Con la llegada del otoño y el invierno, las bebidas calientes para cafeterías ganan protagonismo en la carta. Es un buen momento para revisar la oferta, anticipar la demanda y prep…
La gastronomía sostenible busca transformar la forma en que producimos, cocinamos y consumimos alimentos. Va más allá de la cocina: apuesta por el respeto al medio ambiente, el uso…
El ecodiseño en envases busca soluciones que minimicen el impacto ambiental durante todo el ciclo de vida del producto. Analiza materiales, procesos y usos para lograr envases más…
Entender la diferencia entre take away y delivery ayuda a los negocios de hostelería a responder mejor a sus clientes. Ambos métodos tienen ventajas y desafíos. Conocer sus caracte…
La fibra moldeada es un material que ha ganado relevancia gracias a su capacidad de responder a las demandas de sostenibilidad y eficiencia en la industria del embalaje. Su composi…
El batch cooking te permite organizar las comidas de la semana en una sola sesión de cocina. Así ahorras tiempo, reduces el estrés diario y logras que tu alimentación sea más varia…
Los envases de caña de azúcar ofrecen una alternativa sostenible para conservar y transportar alimentos. Fabricados a partir de residuos vegetales renovables, se degradan de forma…
La huella ecológica de los envases refleja el impacto que causan en el entorno desde su fabricación hasta su eliminación. Elegir envases sostenibles ayuda a reducir residuos, emisi…
Los refrescos helados pueden ser sostenibles. Cada vez más marcas apuestan por fórmulas respetuosas con el entorno, ingredientes responsables y envases que cuidan el planeta. Este…
La elección de envases sostenibles en eventos marca la diferencia en la gestión de residuos y el impacto ambiental. Usar materiales respetuosos con el entorno ayuda a celebrar de f…
