Kelímky na kávu: karton nebo plast? Co vybrat pro váš podnik?
Kelímky na kávu: karton nebo plast? Pokud provozujete kavárnu, pekárnu, hotel, catering nebo jiný podnik nabízející nápoje s sebou, neměl by výběr materiálu záviset pouze na ceně n…
Sin categorizar
Horké Nápoje pro Kavárny: Jak Připravit Svůj Podnik na Podzim a Zimu
S příchodem podzimu a zimy získávají horké nápoje pro kavárny přední místo v nabídce. Je to správná doba pro revizi nabídky, předvídání poptávky a přípravu služby pro uspokojení po…
Opakovaně použitelné, nebo jednorázové nádobí v gastronomii: jak vybrat správné řešení pro vaši restauraci
Opakovaně použitelné a jednorázové nádobí představují dvě běžné možnosti v gastronomii. Jejich volba ovlivňuje každodenní provoz, náklady, prezentaci pokrmů i nakládání s odpady. N…
Jak Udržitelná Gastronomie Mění Kulturní a Ekologickou Krajinu
Udržitelná gastronomie usiluje o změnu způsobu, jakým produkujeme, vaříme a konzumujeme potraviny. Přesahuje za hranice kuchyně: klade důraz na respekt k životnímu prostředí, zodpo…
Ekodesign obalů: strategie a příručka pro udržitelnost♻️
Ekodesign obalů hledá řešení, která minimalizují dopad na životní prostředí po celý životní cyklus produktu. Analyzuje materiály, procesy a použití k dosažení odpovědnějších obalů.…
Základní průvodce rozdíly mezi take away a delivery🛵
Pochopení rozdílu mezi take away a delivery pomáhá pohostinským podnikům lépe reagovat na své zákazníky. Obě metody mají výhody i výzvy. Znát jejich vlastnosti umožňuje přizpůsobit…
Lisovaná vláknina: Vlastnosti, výhody a možnosti využití
Lisovaná vláknina je materiál, který získal na významu díky své schopnosti reagovat na požadavky udržitelnosti a efektivity v obalovém průmyslu. Jeho složení a výrobní proces ho řa…
Batch cooking: organizujte svou kuchyni a ušetřete čas se zdravými recepty pro úspěšné týdenní menu 🥗
Batch cooking vám umožní zorganizovat si jídla na celý týden během jedné kuchařské seance. Tak ušetříte čas, snížíte každodenní stres a dosáhnete pestřejší a zdravější stravy. S do…
Balení z Cukrové Třtiny: Udržitelnost a Ekologické Výhody
Obaly z cukrové třtiny nabízejí udržitelnou alternativu pro uchování a přepravu potravin. Jsou vyrobeny z obnovitelných rostlinných zbytků a po použití se přirozeně rozkládají. Jso…
Zjistěte, jak udržitelné obaly snižují ekologická stopa a dopad na životní prostředí
Ekologická stopa obalů odráží dopad, který mají na životní prostředí od jejich výroby až po likvidaci. Volba udržitelných obalů pomáhá snížit odpad, emise a spotřebu zdrojů. Znát,…