Envase biodegradable o compostable: ¿en qué se diferencian?
En la actualidad, las palabras biodegradable o compostables se han hecho muy comunes en el vocabulario de los profesionales hosteleros. Especialmente, para aquellos que desean asum…
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Si estás aquí es porque te interesa saber cómo organizar un evento de catering solidario. Los eventos solidarios son cada vez más frecuentes y muchas empresas han optado por empren…
¿Qué acciones puedes tomar en tu restaurante para reducir el impacto medioambiental del lavado de hortalizas en hostelería? La respuesta a este interrogante la encontrarás a lo lar…
¿Es posible servir comida rápida eco-friendly? La respuesta es sí. La eco-friendly fast food es una tendencia que trae increíbles beneficios a tu restaurante. Esta novedad en el se…
¿Tienes un negocio de restauración y deseas planificar eventos de catering con productos ecológicos sin necesidad de grandes inversiones? ¡Entonces, has ingresado al sitio correcto…
Los profesionales de la hostelería saben de la importancia de cumplir con toda la normativa legal que rige en el territorio español para funcionar dentro del marco de la ley. Entre…
Como sabes, los recursos en nuestro planeta son finitos, por eso es importante sacarles el máximo provecho, reducir el consumo y la contaminación. En esa tarea, el packaging recicl…
Actualmente, cada día aumenta más el número de personas que se preocupan por el origen y procesamiento de los alimentos que consumen. De allí, que los productos ecológicos se…
Todo negocio, incluyendo los de restauración, al realizar sus actividades diarias genera un impacto negativo en el medioambiente. Este proceso nocivo para nuestro planeta se conoce…
Es común que en los últimos años hayas escuchado hablar sobre la certificación de ISO 14001 en el contexto de la restauración. Estas certificaciones tienen un gran impacto en los n…