Beroepsbeoefenaren in de horeca weten hoe belangrijk het is te voldoen aan alle wettelijke voorschriften die in Spanje van kracht zijn om binnen het kader van de wet te opereren. D…

Tegenwoordig zijn steeds meer mensen bezorgd over de herkomst en verwerking van het voedsel dat zij eten. Biologische producten zijn dan ook een onderdeel geworden van het dagelijk…

Elke onderneming, ook een restaurant, heeft bij haar dagelijkse activiteiten een negatieve invloed op het milieu. Dit schadelijke proces voor onze planeet staat bekend als de ecolo…

Het is gebruikelijk dat u de laatste jaren in de context van de catering hebt gehoord over ISO 14001-certificering. Deze certificeringen hebben een grote impact op horeca- en cater…

Het verminderen van de koolstofvoetafdruk op het ecosysteem is ieders taak. Daarom hebben veel professionals zoals u in de horecasector besloten hun activiteiten om te vormen met a…

wist u dat de opwarming van de aarde een van de ernstigste milieuproblemen is die onze planeet bedreigen? De gevolgen zijn onder meer mogelijke overstromingen, verlies van landbouw…

Wist u dat elke dag het aantal reizigers toeneemt dat de voorkeur geeft aan een verblijf in zeer duurzame bedrijven? Leren hoe je een duurzaam hotel maakt, is de nieuwe trend in de…