{"id":15872,"date":"2020-10-19T17:27:02","date_gmt":"2020-10-19T15:27:02","guid":{"rendered":"https:\/\/greenuso.com\/blog\/sostenibilidad-en-la-alimentacion\/"},"modified":"2020-11-11T15:47:00","modified_gmt":"2020-11-11T14:47:00","slug":"sustentabilidade-na-alimentacao-o-que-e-e-como-comecar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pt\/sustentabilidade-na-alimentacao-o-que-e-e-como-comecar\/","title":{"rendered":"Sustentabilidade na alimenta\u00e7\u00e3o O que \u00e9 e como come\u00e7ar?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sabia que a implementa\u00e7\u00e3o da sustentabilidade na alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 essencial para uma <strong>boa<\/strong> <strong>sa\u00fade e bem-estar<\/strong>? Por conseguinte, devemos estar conscientes de comer uma dieta variada e segura que forne\u00e7a os nutrientes necess\u00e1rios para uma vida saud\u00e1vel e activa. Na <a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/pt\">Greenuso<\/a> estamos empenhados na <strong>transforma\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel<\/strong> e na cria\u00e7\u00e3o de modelos de nutri\u00e7\u00e3o e sistemas saud\u00e1veis. \u00c9 por isso que hoje vamos falar-vos de alimentos sustent\u00e1veis e dar-vos algumas ideias para comerem de forma sustent\u00e1vel e ecol\u00f3gica. <div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Conte\u00fado<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999999;color:#999999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pt\/sustentabilidade-na-alimentacao-o-que-e-e-como-comecar\/#O_que_e_a_sustentabilidade_nos_alimentos\" >O que \u00e9 a sustentabilidade nos alimentos?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pt\/sustentabilidade-na-alimentacao-o-que-e-e-como-comecar\/#Vantagens_de_uma_dieta_sustentavel\" >Vantagens de uma dieta sustent\u00e1vel<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pt\/sustentabilidade-na-alimentacao-o-que-e-e-como-comecar\/#Ideias_para_comer_de_forma_ecologica\" >Ideias para comer de forma ecol\u00f3gica<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pt\/sustentabilidade-na-alimentacao-o-que-e-e-como-comecar\/#1_Aposta_em_produtos_locais_e_sazonais\" >1. Aposta em produtos locais e sazonais<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pt\/sustentabilidade-na-alimentacao-o-que-e-e-como-comecar\/#2_Coma_mais_frutas_e_legumes\" >2. Coma mais frutas e legumes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pt\/sustentabilidade-na-alimentacao-o-que-e-e-como-comecar\/#3_Nao_consumir_em_demasia_alimentos_de_origem_animal\" >3. N\u00e3o consumir em demasia alimentos de origem animal<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pt\/sustentabilidade-na-alimentacao-o-que-e-e-como-comecar\/#4_Escolha_o_natural\" >4. Escolha o natural<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pt\/sustentabilidade-na-alimentacao-o-que-e-e-como-comecar\/#5_Aposta_no_consumo_sustentavel\" >5. Aposta no consumo sustent\u00e1vel<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pt\/sustentabilidade-na-alimentacao-o-que-e-e-como-comecar\/#6_Escolher_produtos_a_granel\" >6. Escolher produtos a granel<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pt\/sustentabilidade-na-alimentacao-o-que-e-e-como-comecar\/#7_Evita_o_desperdicio_alimentar\" >7. Evita o desperd\u00edcio alimentar<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pt\/sustentabilidade-na-alimentacao-o-que-e-e-como-comecar\/#8_Veja_os_rotulos_verdes_e_de_sustentabilidade\" >8. Veja os r\u00f3tulos verdes e de sustentabilidade<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"O_que_e_a_sustentabilidade_nos_alimentos\"><\/span>O que \u00e9 a sustentabilidade nos alimentos? <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>Este tipo de alimento \u00e9 conhecido como alimento sustent\u00e1vel. \u00c9 uma forma de comer saudavelmente e, ao mesmo tempo, promover o respeito pelo ambiente. Defende a <strong>redu\u00e7\u00e3o da polui\u00e7\u00e3o<\/strong>, a luta contra as altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas e a emiss\u00e3o de gases com efeito de estufa. Assim, como o refor\u00e7o da biodiversidade terrestre e marinha e a protec\u00e7\u00e3o dos ecossistemas. A alimenta\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel inclui vegetais, legumes, frutas da \u00e9poca e a redu\u00e7\u00e3o do consumo de produtos ultra-processados. <h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vantagens_de_uma_dieta_sustentavel\"><\/span>Vantagens de uma dieta sustent\u00e1vel<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2> A dieta de algumas pessoas \u00e9 frequentemente prejudicial, uma vez que leva a algumas doen\u00e7as como a <strong>obesidade <\/strong>. Estes est\u00e3o ligados ao consumo de produtos de origem animal, cereais refinados e a\u00e7\u00facares. Portanto, ao consumir <strong>alimentos sustent\u00e1veis e saud\u00e1veis<\/strong>, muitos factores de risco no desenvolvimento de doen\u00e7as e morte prematura poderiam ser evitados. Al\u00e9m disso, uma dieta sustent\u00e1vel tamb\u00e9m tem outras <strong>vantagens <\/strong>, tais como <ul>   <li>Tomar medidas contra as altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas.<\/li>   <li>Proteger as florestas.<\/li>   <li>Melhora a sa\u00fade.<\/li>   <li>Contribui para a seguran\u00e7a alimentar.<\/li>   <li>Favorece a sobreviv\u00eancia de esp\u00e9cies amea\u00e7adas.<\/li>   <li>Preserva os recursos h\u00eddricos.<\/li> <\/ul> <h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ideias_para_comer_de_forma_ecologica\"><\/span>Ideias para comer de forma ecol\u00f3gica<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2> Se quisermos alcan\u00e7ar uma <strong>alimenta\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel<\/strong>, temos de estar empenhados no nosso ambiente. Uma excelente forma de o conseguir \u00e9 alterar os nossos h\u00e1bitos alimentares, ou seja, tornar o nosso consumo mais sustent\u00e1vel: <h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Aposta_em_produtos_locais_e_sazonais\"><\/span>1. Aposta em produtos locais e sazonais <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>Comer alimentos tais como vegetais ou frutas que est\u00e3o na esta\u00e7\u00e3o. Se comprar alimentos sazonais, tem a garantia de ter <strong>alimentos frescos<\/strong> com um elevado valor nutricional. <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" class=\"aligncenter wp-image-14672 size-full\" src=\"https:\/\/greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/alimentacion-sostenible.jpg\" alt=\"alimentacion sostenible\" srcset=\"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/alimentacion-sostenible.jpg 1024w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/alimentacion-sostenible-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/wp-content\/uploads\/alimentacion-sostenible-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/> Al\u00e9m disso, o seu processo de matura\u00e7\u00e3o tem lugar naturalmente. Isto significa que os fornecedores ir\u00e3o manter os alimentos em c\u00e2maras frigor\u00edficas industriais at\u00e9 \u00e0 sua venda. Se comprar alimentos locais, est\u00e1 a contribuir para a redu\u00e7\u00e3o das emiss\u00f5es de carbono. Estes s\u00e3o derivados do transporte que deve ser utilizado para levar os alimentos para \u00e1reas remotas. <h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Coma_mais_frutas_e_legumes\"><\/span>2. Coma mais frutas e legumes <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>Coma uma dieta equilibrada, como pode fazer isso? Isto \u00e9 poss\u00edvel aumentando a propor\u00e7\u00e3o de <strong>fruta, vegetais e leguminosas<\/strong> consumidas e reduzindo os alimentos de origem animal. Este tipo de alimentos \u00e9 muito mais saud\u00e1vel para os seres humanos. <h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Nao_consumir_em_demasia_alimentos_de_origem_animal\"><\/span>3. N\u00e3o consumir em demasia alimentos de origem animal<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3> Nos \u00faltimos anos a popula\u00e7\u00e3o mundial tem vindo a consumir cada vez mais destes produtos. Por conseguinte, est\u00e1 a ter <strong>consequ\u00eancias negativas<\/strong> para o ambiente. Se moderar o seu consumo de carne, ter\u00e1 uma dieta muito mais saud\u00e1vel. O consumo excessivo de alimentos de origem animal traz como consequ\u00eancia riscos de sofrer de algumas doen\u00e7as como diabetes, problemas cardiovasculares e alguns tipos de cancro. <h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Escolha_o_natural\"><\/span>4. Escolha o natural<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3> Os<strong> produtos processados ou pr\u00e9-cozinhados<\/strong> n\u00e3o s\u00e3o recomendados para uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. N\u00e3o s\u00e3o produtos frescos e n\u00e3o respeitam a sazonalidade da esta\u00e7\u00e3o, uma vez que podem ser encontrados em qualquer altura do ano. Al\u00e9m disso, s\u00e3o mais cal\u00f3ricos e cont\u00eam uma maior propor\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares, gorduras e aditivos. <h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Aposta_no_consumo_sustentavel\"><\/span>5. Aposta no consumo sustent\u00e1vel <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>Compre apenas o que realmente precisa. Dessa forma, estar\u00e1 a gerar menos desperd\u00edcio e a ajudar a prevenir o desperd\u00edcio alimentar. Para o conseguir, pode planear os seus menus semanais, congelar os alimentos que n\u00e3o vai comer, etc. <h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Escolher_produtos_a_granel\"><\/span>6. Escolher produtos a granel<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3> Esta \u00e9 uma boa op\u00e7\u00e3o no momento da compra, uma vez que os produtos a granel diminuem o impacto da utiliza\u00e7\u00e3o de embalagens. No entanto, t\u00eam um prazo de validade mais curto e devem ser armazenados adequadamente. <h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Evita_o_desperdicio_alimentar\"><\/span>7. Evita o desperd\u00edcio alimentar <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>N\u00e3o desperdi\u00e7ar alimentos levaria a uma <strong>utiliza\u00e7\u00e3o eficiente da terra e a uma melhor gest\u00e3o da \u00e1gua<\/strong>. Isto tem um efeito positivo na luta contra as altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas. Para evitar desperd\u00edcios alimentares, recomendamos-lhe: <ul>   <li>Servir pequenas por\u00e7\u00f5es no prato para que os alimentos n\u00e3o sejam deitados fora se houver um excedente.<\/li>   <li>Reutilizar os restos de comida e preparar novos pratos.<\/li>   <li>Compre inteligentemente, ou seja, apenas o que necessitar\u00e1 e consumir\u00e1.<\/li>   <li>Manter a temperatura indicada no frigor\u00edfico para conservar bem os alimentos.<\/li>   <li>Transformar os restos de comida em composto.<\/li> <\/ul> <h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_Veja_os_rotulos_verdes_e_de_sustentabilidade\"><\/span>8. Veja os r\u00f3tulos verdes e de sustentabilidade <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>Verificar se os alimentos s\u00e3o <strong>ecologicamente respons\u00e1veis<\/strong> e se n\u00e3o cont\u00eam elementos t\u00f3xicos, tais como pesticidas ou fertilizantes qu\u00edmicos. Lembre-se, estes s\u00e3o muito contaminantes para o ambiente. Existem muitos selos que garantem a <strong>sustentabilidade do produto<\/strong> e que pode encontrar no seu r\u00f3tulo. Entre as mais populares est\u00e3o as mais populares: <ul>   <li><strong>Logotipo biol\u00f3gico da UE:<\/strong> Fornece uma identidade visual em produtos biol\u00f3gicos vendidos em todos os pa\u00edses da UE.<\/li>   <li><strong>Com\u00e9rcio justo:<\/strong> Certifica que o produto est\u00e1 a cumprir as normas de com\u00e9rcio justo.<\/li>   <li><strong>UTZ:<\/strong> Certifica o processo de agricultura sustent\u00e1vel e as boas pr\u00e1ticas.<\/li> <\/ul> Se colocar estes h\u00e1bitos em pr\u00e1tica na sua dieta, est\u00e1 a optar por uma dieta sustent\u00e1vel e <strong>saud\u00e1vel<\/strong>, para al\u00e9m da sua contribui\u00e7\u00e3o para os cuidados do planeta. Est\u00e1 \u00e0 altura deste desafio sustent\u00e1vel?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sabia que a implementa\u00e7\u00e3o da sustentabilidade na alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 essencial para uma boa sa\u00fade e bem-estar? Por conseguinte, devemos estar conscientes de comer uma dieta variada e seg\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":14680,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[],"class_list":["post-15872","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vida-sustentavel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15872","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15872"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15872\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15883,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15872\/revisions\/15883"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14680"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15872"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15872"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenuso.com\/blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15872"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}