Cómo hacer el manual de sostenibilidad de tu hotel
La hotelería es un terreno donde puedes tomar acciones sostenibles que ayuden no solo a dejar una huella amigable en el planeta, sino también a atraer huéspedes. Eso debido a que l…
Empresas sostenibles: qué son y 15 casos de éxito
Cada vez son más las empresas que han centrado sus estrategias de negocios al cuidado del medioambiente y el respeto de los derechos de sus trabajadores. Convertirse en una compañí…
Beneficios de la clorofila, cómo utilizarla en tu restaurante
Al escuchar la combinación de palabras “beneficios de la clorofila”, seguramente lo asociarás a plantas y fotosíntesis. Sin embargo, este pigmento verde ofrece al ser humano múltip…
¿Qué puedes hacer con las sobras de la carne asada?
Si tu reunión con amigos y familiares ha terminado y te has dado cuenta de que en la parrilla quedaron algunos trozos que ya nadie desea. Seguramente, te estás preguntando qué hace…
Cómo ahorrar agua en un restaurante
Como es bien sabido, actualmente los recursos naturales son muy preciados, y el agua es uno de los más valorados. El agua representa uno de los servicios indispensables en un resta…
Por qué hacer dieta flexitariana
Nuestra sociedad está cada vez más consciente de lo que come y la manera en que esto afecta su salud. Gracias a esto, constantemente surgen nuevas opciones dietéticas, entre las qu…
Cómo eliminar los pesticidas de los alimentos
Los pesticidas se utilizan para evitar la proliferación de plagas en los alimentos cosechados. Aunque tienen muchos beneficios para los cultivos, en ocasiones pueden resultar tóxic…
Los 10 mejores restaurantes sin gluten en España
A la hora de elegir un restaurante, las personas celiacas lo tienen difícil. Pues, no solo se trata de encontrar un restaurante que elabore comida con elementos libre de gluten, ta…
Infusión Detox, ¿para qué sirve?
¿Has oído hablar de la infusión detox? Se trata de un tipo de té que elimina las toxinas del cuerpo y ayuda a adelgazar. Si aún no los has probado, quédate hasta el final y aprende…
Estrés en la cocina, 10 claves para mantener la calma en tu restaurante
El estrés en la cocina es uno de los principales problemas que enfrentan los restaurantes. Y es que, las condiciones y ritmo frenético que se vive dentro de este espacio pueden inf…