes.<\/li><li>Requerem <strong>mais m\u00e3o-de-obra por unidade de produ\u00e7\u00e3o<\/strong>.<\/li><li>A <strong>cadeia de distribui\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o<\/strong> destes produtos \u00e9 algo ineficiente em compara\u00e7\u00e3o com a dos alimentos convencionais. Uma vez que s\u00e3o produzidos numa quantidade relativamente pequena, o <strong>seu transporte e distribui\u00e7\u00e3o \u00e9 mais caro<\/strong>.<\/li><\/ul><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Beneficios_dos_alimentos_biologicos\"><\/span>Benef\u00edcios dos alimentos biol\u00f3gicos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os <strong>benef\u00edcios dos alimentos org\u00e2nicos<\/strong> s\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><ul><li><strong>Ajudam a preservar o ambiente<\/strong>, uma vez que n\u00e3o s\u00e3o utilizados na sua produ\u00e7\u00e3o poluentes sint\u00e9ticos como os fertilizantes azotados.<\/li><li>Cuidam<strong>da sa\u00fade do produtor, do comerciante e do consumidor<\/strong> porque est\u00e3o livres de pesticidas, bact\u00e9rias resistentes aos antibi\u00f3ticos e subst\u00e2ncias qu\u00edmicas que podem ser nocivas.<\/li><li><strong>Contribuem para a manuten\u00e7\u00e3o da biodiversidade<\/strong> porque prov\u00eam de organismos que n\u00e3o foram geneticamente modificados.<\/li><li>Fornecem <strong>vitaminas, minerais, prote\u00ednas, hidratos de carbono e outros nutrientes<\/strong> em quantidade suficiente. Alguns estudos afirmam que t\u00eam um valor nutricional superior ao dos alimentos convencionais.<\/li><\/ul><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Agora que sabe tudo sobre <strong>alimentos org\u00e2nicos<\/strong>, est\u00e1 provavelmente pronto para desfrutar de todos os seus benef\u00edcios. Se deseja uma dieta mais natural, mais saud\u00e1vel e com excelente valor nutricional, sabe muito bem quais os alimentos que deve comer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Os alimentos org\u00e2nicos s\u00e3o um tipo de consumo alimentar que \u00e9 natural e ecol\u00f3gico, e tornou-se uma tend\u00eancia nos \u00faltimos tempos. 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